Λαχταριστό "ψεύτικο" παστίτσιο στο τηγάνι - Με μοσχοκάρυδο και κανέλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μένεις σπίτι και δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις; Μην αγχώνεσαι σου έχουμε λαχταριστό "ψεύτικο" παστίτσιο στο τηγάνι, με μοσχοκάρυδο και κανέλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Όπου τα σερβίρει χαλάει κόσμο σύμφωνα με όσα αναφέρει στο argiro.gr γι αυτό κι εμείς παρακάτω σου έχουμε όλα τα υλικά, τα βήματα, αλλά και τα μυστικά της για να τους εκπλήξεις όλους!

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor έκτακτο: Ακόμα μια οικειοθελής αποχώρηση μετά τον Καφετζή, τον Παππά και τον Γκέντσογλου;

Υλικά Συνταγής

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 200 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο και 1 πρέζα κανέλα
• 1 κ.σ. κοφτή πελτές ντομάτας
• 1 λίτρο νερό ή ζωμό
• 2 φλ. κοφτό μακαρονάκι
• 1 φλ. γάλα φρέσκο
• 1 γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
• 1/2 φλ. κεφαλοτύρι
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

• Ξεκινάμε το παστίτσιο στο τηγάνι, ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο. Στο ελαιόλαδο σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
• Προσθέτουμε τον πελτέ και τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το νερό και μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Βράζουμε για 10 λεπτά.
• Διαλύουμε το κορν φλάουερ στο γάλα και το ρίχνουμε στο τηγάνι να κρεμώσουν τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Αλατοπιπερώνουμε το παστίτσιο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε το μισό κεφαλοτύρι. Ανακατεύουμε καλά ώσπου να λιώσει.
• Αν θέλετε πασπαλίστε με λίγο κεφαλοτύρι και αφήστε το λίγα λεπτά στο γκριλ του φούρνου να κάνει κρούστα από λιωμένο τυρί. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί.

Extra tips για το πιο λαχταριστό "ψεύτικο" παστίτσιο με μοσχοκάρυδο και κανέλα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

• Για να μειώσουμε το χρόνο μαγειρέματος του πιάτου, ψήνουμε στην αρχή τον κιμά μόνο του.
• Εάν θέλουμε στην όψη να μοιάζει με το κλασικό παστίτσιο, το πασπαλίζουμε με μπόλικη γραβιέρα και το γκρατινάρουμε στο φούρνο.

Και για γλυκό σας έχουμε συνταγή για τα vegan κουλουράκια λαδιού της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Δείτε την εδώ! Θα την φτιάξετε και θα σας αγαπήσουν όλοι!