Κυριακή, 25 Αυγούστου 2019 | Όροι χρήσης | Επικοινωνία

Δείτε πως θα φτιάξετε νόστιμα σπιτικά κρουασάν!

Έτοιμα σε λίγα μόλις λεπτά..

Δείτε πως θα φτιάξετε νόστιμα σπιτικά κρουασάν!
ΓΛΥΚΕΣ 06.02.2019 15:35

Νόστιμα και υγιεινά κρουασάν χωρίς αυγά και βούτυρο!

Δε θα πιστεύετε πόσο εύκολα είναι και πόσο άμεσα μπορείτε να τα φτιάξετε. Διαβάστε παρακάτω...

Υλικά

130 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
140 γραμμάρια αλεύρι τύπου 00
60 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

Δείτε ακόμη: Η συνταγή της Κυριακής! Γαλοπούλα γεμιστή με τυρί, μπέικον και πιπεριές!

140 ml γάλα
12 γραμμάρια μαγιά μπύρας
30 γραμμάρια φυτικό λάδι
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Ξύσμα από ένα λεμόνι

Εκτέλεση

Διαλύστε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα. Σε ένα μίξερ χτυπήστε το αλεύρι ολικής και τύπου 00, τη ζάχαρη, το φυτικό λάδι, και το γάλα με τη μαγιά για περίπου ένα λεπτό. Όταν αναμειχθούν καλά και ζυμώστε τη ζύμη για περίπου άλλα 10 λεπτά, μέχρι να γίνει ομοιογενής. Προσθέστε το αλάτι και ζυμώστε για ένα λεπτό ακόμα. Θα πρέπει η ζύμη να γίνει μαλακιά και να μην κολλάει, αν χρειαστεί προσθέστε λίγο αλεύρι. Ύστερα αφήστε τη σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 3 ώρες.

Δείτε ακόμη: Σταματίνα Τσιμτσιλή: «Η εύκολη συνταγή για σπιτικά cookies που λατρεύουν οι κορούλες μου!»

Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξετε τη ζύμη με έναν πλάστη και σχηματίστε έναν κύκλο. Χωρίστε τον κύκλο σε 8 με 10 τρίγωνα ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε. Μπορείτε στο κέντρο κάθε τριγώνου να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα. Διπλώστε τα τρίγωνα ώστε να σχηματιστούν τα κρουασάν. Τοποθετήστε κάθε κρουασάν σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και σε απόσταση μεταξύ τους. Αφήστε τα κρουασάν μέσα στο φούρνο με αναμμένο το φως για 30- 60 λεπτά μέχει να διπλασιαστεί το μέγεθος τους. Ύστερα βουρτσίστε την κάθε επιφάνεια με λίγο γάλα. Ψήστε τα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά.

Share