Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει πως το σπιτικό φαγητό αποτελεί πάντα την ιδανικότερη επιλογή. Πρώτον διότι κάποιος μπορεί να επιλέξει τα υλικά τα οποία θα χρησιμοποιήσει, και δεύτερον υπάρχει η δυνατότητα να αποφευχθούν οι υπερβολικές μερίδες φαγητού. Την ίδια όμως στιγμή ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν επιτρέπει πάντα την καθημερινή ενασχόληση με τη μαγειρική, όσο και εάν κανείς αγαπά να «δημιουργεί» στην κουζίνα. Επιπλέον, οι πειρασμοί των deliveries κρύβονται παντού! Γι αυτούς ακριβώς τους λόγους είναι απαραίτητο για κάθε φοιτητή, εργαζόμενο που περνά ατελείωτες ώρες στο γραφείο, μητέρα που δεν έχει προλάβει να επισκεφθεί το super market, εργένη ή απλά για όλους τους οπαδούς των deliveries να γνωρίζουν ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές!

Όταν επιλέγετε: Σουβλάκιαphiladelphia-liasti

Αποτελούν το εθνικό μας junk food! Και όμως μπορούν να αποτελέσουν ένα απολύτως ισορροπημένο γεύμα γιατί συνδυάζουν τους υδατάνθρακες (πίτα), με την πρωτεΐνη (κρέας) και τα λαχανικά.

  • Προτιμήστε αλάδωτη πίτα, και για ακόμη περισσότερες φυτικές ίνες επιλέξτε ολικής άλεσης.
  • Το «καλαμάκι» αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή από άποψη θερμίδων και λιπαρών, σε σύγκριση με το γύρο.
  • Ανάμεσα σε καλαμάκι κοτόπουλο ή χοιρινο, η διαφορά στις θερμίδες δεν είναι τόσο σημαντική.
  • Το καλαμάκι κοτόπουλο όμως περιέχει λιγότερο λίπος και είναι πιο ελαφρύ.
  • Πείτε όχι στις τηγανητές πατάτες, και ναι σε επιπλέον ντομάτα, μαρούλι και κρεμμύδι.
  • Η σος μπορεί να κάνει τη διαφορά καθώς κρύβει πολλές θερμίδες!
  • Προτιμήστε τζατζίκι ή σκέτο γιαούρτι εάν το σκόρδο σας «ενοχλεί».
  • Παραγγείλτε ένα τυλιχτό σουβλάκι και εάν πεινάτε ακόμη προτιμήστε 2 με 3 καλαμάκια κοτόπουλο επιπλέον.
  • Μην ξεχάσετε να παραγγείλετε μία ελαφριά σαλάτα με το dressing στο πλάι!

Όταν επιλέγετε: Πίτσαpizza-hut

Όλοι ξέρουμε πως η πίτσα δεν αποτελεί το πλέον θρεπτικό γεύμα. Επειδή όμως πολύ συχνά θα βρεθείτε σε μπροστά σε ένα ανοιχτό κουτί με λαχταριστή πίτσα και τυρί που λιώνει προκλητικά μπροστά στα μάτια σας, δώστε έμφαση στις επιλογές σας.

  • Επιλέξτε την πιο απλή και λεπτή ζύμη.
  • Ένα κομμάτι πίτσα μαργαρίτα έχει περίπου 250 θερμίδες, ενώ ένα κομμάτι σπέσιαλ πίτσας μπορεί να φτάσει και τις 450 θερμίδες.
  • Πείτε ναι στο κοτόπουλο και στα λαχανικά, πείτε όχι στο έξτρα τυρί, τα αλλαντικά και τις κρεμώδεις σάλτσες.
  • Αντισταθείτε στο σκορδόψωμο και στις φτερούγες κοτόπουλο.
  • Μπορείτε να ενδώσετε άφοβα σε μία πράσινη σαλάτα με το  dressing στο πλάι.
  • Προτιμείστε να καταναλώσετε τη σαλάτα πριν από την πίτσα. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα λαχανικά θα σας χορτάσουν και με το παραπάνω.
  • Δύο περίπου κομμάτια πίτσας αντιστοιχούν σε μία γυναίκα και τρία σε έναν άνδρα. Φυσικά οι αριθμοί είναι σχετικοί και εξαρτώνται από το είδος της πίτσας.

Όταν επιλέγετε: Κινέζικο banner1Μπορεί να σκέφτεστε πως αφού οι λαοί της Ανατολής είναι τόσο αδύνατοι, σίγουρα το μυστικό κρύβεται στη διατροφή τους. Η σκέψη αυτή είναι εν μέρει αληθής, όμως η λιτή παραδοσιακή Κινέζικη κουζίνα διαφέρει πολύ από τις επιλογές που έχει το Κινέζικο εστιατόρια της γειτονιάς σας!

  • Μπορεί οι μερίδες να φαίνονται ατομικές αλλά δεν είναι! Χωρίστε τη μερίδα στη μέση και κάντε οικονομία στις θερμίδες και στην τσέπη σας!
  • Πείτε όχι σε οτιδήποτε τηγανητό: λαχανικά, spring rolls, dumplings, γαρίδες, κοτόπουλο, ρύζι, noodles.
  • Είναι σχεδόν περιττό να τονίσουμε πως ό,τι είναι μαγειρεμένο στον ατμό είναι μακράν πιο υγιεινό.
  • Ένας πολύ μεγάλος αριθμός θερμίδων κρύβεται στις σάλτσες του κινέζικου φαγητού.
  • Αποφύγετε ό,τι σερβίρετε σε σάλτσα: κάσιους, καρύδας, γλυκόξινη, καραμελωμένο, μπάρμπεκιου.
  • Καλύτερες επιλογές είναι οι σάλτσες: λεμόνι, σόγια και κάρυ.
  • Ανάμεσα στις διαφορετικές επιλογές πρωτεΐνης το κοτόπουλο και οι γαρίδες έχουν τις λιγότερες θερμίδες.
  • Το κρέας της πάπιας από την άλλη μεριά είναι αρκετά λιπαρό.
  • Τη «μάχη» ανάμεσα στα noodles και το ρύζι, κερδίζει σίγουρα τα δεύτερο.
  • Το κερασάκι στην τούρτα των θερμίδων είναι φυσικά τα fortune cookies. Φυσικά η πρόβλεψη είναι λάιτ!

