Ο πρόγονος της πίτσας γεννήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο, όπου ανακαλύφθηκε το ζύμωμα του ψωμιού.

Ήταν ένα είδος στρογγυλής πίτας που στο σχήμα και στο χρώμα θύμιζε τον ηλιακό δίσκο. Ψηνόταν σε πυρωμένες πέτρες κι αργότερα στο φούρνο.

Και οι Έλληνες έτρωγαν ένα είδος στρογγυλής πίτσας που αποκαλούσαν μάζα, ενώ οι Ρωμαίοι μαγείρευαν πίτες ζυμαρικών που ονόμαζαν πλακέντα και όφα. Η τελευταία παρασκευαζόταν από κριθάρι και νερό. Στις θρησκευτικές τελετές των πρώτων χριστιανικών χρόνων χρησιμοποιούνταν άζυμα ψωμιά σε κυκλικό σχήμα.

7d1d2e8261d305a975b51f6542373c48

Γύρω στο έτος 1000 άρχισαν να μιλούν για picea (ψωμί λεπτό και στρογγυλό, αρτυσμένο με λάδι ή λαρδί και βότανα). Λίγο αργότερα η λέξη picea έγινε πίτσα, αλλά το σημερινό κλασικό σχήμα της το οφείλουμε στους φουρνάρηδες της Νάπολης του 18ου και 19ου αιώνα καθώς και στην εισαγωγή της ντομάτας από την Αμερική.

Η στρογγυλή φόρμα με τα χοντρά και ανασηκωμένα άκρα επέτρεπε στην πίτσα να διπλώνεται σε τρίγωνο για να συγκρατεί τη στρώση της ντομάτας και να διατηρείται ζεστή, ώστε να την τρώει κάποιος στο δρόμο.

Πηγή:athensmagazine.gr

Δείτε ακόμη στο Youweekly.gr

Τα McDonald’s αποσύρουν τον θρυλικό κλόουν τους! Δείτε ποιος είναι ο λόγος!

Το ήξερες ότι χρησιμοποιούσες λάθος τα Post-it τόσα χρόνια;

Tα εντυπωσιακά νέα γραφεία του Ιnstagram είναι εμπνευσμένα από το ίδιο το app

Τα καλύτερα μας σήμερα

«Από όταν έχασα 36 κιλά, το αγαπημένο μου αντικείμενο είναι ο καθρέφτης»! Συνεργάτης της Μενεγάκη μας κούφανε

Δείτε πώς είναι σήμερα η «Μαρούσκα» από την αγαπημένη τηλεοπτική σειρά «Δυο Ξένοι»

Ξεφουσκώστε με αυτό το πρόγραμμα detox με φρούτα!

loading...