ΑΛΜΥΡΕΣ

Υπέροχο ριζότο με μπέικον και μανιτάρια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Υπέροχο ριζότο με μπέικον και μανιτάρια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Μεσημεράκι λοιπόν και κάτι πρέπει να βρούμε να μαγειρέψουμε. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας μαγειρεύει υππέροχο ριζότο με μπέικον και μανιτάρια.

Υλικά Συνταγής:



  • 6-7 φλ. ζωμός κότας (ζεστός)

  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο

  • 1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένη)

  • 500 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους/πόρτο μπέλο/ασπρομανίταρα (κατά προτίμηση ανάμεικτα)

  • 1 σκ. σκόρδο

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 1/2 πράσο ψιλοκομμένο

  • 1 ½ φλ. ρύζι (arborio ή carnaroli ή vialone nano ή καρολίνα)

  • 1/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί

  • 2-3 κουταλιές κονιάκ

  • αλάτι

  • 2 κ.σ βούτυρο

  • 2 κ.σ ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (προαιρετικά)

  • 4 κ.σ ψιλοτριμμένη παρμεζάνα

  • λίγες φλούδες παρμεζάνας

  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Δείτε την εκτέλεση βήμα βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:


https://youtu.be/p7328H-y4gg

Διαβάστε επίσης στο youweekly.gr:

Αποκλειστικό! Σε συζητήσεις η Μαρία Ηλιάκη με άλλο κανάλι – Ποιο το μέλλον της στο «Ξαναδέστε τους»…

Χαμός στο Πρωινό! Η κίνηση της Σάσας Σταμάτη που εκνεύρισε τη Φαίη Σκορδά! Της άρπαξε το κινητό και…

Τι άλλαξε στην Ελένη Μενεγάκη; Τα δημόσια φιλιά με τον Ματέο Παντζόπουλο και οι αποκαλύψεις για τα παιδιά της…
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ GOOGLE NEWS ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ GOOGLE NEWS