Όταν επιλέγετε: Sushic700x420

Αποτελεί μία από τις πιο υγιεινές επιλογές για delivery. To ψάρι είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ωφέλιμων για την υγεία λιπαρών. Επιπλέον το φύκι είναι μοναδική πηγή βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων καταλυτικών για τη λειτουργία του οργανισμού. Παρά το οφέλη του όμως, το sushi δεν παύει να κρύβει και αυτό τις παγίδες του!

  • Τα rolls με τις λιγότερες θερμίδες είναι των λαχανικών και τα California.
  • Τα rolls με τις περισσότερες θερμίδες είναι τα tempura και τα Philadelphia.
  • Oτιδήποτε συνοδεύεται με τις λέξεις tempura και katsu, υποδηλώνει πως είναι τηγανητό και καλό θα ήταν να το αποφύγετε.
  • Πείτε ναι  στις σούπες, στα nigiri, sashimi και στο edamame.
  • Εάν προσέχετε την πίεσή σας, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή με τη σος σόγιας.
  • Βουτήξτε τα ξυλάκια στη σος σόγιας αντί ολόκληρο το roll!
  • Ενδεικτικά οι γυναίκες συνδυάστε: 10 κομμάτια roll & 3 sashimi & edamame ή seaweed salad.
  • Ενδεικτικά οι άνδρες συνδυάστε: 12 κομμάτια roll & 4 sashimi & edamame ή seaweed.

Όταν επιλέγετε: Burgers

Juicy bacon cheeseburgers
Juicy bacon cheeseburgers

Από τα burgers γνωστών ταχυφαγείων, πλέον έχουμε περάσει σε gourmet burger με γευστικές σος, πατάτες φούρνου, μαύρα ψωμάκια και ψητά λαχανικά. Μην ξεχνάτε όμως πως όσο υπερφορτώνετε ένα πιάτο με υλικά, κινδυνεύετε να το μετατρέψετε σε θερμιδική βόμβα. Έτσι όσο πιο απλό είναι το burger, τόσο πιο υγιεινό είναι!

  • Εάν είστε αποφασισμένοι να χάσετε βάρος «τρώγοντας από delivery», τότε αντί για μπιφτέκι προτιμήστε φιλέτο κοτόπουλο.
  • Ανάμεσα στο μοσχαρίσιο μπιφτέκι και εκείνο από κιμά κοτόπουλου, οι διαφορές είναι μικρές και κρύβονται κυρίως στην ποσότητα των λιπαρών που περιέχονται και λιγότερο στις θερμίδες.
  • Μπορεί να φαίνεται μικρό στο μάτι, αλλά ένα ολόκληρο ψωμάκι burger κρύβει από 120 μέχρι 180 θερμίδες. Σκεφτείτε να  φάτε το μισό!
  • Πείτε ναι σε: μουστάρδα, ντομάτα, μαρούλι, μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδι, πίκλες.
  • Πείτε όχι σε: διπλό μπιφτέκι, extra τυρί, επιπλέον σος, πατάτες τηγανητές, onion rings.
  • Επιλέξτε να συνοδεύσετε το burger σας με 2-3 φλιτζάνια σαλάτας με το dressing στο πλάι!
  • Το «παιδικό» burger αποτελεί πάντα μία ασφαλή επιλογή.

Και κάτι ακόμη…

Κλείνοντας είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε πως:

  • Οι μερίδες των deliveries αντιστοιχούν σε πολλαπλάσια ποσότητα της κανονικής μερίδας. Χωρίστε στη μέση το γεύμα, φυλάξτε το για την επόμενη μέσα ή μοιραστείτε το.
  • Επιλέξτε τουλάχιστον 2 με 3 φορές την εβδομάδα να ετοιμάζετε, έστω και ένα ελαφρύ γεύμα, στο σπίτι. Εάν δεν προλαβαίνετε, μαγειρέψετε μία φορά την εβδομάδα, φαγητό για 2 ή 3 ημέρες.
  • Μην υποτιμάτε ποτέ την αξία της σαλάτας, ακόμα και εάν αυτή προέρχεται από delivery!
  • Αποφύγετε να παραγγείλετε αλκοόλ ή αναψυκτικά με ζάχαρη.

 

Την επόμενη λοιπόν φορά που θα ανοίξετε τον κατάλογο του αγαπημένου σας delivery επιλέξτε σοφά και τραφείτε υγιεινά! Γιατί δίαιτα με delivery ορισμένες μέρες της εβδομάδας, ναι γίνεται!

Healthview.gr

Διαβάστε ακόμη στο Youweekly.gr:

Αυτός είναι ο πιο έξυπνος τρόπος για να μην πάρετε ούτε ένα κιλό στις γιορτές!

Τρομερό κολπάκι! Με αυτό τον τρόπο τα μαλλιά σου δεν θα έχουν ίχνος ψαλίδας!

Ξεχάστε ότι ξέρατε! Τα πρωτοποριακά σχέδια στα καλσόν της Calzedonia ήρθαν και θα κάνουν την διαφορά!

loading...