Φτιάξε τα πιο ζουμερά μπιφτέκια για burger
Το μυστικό για ζουμερά μπιφτέκια... είναι στο ψήσιμο.
Τα Υλικά που θα χρειαστείς
350 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς
150 γρ. χοιρινό κιμάς
Αλάτι, πιπέρι
½ κουταλάκι πάπρικα
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
4 φρυγανιές τριμμένες
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλάτι. Πλάθουμε το κιμά σε σχήμα μπιφτεκιού. Θα πρέπει το πάχος του να είναι λιγότερο από ένα εκατοστό. Βάζουμε τα μπιφτέκια στο ψυγείο για μία ώρα. Σε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση με σχάρα ) ζεσταίνουμε λίγο λάδι. Αφού κάψει αρκετά προσθέτουμε τα μπιφτέκια. Δεν τα ζουλάμε, ούτε τα μετακινούμε με πιρούνι. Τα αφήνουμε να ψηθούν από τη μία πλευρά για 3- 4 λεπτά. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά, αλατίζουμε και σβήνουμε τη φωτιά, τα αφήνουμε για 5-6 λεπτά και σερβίρουμε
Διαβάστε ακόμα στο youweekly.gr:
Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ταρτάκια με λουκάνικο και λαχανικά
Τορτελίνια με δροσιστικό γιαούρτι
Τα Υλικά που θα χρειαστείς
350 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς
150 γρ. χοιρινό κιμάς
Αλάτι, πιπέρι
½ κουταλάκι πάπρικα
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
4 φρυγανιές τριμμένες
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλάτι. Πλάθουμε το κιμά σε σχήμα μπιφτεκιού. Θα πρέπει το πάχος του να είναι λιγότερο από ένα εκατοστό. Βάζουμε τα μπιφτέκια στο ψυγείο για μία ώρα. Σε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση με σχάρα ) ζεσταίνουμε λίγο λάδι. Αφού κάψει αρκετά προσθέτουμε τα μπιφτέκια. Δεν τα ζουλάμε, ούτε τα μετακινούμε με πιρούνι. Τα αφήνουμε να ψηθούν από τη μία πλευρά για 3- 4 λεπτά. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά, αλατίζουμε και σβήνουμε τη φωτιά, τα αφήνουμε για 5-6 λεπτά και σερβίρουμε
Διαβάστε ακόμα στο youweekly.gr:
Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ταρτάκια με λουκάνικο και λαχανικά
Τορτελίνια με δροσιστικό γιαούρτι
