Λατρεμένη συνταγή: Φτιάξτε γρήγορα κι εύκολα λαζάνια μπολονέζ

Εμβληματικό ιταλικό πιάτο, λατρεμένο σε όλο τον πλανήτη.

• 1 κουτί λαζάνια 500 γραμμάρια


• 3 κουταλιές ελαιόλαδο


• 400 γραμμάρια κιμά


• 2 καρότα


• 2 κλωνάρια σέλινο


• 1 κρεμμύδι


• 2 σκελίδες σκόρδο


• 1 κουτί σάλτσα ντομάτα κονκασέ

• 5 κουταλιές γλυκού βούτυρο


• 5 κουταλιές του γλυκού αλεύρι


• 1 φλυτζάνι γάλα


• 2 φλυτζάνια τριμμένο τυρί


• Αλάτι και πιπέρι

• Βράστε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου


• Οταν τα σουρώσετε ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους


• Σε βαθύ τηγάνι ροδίστε καλά τον κιμά


• Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και τα καρότα όλα ψιλοκομμένα και ροδίστε για 3 λεπτά


• Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας, ροδίστε 3 λεπτά, χαμηλώστε τη φωτιά και βράστε για 1 ώρα


• Ρίξτε αλάτι και πιπέρι


• Τώρα η μπεσαμέλ: Σε κατσαρόλα ρίξτε το βούτυρο να λιώσει σε πολύ χαμηλή φωτιά


• Προσθέστε το αλεύρι, λιώστε καλά και προσθέστε το γάλα χλιαρό


• Ανακατέψτε ζωηρά για να γίνει παχύρευστη μπεσαμέλ


• Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς


• Τώρα ξεκινάμε το στρώσιμο: μια στρώση λαζάνια, μία στρώση κιμά, ρίξτε τριμμένο τυρί


• Κάντε έναν δεύτερο όροφο με τον ίδιο τρόπο


• Κάντε έναν τρίτο όροφο και ολοκληρώστε περιχύνοντας όλη την επιφάνεια με μπεσαμέλ


• Αν έχετε υλικά, κάντε και τέταρτο όροφο


• Ρίξτε άφθονο τυρί από πάνω


• Ψήστε στον ζεστό φούρνο για 40 λεπτά


• Αν κινδυνεύει να καεί η επιφάνεια, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο