Παγκόσμια ημέρα ζυμαρικών: Νόστιμη συνταγή με κοτόπουλο, πιπεριές και σάλτσα γιαούρτι!
Θα "γλείφετε" τα δάχτυλα σας!
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, σήμερα 25 Οκτωβρίου βρήκαμε την πιο νόστιμη συνταγή με μακαρόνια που θα λατρέψετε.
Τα ζυμαρικά αποτελούν την αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων σε ολόκληρο τον κόσμο και σύμφωνα με διεθνείς μελέτες κερδίζουν την πρώτη θέση στις προτιμήσεις. Διαβάστε παρακάτω...
Δείτε ακόμη: Κάνε το τηγανιτό αυγό νόστιμο και λαχταριστό!
Υλικά:
1 συσκευασία πλεξούδες (καλά μη κολλάς, βάλε ότι ζυμαρικό σου βρίσκεται)
4 κ σ ελαιόλαδο
2 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
4 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 σκελίδα σκόρδο (βάλε 2 αν θέλεις πιο σκορδάτη γεύση)
4 κ γ τριμμένο τζίντζερ (βάλε 2 κ γλ αν έχεις φρέσκο και καθόλου αν δεν έχεις)
αλάτι – πιπέρι
400 γρ γιαούρτι
1 κούπα από το νερό που έβρασες τα ζυμαρικά
φυλλαράκια βασιλικού για γαρνίρισμα
Δείτε ακόμη: Σαλάτα με βραστά αυγά! Μια γρήγορη και λαχταριστή συνταγή!
Σ’ ένα βαθύ τηγάνι με το ελαιόλαδο, σοτάρεις καλά το κοτόπουλο και το βάζεις σε μια πιατέλα. Στο ίδιο σκεύος σοτάρεις τις πιπεριές και στη συνέχεια προσθέτεις το κοτόπουλο και σβήνεις με το κρασί. Σκεπάζεις για 2 λεπτά, μέχρι ν’ απορροφηθεί το κρασί και στη συνέχεια τρίβεις το σκόρδο και το προσθέτεις μαζί με το τζίντζερ, το αλάτι και το πιπέρι. Αποσύρεις από την φωτιά και προσθέτεις το γιαούρτι και το νερό των ζυμαρικών. Ανακατεύεις καλά και στη συνέχεια ρίχνεις μέσα στο σκεύος και τα ζυμαρικά. Προσθέτεις τα φιλαράκια βασιλικού, σερβίρεις κι απολαμβάνεις.
