Από τη Διονυσία Καρακεκε

Θυμίζουν παγωτό, είναι γλυκά, γευστικά και αποτελούν το τέλειο δροσιστικό για όλες τις ώρες. Τα smoothies μάς φτιάχνουν τη διάθεση αλλά και την υγεία μας.

Τα λαχταριστά φρούτα και λαχανικά που θα χρησιμοποιήσεις είναι το καλύτερο ελαφρύ δυναμωτικό για το καλοκαίρι. Οι περισσότερες φυτικές ίνες βρίσκονται στις φλούδες των φρούτων, οπότε, αν μπορείς, επίλεξε βιολογικά φρούτα και χρησιμοποίησέ τα ολόκληρα. Οι έρευνες συνηγορούν στο ότι αυτά τα εύγευστα φρουτοποτά προστατεύουν το ανοσοποιητικό σου σύστημα από παθογόνους μικροοργανισμούς, ενώ ταυτόχρονα βοηθούν τη δίαιτά σου.

Δοκίμασε κάθε μέρα κι από ένα!

Smoothie με παπάγια, φράουλες και ακτινίδιο

Συνδυασμός γεύσεων σε στρώσεις σε ένα δροσιστικό smoothie.

roz

Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος αναμονής: 15΄
Κόστος: €6
Σκεύος: 1 μπλέντερ
Ευκολία: 5/5
Ταχύτητα: 5/5
Συντήρηση
εντός ψυγείου: 1 ημέρα

Υλικά
200 γρ. παπάγια
100 γρ. φράουλες φρέσκες
100 γρ. ακτινίδια
250 ml γάλα πλήρες
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Διαδικασία
1. Ξεφλούδισε την παπάγια, κόψ’ την σε κομμάτια και βάλ’ τα στο μπλέντερ μαζί με 100 ml γάλα και 100 γρ. γιαούρτι. Πολτοποίησέ τα σε δυνατή ταχύτητα.
2. Μοίρασε το μείγμα στα δύο ποτήρια και βάλ’ τα στην κατάψυξη για 5΄.
3. Στο μεταξύ καθάρισε το μπλέντερ και ρίξε μέσα τα ακτινίδια (ξεφλουδισμένα και κομμένα) μαζί με 75 ml γάλα και 75 γρ. γιαούρτι και πολτοποίησέ τα σε δυνατή ταχύτητα.
4. Βγάλε από την κατάψυξη τα ποτήρια και μοίρασε πάνω από την παπάγια το smoothie ακτινίδιο. Βάλ’ το πίσω στην κατάψυξη και άφησε να παγώσει για άλλα 5΄.
5. Καθάρισε τις φράουλες και βάλ’ τις στο μπλέντερ με το υπόλοιπο γάλα (75 ml) και το γιαούρτι (75 γρ.) και πολτοποίησέ τις.
6. Βγάλε τα ποτήρια από την κατάψυξη και γέμισέ τα με το smoothie φράουλας.

Tip
Μπορείς να κάνεις πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων, προσέχοντας πάντοτε να βάζεις στη βάση πιο σαρκώδη φρούτα, όπως μπανάνες, παπάγια και μάνγκο.

Συχνά λάθη
Αν δεν έχει παγώσει μια στρώση στην κατάψυξη, άφησέ το για λίγο παραπάνω.
Πάντοτε να αφήνεις το γιαούρτι και το γάλα στο ψυγείο, ώστε να είναι καλά παγωμένα, κυρίως το καλοκαίρι.

