Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης σάρωσε στα BeerBartender Awards 2019 και απέσπασε 8 βραβεία στην 6η διοργάνωση!
Μεγάλη διάκριση για τα προϊόντα της. Διαβάστε παρακάτω…
Τα BeerBartender Awards, ο ελληνικός θεσμός που συμβάλλει στην προβολή και την ανάδειξη της εγχώριας ζυθοποιίας τίμησε με πολλαπλά βραβεία την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης και τα προϊόντα της.
Στην τελετή απονομής, παραβρέθηκαν στελέχη του επιχειρηματικού κόσμου, δημοσιογράφοι, καθώς και εκπρόσωποι του κλάδου.
Για άλλη μία χρονιά, η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης διακρίθηκε στην ψηφοφορία του κοινού τόσο για τις εξαιρετικής ποιότητας μπίρες της όσο και για την εταιρική της λειτουργία στις κατηγορίες «Ελληνική Ζυθοποιία» και «Εισαγωγική εταιρεία». Επίσης, κέρδισε δύο ακόμη βραβεία για το τηλεοπτικό σποτ με θέμα «EZA Lager vs EZA Pilsener», που κέρδισε τους καταναλωτές και για την μοναδική μπίρα Odyssey Red Rhapsody.
Ακόμη, στα βραβεία γευσιγνωσίας απέσπασε βραβεία στις κατηγορίες «Wheat, Wit and Weiss» για την Odyssey White Rhapsody, «Dark Ale» για την Odyssey Dark Rhapsody, «Specialty Ale» για την Odyssey Red Rhapsody και «Low Alcohol» για την εζα alcohol free.
Με αφορμή τη βράβευση της εταιρείας, ο Αθανάσιος Συριανός, Προέδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης, δήλωσε σχετικά: «Είμαστε περήφανοι για τις διακρίσεις που λάβαμε στα BeerBartender Awards και αισθανόμαστε ιδιαίτερη τιμή για την εμπιστοσύνη που μας έδειξαν για μία ακόμη χρονιά οι Έλληνες καταναλωτές. Το γεγονός αυτό μας γεμίζει με δύναμη για να συνεχίσουμε και ανανεώνει τη δέσμευσή μας, να παράγουμε καλή μπίρα με το σωστό τρόπο.
Ακόμη μία μεγάλη διάκριση: Η Ροδούλα κέρδισε βραβείο καινοτομίας στην Αμερική με το προϊόν της, Vegan Πατσαβουρόπιτα.
Πανσέτες μαριναρισμένες σε μπίρα! Εύκολο και νόστιμο πιάτο!
Η μαρινάδα με μπίρα δίνει απίστευτη γεύση στις πανσέτες, που συνοδεύονται ιδανικά από αυτή την πικάντικη πατατοσαλάτα και ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα.
Υλικά
1.800γρ. πανσέτες
1 μπουκάλι μπίρα μεγάλο
2 κλωνάρια δεντρολίβανο, μαδημένα
2 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη
1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν ή πάπρικα γλυκιά
1 κουτ. σούπας κόλιανδρο χοντροτριμμένο
αλάτι
ελαιόλαδο για το άλειμμα
Για την πατατοσαλάτα
700γρ. πατάτες καθαρισμένες
3 φέτες σαλάμι αέρος, κομμένες σε μικρά κυβάκια
1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
5-6 ραπανάκια, πλυμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
6 κλωναράκια ρόκα, πλυμένη και χοντροκομμένη
2 κουτ. γλυκού κάπαρη (προαιρετικά)
Για το dressing
2 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon
175γρ. γιαούρτι στραγγιστό
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
2-3 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό λευκό
1 κουτ. γλυκού θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Πλένετε τις πανσέτες και τις τοποθετείτε σε μακρόστενο σκεύος έτσι ώστε να χωράνε δύο σειρές.
Ανακατεύετε την μπίρα με τη ζάχαρη, το πιπέρι καγιέν, τον κόλιανδρο και το αλάτι και περιχύνετε τις πανσέτες με το μίγμα. Σκορπάτε το δεντρολίβανο από πάνω, σκεπάζετε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο ψυγείο για 6-8 ώρες ή μέχρι την επόμενη μέρα.
Ετοιμάζετε το γκριλ και, όταν κάψει η σχάρα, την αλείφετε με λάδι και ψήνετε τις πανσέτες γυρίζοντας και αλείφοντάς τες κατά διαστήματα με τη μαρινάδα μέχρι να ψηθούν.
Σερβίρετε τις πανσέτες με την πικάντικη πατατοσαλάτα που ετοιμάζετε ως εξής: βράζετε τις πατάτες για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά χωρίς να λιώσουν. Τις στραγγίζετε και τις κόβετε σε κύβους. Ψήνετε το σαλάμι σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να βγάλει το λίπος του και να «στεγνώσει». Πρέπει να είναι λίγο τραγανό. Το βγάζετε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λίπος του. Ανακατεύετε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα ραπανάκια, τη ρόκα και την κάπαρη σε μεγάλο μπολ και προσθέτετε τις πατάτες.
Χτυπάτε καλά τα υλικά για το dressing και περιχύνετε την πατατοσαλάτα με αυτό. Ανακατεύετε προσεκτικά για να μη σπάσουν οι πατάτες. Σκορπίζετε από πάνω το σαλάμι. Σερβίρεται ζεστή ή μπορείτε να την ετοιμάσετε αποβραδίς και να τη σερβίρετε κρύα.
Πηγή:olive magazine
">
">
">
">
">
">
">