Nutella cupcakes! Επιβάλλεται να το δοκιμάσεις
Χρόνος εκτέλεσης: 45'
Μερίδες: 12
Για τα cupcakes
Για τη γέμιση
Για την συναρμολόγηση
akispetretzikis.gr
Διαβάστε ακόμη στο Youweekly.gr:
Πολύχρωμα Ντόνατς που πρέπει να τα δοκιμάσεις
Τρούφες σοκολάτας – Οι μπουκίτσες που λιώνουν στο στόμα
Το πιο κολασμένο cheesecake πραλίνας σοκολάτας
Τα καλύτερα μας σήμερα:
To σιθρού κορμάκι της Μαρίας Κορινθίου που άναψε φωτιές στο Instagram!
«Έπινε ποτό και τον πήγαιναν σηκωτό στο σπίτι του…»: To μήνυμα της Μίνας Αρναούτη που προκάλεσε αντιδράσεις
Όλο το παρασκήνιο! Αυτός είναι ο πραγματικός λόγος που μίλησε η Μενεγάκη για το τέλος της συνεργασίας της με την Μπήλιου (Βίντεο)
Μερίδες: 12
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τα cupcakes
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την nutella, το βραστό νερό και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέτουμε το κακάο, τον καφέ και ανακατεύουμε.
- Στην συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα, το σπορέλαιο, τα αυγά, το εκχλύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και αυτή.
- Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι, την μαγειρική σόδα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ για να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
- Βάζουμε το μείγμα σε κορνέ ζαχαροπλαστικής.
- Βουτυροκακαώνουμε 12 φορμάκια για καπκέικ ή βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια για cupcakes.
- Γεμίζουμε τις φόρμες για cupcakes στα 2/3 της χωρητικότητας τους.
- Ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα, αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε τα cupcakes να κρυώσουν για 1 ώρα.
Για τη γέμιση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μασκαρπόνε, την nutella, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Αδειάζουμε τη γέμιση μας σε ένα κορνέ και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα για να σφίξει.
Για την συναρμολόγηση
- Με ένα μαχαίρι κόβουμε το πάνω μέρος των cupcakes γύρω γύρω, έχοντας κλίση 45 μοίρες και βγάζουμε ένα κωνικό μέρος από τα cupcakes.
- Γεμίζουμε όλα τα cupcakes με την γέμισή μας.
- Πασπαλίζουμε με τα τρίμματα από το πάνω μέρος των cupcakes που έχουμε αφαιρέσει και περιχύνουμε με λίγη nutella.
akispetretzikis.gr
Διαβάστε ακόμη στο Youweekly.gr:
Πολύχρωμα Ντόνατς που πρέπει να τα δοκιμάσεις
Τρούφες σοκολάτας – Οι μπουκίτσες που λιώνουν στο στόμα
Το πιο κολασμένο cheesecake πραλίνας σοκολάτας
Τα καλύτερα μας σήμερα:
To σιθρού κορμάκι της Μαρίας Κορινθίου που άναψε φωτιές στο Instagram!
«Έπινε ποτό και τον πήγαιναν σηκωτό στο σπίτι του…»: To μήνυμα της Μίνας Αρναούτη που προκάλεσε αντιδράσεις
Όλο το παρασκήνιο! Αυτός είναι ο πραγματικός λόγος που μίλησε η Μενεγάκη για το τέλος της συνεργασίας της με την Μπήλιου (Βίντεο)