*Τα αντιοξειδωτικά της παπάγια βοηθούν στον έλεγχο της πρόωρης γήρανσης.
Smoothie πράσινου τσαγιού

Ρόφημα για να ξεκινήσεις την ημέρα σου με τον πιο θρεπτικό τρόπο και γεμάτη ενέργεια.

prasino

Ενέργεια: 240 Kcal ανά μερίδα
Μερίδες: 1
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος αναμονής: 1-2 ώρες
Κόστος: €7
Σκεύη: 1 μπλέντερ
Ευκολία: 5/5
Ταχύτητα: 4/5
Χρόνος συντήρησης: άμεση κατανάλωση

Υλικά
30 γρ. πράσινο τσάι
240 γρ. βερίκοκα αποφλοιωμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
480 ml χυμός βερίκοκου
1/2 lt νερό
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 πρέζα κανέλα
10 γρ. μέλι

Διαδικασία
Φτιάξτε το τσάι σου διαλύοντάς το σε ζεστό νερό και γέμισε με αυτό ένα ειδικό σακουλάκι για παγάκια. Τοποθέτησε το τσάι στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.
Χτύπησε στο μπλέντερ τα παγάκια του τσαγιού μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα και σέρβιρε σε ψηλό ποτήρι.

Tip
Αν θέλεις, αντικατάστησε τα βερίκοκα με άλλο φρούτο της αρεσκείας σου.

*Το πράσινο τσάι προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Smoοthie πεπόνι με γιαούρτι

Ακόμα κι αν τα μικρά σου «αρνούνται» να φάνε γιαούρτι, φτιάξε αυτό το δροσερό smoothie με πεπόνι και σίγουρα θα το απολαύσουν αδιαμαρτύρητα!

kitrino

Μερίδες: 8
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄
Χρόνος αναμονής: 30΄-60΄
Σκεύος: 1 μπλέντερ
Κόστος: €6
Ευκολία: 5/5
Ταχύτητα: 5/5
Χρόνος συντήρησης: Άμεση κατανάλωση

Υλικά
1 πεπόνι ώριμο, σε μικρά κομμάτια
400 γρ. γιαούρτι αγελαδινό 2% λιπαρά
60 γρ. μέλι
30 ml χυμός λάιμ φρέσκου
8 φύλλα μέντας, για γαρνίρισμα

Διαδικασία
Φτιάξε το smoothie. Κόψε το πεπόνι στη μέση με ένα αιχμηρό μαχαίρι και με ένα κουτάλι βγάλε τους σπόρους από το εσωτερικό του. Αφαίρεσε τη φλούδα του με το μαχαίρι και κόψ’ το σε μικρά κομμάτια. Ρίξε το πεπόνι στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι, το μέλι και τον χυμό λάιμ και χτύπησε μέχρι να πολτοποιηθεί το πεπόνι και να έχεις ένα ομοιογενές μείγμα. Μοίρασε το smoothie σε 8 χαμηλά ποτήρια και βάλ’ τα στο ψυγείο για 30΄-60΄ να κρυώσει. Όταν θέλεις να σερβίρεις, γαρνίρησε κάθε ποτήρι με φυλλαράκια μέντας.

Τip
Για να δώσεις περισσότερο άρωμα στο smoothie, μπορείς να το εμπλουτίσεις με λίγους σπόρους από καρδάμωμο που ταιριάζουν πολύ γευστικά.
Συχνά λάθη
Μην χρησιμοποιήσεις περισσότερο χυμό λάιμ γιατί θα δώσει όξινο χαρακτήρα στο smoothie και θα αλλοιώσει τη γεύση του.

*Το πεπόνι είναι πλούσιο σε θειαμίνη, νιασίνη, Β6, η οποία συμβάλλει στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου και βοηθά στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία.

 

Διαβάστε ακόμα στο youweekly.gr:

Ξηροί καρποί: Ποιοι ωφελούν στο αδυνάτισμα και ποιοι κόβουν την όρεξη

Αυξήστε το μεταβολισμό σας με 2 πεντανόστιμα smoothies

Χάστε 10 κιλά σε δύο εβδομάδες με τη δίαιτα Scarsdale

Τα καλύτερά μας σήμερα:

Ο κολλητός του Παντελίδη σπαράζει στο facebook! Δείτε την φωτογραφία που λύγισε τους πάντες!

Συγκλονίζει τον πλανήτη η εικόνα του νεκρού παιδιού με την κούκλα του

Ο Δήμος Βερύκιος «στόλισε» δημοσίως την Ντέπυ Γκολεμά για τα σχόλιά της: «Το αμπέλι του Alpha…»

loading...