H πιο εύκολη σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο & κουνουπίδι!
Ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι σε σαλάτα; Αναρωτιέσαι πως μπορεί να γίνει και τι νοστιμιά μπορεί να έχει;
Ε, λοιπόν, σήμερα θα σου λύσω αυτή την απορία και θα σου δείξω πως να φτιάξεις την πραγματικά πανεύκολη σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι. Διαβάστε παρακάτω...
Ένα θα σου πω, η μητέρα μου που δε μπορεί με τίποτα να μυρίσει και να φάει βραστό μπρόκολο και κουνουπίδι, ενθουσιάστηκε με αυτή τη σαλάτα. Είναι άκρως θρεπτική και υγιεινή, έχει όμως και το κάτι έξτρα που την κάνει ακόμα πιο μούρλια. Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τη συνταγή.
Δείτε ακόμη: Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές! Σας φαίνεται απλή συνταγή, όμως… την συγκεκριμένη δεν την έχετε ξαναδοκιμάσει!
Σαλάτα από ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
Για τη σος:
Εκτέλεση:
Δείτε ακόμη: 25 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών – Λαχταριστές φωτογραφίες για κάθε…μακαρονά!
Πλύνε καλά το μπρόκολο και το κουνουπίδι και κόψε τις φουντίτσες του καθενός σε μπουκίτσες. Βάλε τις μπουκίτσες του μπρόκολου και του κουνουπιδιού σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, καθάρισε, ξέπλυνε και ψιλόκοψε το κρεμμύδι. Πρόσθεσε το και αυτό στο μπολ. Ρίξε λίγο αλάτι και ανακάτεψε.
Ξέπλυνε και στράγγιξε τις σταφίδες. Αφού, με ένα απορροφητικό χαρτί πάρεις όλη την υγρασία, πρόσθεσε τις σταφίδες στο μπολ σου. Τέλος, πρόσθεσε και τα κάσιους. Ανακάτεψε καλά την σαλάτα σου, έτσι ώστε να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
Σε ένα μπολάκι ή στο μούλτι, ανακάτεψε τη μαγιονέζα τη ζάχαρη και το ξύδι. Εφόσον έχουν ανακατευτεί καλά, ρίξε τη σος πάνω από τη σαλάτα. Ανακάτεψε για τελευταία φορά καλά, καλά και πρόσθεσε αλατάκι αν πιστεύεις ότι χρειάζεται και άλλο. Η σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι είναι έτοιμη να σερβιριστεί.
Δείτε ακόμη: Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή: Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα!
Extra Tips:
Μπορείς να αντικαταστήσεις τα κάσιους με οποιοδήποτε ξηρό καρπό σου αρέσει- καρύδι, αιγίνης. Επίσης, μπορείς να προσθέσεις ακόμα περισσότερη γεύση με λίγο τηγανισμένο και ψιλοκομμένο μπέικον. Αν δεν σου αρέσουν οι σταφίδες μπορείς να τις βγάλεις τελείως.
Ε, λοιπόν, σήμερα θα σου λύσω αυτή την απορία και θα σου δείξω πως να φτιάξεις την πραγματικά πανεύκολη σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι. Διαβάστε παρακάτω...
Ένα θα σου πω, η μητέρα μου που δε μπορεί με τίποτα να μυρίσει και να φάει βραστό μπρόκολο και κουνουπίδι, ενθουσιάστηκε με αυτή τη σαλάτα. Είναι άκρως θρεπτική και υγιεινή, έχει όμως και το κάτι έξτρα που την κάνει ακόμα πιο μούρλια. Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τη συνταγή.
Δείτε ακόμη: Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές! Σας φαίνεται απλή συνταγή, όμως… την συγκεκριμένη δεν την έχετε ξαναδοκιμάσει!
Σαλάτα από ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 μικρό μπρόκολο
- 1 μικρό κουνουπίδι
- 1 χούφτα μαύρες σταφίδες
- 1 χούφτα κάσιους
- 1 κρεμμύδι
Για τη σος:
- 1φλ. μαγιονέζα
- 3κ.σ ξύδι
- 2κ.γ ζάχαρη
Εκτέλεση:
Δείτε ακόμη: 25 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών – Λαχταριστές φωτογραφίες για κάθε…μακαρονά!
Πλύνε καλά το μπρόκολο και το κουνουπίδι και κόψε τις φουντίτσες του καθενός σε μπουκίτσες. Βάλε τις μπουκίτσες του μπρόκολου και του κουνουπιδιού σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, καθάρισε, ξέπλυνε και ψιλόκοψε το κρεμμύδι. Πρόσθεσε το και αυτό στο μπολ. Ρίξε λίγο αλάτι και ανακάτεψε.
Ξέπλυνε και στράγγιξε τις σταφίδες. Αφού, με ένα απορροφητικό χαρτί πάρεις όλη την υγρασία, πρόσθεσε τις σταφίδες στο μπολ σου. Τέλος, πρόσθεσε και τα κάσιους. Ανακάτεψε καλά την σαλάτα σου, έτσι ώστε να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
Σε ένα μπολάκι ή στο μούλτι, ανακάτεψε τη μαγιονέζα τη ζάχαρη και το ξύδι. Εφόσον έχουν ανακατευτεί καλά, ρίξε τη σος πάνω από τη σαλάτα. Ανακάτεψε για τελευταία φορά καλά, καλά και πρόσθεσε αλατάκι αν πιστεύεις ότι χρειάζεται και άλλο. Η σαλάτα του χειμώνα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι είναι έτοιμη να σερβιριστεί.
Δείτε ακόμη: Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή: Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα!
Extra Tips:
Μπορείς να αντικαταστήσεις τα κάσιους με οποιοδήποτε ξηρό καρπό σου αρέσει- καρύδι, αιγίνης. Επίσης, μπορείς να προσθέσεις ακόμα περισσότερη γεύση με λίγο τηγανισμένο και ψιλοκομμένο μπέικον. Αν δεν σου αρέσουν οι σταφίδες μπορείς να τις βγάλεις τελείως.
