Έτσι θα φτιάξεις το πιο ζουμερό και διαίτης μπιφτέκι!

Έτσι θα φτιάξεις το πιο ζουμερό και διαίτης μπιφτέκι!
Έχει ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά αλλά όλη τη γεύση ενός ζουμερού μπιφτεκιού.

Υλικά συνταγής
1κιλό μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς 2 κ.σ βαλσαμικό ξίδι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένη λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή αποξηραμένη ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα βραστά ή ψητά λαχανικά ή χόρτα

Mερίδες: 6
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 15 λεπτά

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς. Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για να ενωθούν καλά οι γεύσεις. Πλάθουμε 6 μεγάλα μπιφτέκια. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε ένα-ένα σε σακούλες τροφίμων, καλά κλεισμένες, στην κατάψυξη.

Ψήνουμε σε σχάρα ( κάρβουνα) για 5'-6' από κάθε πλευρά ή τα ψήνουμε σε σχάρα μέσα σε ταψάκι στους 200C για 15'. Ένας εύκολος τρόπος ψησίματος είναι σε αντικολλητικό τηγάνι 5'-6', από κάθε πλευρά, χωρίς λιπαρή ουσία.

argiro.gr

Δείτε ακόμη: Έτσι θα φτιάξετε πεντανόστιμα, νηστίσιμα μπιφτέκια από σουπιές και καλαμάρια!

Δείτε ακόμη: Νηστίσιμες μελιτζάνες παπουτσάκια- Μια άλλη εκδοχή για τη Σαρακοστή!

Δείτε ακόμη: Βρήκαμε την αυθεντική συνταγή της Jack Daniel’s Sauce! Φτιάξτην με μοσχαρίσιο φιλέτο!