Σπιτικό ψωμί με αλεύρι ολικής και δημητριακά

Σπιτικό ψωμί με αλεύρι ολικής και δημητριακά
Δοκιμάστε τη συταγή για το ψωμί με αλεύρι ολικής που σας δίνω σήμερα και είμαι σίγουρη πως θα το απολαύσετε και δεν θα αγοράσετε ξανά!

Δείτε ακόμη: Τι συμβάινει στο σώμα σου όταν σταματάς να τρως ψωμί;

Υλικά :
500 γρ. αλεύρι ολικής
1 φλ. δημητριακά ολικής άλεσης
1 1/2 φακελάκι ξερή μαγιά
1/2 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
1/4 ποτήρι χλιαρό γάλα
1 κ.σ. βούτυρο
1 ποτήρι χλιαρό νερό
2 κ.σ. ηλιόσπορους καθαρισμένους

Πως φτιάχνουμε το ψωμί μας :
Σε ένα μπωλ βάζουμε τα δημητριακά και το γάλα. Ανακατεύουμε και μαλακώνουμε τα δημητριακά για περίπου 3-4 λεπτά.
Προσθέτουμε στο μπωλ τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο το αλάτι και τους ηλιόσπορους.
Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε και το αλάτι και ανακατεύουμε/ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μίγμα πολύ μαλακό αλλά που να ξεκολλά απο τα χέρια μας.
Πλάθουμε το ζυμάρι μας σε ατομικά ψωμάκια ή σε καρβελάκι.
Πασπαλίζουμε με τους ηλιόσπορους.
Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστούν για περίπου 1 ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 β.
Ψήνουμε τα ψωμιά μας για 30 λεπτά.
Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

Καλή επιτυχία!

Δείτε ακόμη: Τελικά μπορούμε να αδυνατίσουμε τρώγοντας ψωμί;