Θέλεις να ετοιμάσεις κάτι γρήγορο,νόστιμο και υγιεινό; Μπορείς να ψήσεις στον φούρνο μία ποικιλία λαχανικών, που θα μαρινάρεις σε ελαιόλαδο και ένα μείγμα μπαχαρικών.

Υλικά που θα χρειαστείς:

3-4 κολοκυθάκια

2 πιπεριές πράσινες ή χρωματιστές

500 γρ. μανιτάρια κομμένα στη μέση

5 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα

15 ντοματίνια

αλάτι, πιπέρι

1 φλ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. πάπρικα

1 κ.σ. ρίγανη

1 κ.σ. θυμάρι
Εκτελέση:

Τοποθέτησε όλα τα λαχανικά σε ένα σκεύος και άφησέ τα να μαριναριστούν για περίπου μία ώρα στο ελαιόλαδο και στα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και βάλε μέσα το ταψί στο οποίο θα έχεις απλώσει τα μαριναρισμένα λαχανικά. Άφησέ τα να ψηθούν για περίπου μισή ώρα.

joytv.gr

loading...