Συνταγή για ζουμερό ογκρατέν λαχανικών!
Υλικά Συνταγής
Για το Ογκρατέν
400 γραμ. φουντίτσες κουνουπίδι
400 γραμ. φουντίτσες μπρόκολο
λίγα τρυφερά σπαράγγια ή λίγα λαχανάκια βρυξελλών
4 καρότα τρυφερά (κομμένα σε λεπτές φέτες ή σε μπαστουνάκια)
1 κύβο λαχανικών
2 κ.σ ελαιόλαδο
2 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες)
2 μέτρια κρεμμύδια (κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες)
300 γραμ. ρύζι μπασμάτι
500 γραμ. ζωμό κότας
Για την κρέμα τυριού
150 γραμ. κατσικίσιο φρέσκο τυρί (μαλακό)
150 γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα
600 γραμ. φρέσκο γάλα
50 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο
50 γραμ. αλεύρι
μία πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι
Για την κρούστα
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα (ψιλοτριμμένη)
1/3 φλυτζ. τρίμματα από μπαγιάτικο ψωμι
2 κ.σ ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Δείτε την εκτέλεση βήμα βήμα στα βίντεο του Youweekly.gr:
Διαβάστε ακόμη στο Youweekly.gr:
Η δίαιτα που κάνει θραύση: Φάε σουβλάκι, πίτσα και γύρο και χάσε κιλά!
Έφαγες πολύ τα Χριστούγεννα; Αυτό είναι το μυστικό για να μπεις στο φόρεμα του ρεβεγιόν χωρίς να ζοριστείς!
Αυτή είναι η τάση της μόδας που επανέρχεται μετά από χρόνια το 2017!
Για το Ογκρατέν
400 γραμ. φουντίτσες κουνουπίδι
400 γραμ. φουντίτσες μπρόκολο
λίγα τρυφερά σπαράγγια ή λίγα λαχανάκια βρυξελλών
4 καρότα τρυφερά (κομμένα σε λεπτές φέτες ή σε μπαστουνάκια)
1 κύβο λαχανικών
2 κ.σ ελαιόλαδο
2 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες)
2 μέτρια κρεμμύδια (κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες)
300 γραμ. ρύζι μπασμάτι
500 γραμ. ζωμό κότας
Για την κρέμα τυριού
150 γραμ. κατσικίσιο φρέσκο τυρί (μαλακό)
150 γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα
600 γραμ. φρέσκο γάλα
50 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο
50 γραμ. αλεύρι
μία πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι
Για την κρούστα
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα (ψιλοτριμμένη)
1/3 φλυτζ. τρίμματα από μπαγιάτικο ψωμι
2 κ.σ ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Δείτε την εκτέλεση βήμα βήμα στα βίντεο του Youweekly.gr:
Διαβάστε ακόμη στο Youweekly.gr:
Η δίαιτα που κάνει θραύση: Φάε σουβλάκι, πίτσα και γύρο και χάσε κιλά!
Έφαγες πολύ τα Χριστούγεννα; Αυτό είναι το μυστικό για να μπεις στο φόρεμα του ρεβεγιόν χωρίς να ζοριστείς!
Αυτή είναι η τάση της μόδας που επανέρχεται μετά από χρόνια το 2017!
