Τροφές με πρωτεΐνη περισσότερη από το κρέας; Ναι! Μία λέξη υπάρχει πλέον στα χείλη όλων: πρωτεΐνη. Από αυτή την άποψη, είναι δύσκολο να βρεις κάτι καλύτερο από το μοσχάρι όσον αφορά στη θρεπτική αξία.
Η σύγκριση των φυτικών πρωτεϊνών με τις ζωικές πρωτεΐνες είναι επίσης άσχετη, καθώς η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να ποικίλλει. Ωστόσο, οι φυτικές πρωτεΐνες θα περιέχουν πάντα περισσότερες φυτικές ίνες από το βοδινό ή άλλες ζωικές πρωτεΐνες.
Αλλά να είστε σίγουροι, πολλά τρόφιμα μπορούν να αντικαταστήσουν το βοδινό κρέας, αν θέλετε μόνο να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης. Υπάρχουν φυτικές ίνες, τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και πολλά άλλα. Ακολουθούν 8 εναλλακτικές λύσεις για να διατηρήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης.
8 τροφές αντί πρωτεΐνης
Καπνιστός σολομός
Αν σας αρέσει ο καπνιστός σολομός στο φρυγανισμένο σας ψωμάκι με τυρί κρέμα, λαμβάνετε μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων καπνιστού σολομού περιέχει περίπου 60,6 γραμμάρια πρωτεΐνης (αλλά αν μπορείτε, επιλέξτε έναν ελαφρώς λιγότερο αλμυρό σολομό για ένα πιο υγιεινό γεύμα).
Γιαούρτι πλούσιο σε πρωτεΐνες
Το γιαούρτι γενικά περιέχει σημαντικά περισσότερη πρωτεΐνη -συχνά διπλάσια!- και λιγότερους υδατάνθρακες. Σύμφωνα με την ειδικό, ένα γιαούρτι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να περιέχει 25 έως 40 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανάλογα με τη μάρκα.
Χοιρινό
Τα άπαχα κομμάτια χοιρινού κρέατος –όπως η σπάλα ή το φιλέτο– περιέχουν περίπου 21 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια, καθώς και πολλές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται για την καθημερινή λειτουργία.
Τόνος
Ο τόνος σε κονσέρβα μπορεί να περιέχει μεταξύ 22 και 50 γραμμαρίων πρωτεΐνης ανά μερίδα. Η διαφορά; Η μέθοδος συντήρησης: ο τόνος σε κονσέρβα σε λάδι είναι πλουσιότερος σε πρωτεΐνη από τον τόνο που διατηρείται σε νερό.
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι μια άλλη εναλλακτική λύση αντί του βοδινού. 100 γραμμάρια περιέχουν 23,9 γραμμάρια πρωτεΐνης. Επίσης διάφορες βιταμίνες Β, που συμβάλλουν σε έναν υγιή μεταβολισμό και ανοσοποιητικό σύστημα.
Φιστίκια
Τα ψημένα και ανάλατα φιστίκια περιέχουν μια εκπληκτική ποσότητα 23,2 γραμμαρίων πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια!
Τσένταρ
Εκατό γραμμάρια τσένταρ περιέχουν 23,3 γραμμάρια πρωτεΐνης, καθώς και ασβέστιο και βιταμίνη Κ, που συμβάλλουν στην υγεία των οστών.
Σόγια
Για τα άτομα που ακολουθούν μια vegan διατροφή, η κατανάλωση μιας ποικιλίας φυτικών πρωτεϊνών, όπως όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι, καθώς και δημητριακά ολικής αλέσεως, τους επιτρέπει να καλύπτουν τις ανάγκες τους σε πρωτεΐνες χωρίς να βασίζονται στη ζωική. Μια άλλη εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας; Το τόφου. Βασικό τρόφιμο στην Ιαπωνία, το τόφου είναι μια πλούσια σε πρωτεΐνες εναλλακτική λύση για το κρέας, φτιαγμένη από ζυμωμένη σόγια. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, καθιστώντας την μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο κρέας.
">
">
">
">
">
">
">
">