Αν ψάχνεις για την απόλυτη, bucket-list γαστρονομική εμπειρία που θα κάνει τους followers σου στο Instagram να παραμιλάνε, τότε αυτό το εστιατόριο πρέπει να μπει επειγόντως στα επόμενα ταξιδιωτικά σου πλάνα. Ο λόγος για το «Under», το πρώτο υποβρύχιο εστιατόριο της Ευρώπης, το οποίο προσφέρει ένα από τα πιο αλλιώτικα και exclusive δείπνα στον κόσμο!
Σχεδιασμένο από το παγκοσμίου φήμης αρχιτεκτονικό studio Snøhetta, το «Under» μοιάζει με ένα τεράστιο, τσιμεντένιο περισκόπιο που έχει γλιστρήσει από τα βράχια και έχει βυθιστεί στα παγωμένα νερά της νότιας ακτής της Νορβηγίας. Οι εικόνες είναι εντυπωσιακές, ενώ το δείπνο κάτω από τη θάλασσα φαντάζει ως μια μοναδική εμπειρία!
Δείπνο σε εστιατόριο 5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας!
Η δομή του «Under» είναι φτιαγμένη για να αντέχει την πίεση του νερού και τις άγριες συνθήκες της θάλασσας, ενώ στηρίζεται απευθείας στον ίδιο τον βυθό. Μπαίνοντας μέσα, οι επισκέπτες κατεβαίνουν μια ξύλινη σκάλα και βρίσκονται σε μια εντυπωσιακή σάλα, 5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια του νερού.
Το highlight της βραδιάς; Μια τεράστια, πανοραμική γυάλινη επιφάνεια (σαν γιγαντιαία οθόνη κινηματογράφου) που πιάνει ολόκληρο τον τοίχο και σου επιτρέπει να απολαμβάνεις το high-end gourmet μενού σου, έχοντας σε απόσταση αναπνοής τη θαλάσσια ζωή του βόρειου Ατλαντικού. Από φώκιες και μεγάλα ψάρια μέχρι σπάνια θαλάσσια είδη, όλα «παρελαύνουν» μπροστά από το τραπέζι σου όσο εσύ τρως!
Κάτι παραπάνω από ένα exclusive εστιατόριο
Το πιο εντυπωσιακό με το «Under» είναι ότι το ίδιο το κτήριο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε, με το πέρασμα του χρόνου, η τραχιά εξωτερική του επιφάνεια να ενσωματωθεί πλήρως στο περιβάλλον και να λειτουργήσει ως ένας τεχνητός ύφαλος, όπου θα μπορούν να ζουν μύδια και άλλα θαλάσσια είδη.
Παράλληλα, τις ώρες που το εστιατόριο δεν δέχεται πελάτες, ο χώρος μετατρέπεται σε ένα σύγχρονο ερευνητικό κέντρο για θαλάσσιους βιολόγους που μελετούν τη συμπεριφορά των ψαριών και το οικοσύστημα της περιοχής. Αρχιτεκτονική, επιστήμη και luxury γαστρονομία γίνονται ένα, σε μια εμπειρία που σίγουρα θα σου μείνει αξέχαστη – αρκεί βέβαια να έχεις προλάβει να κάνεις κράτηση μήνες πριν και… να αντέχει η τσέπη σου!
Πόσο κοστίζει ένα δείπνο στον βυθό;
Όπως μπορείς να φανταστείς, μια τέτοια exclusive εμπειρία δεν απευθύνεται σε όλα τα πορτοφόλια. Το εστιατόριο προσφέρει ένα fixed gourmet μενού 18 πιάτων που βασίζεται στα θαλασσινά και τις τοπικές πρώτες ύλες, με την τιμή του να ξεκινάει από τα 330 ευρώ το άτομο. Αν μάλιστα θέλεις να συνοδεύσεις το δείπνο σου με το ανάλογο premium κρασί, τότε ο λογαριασμός εκτοξεύεται και ξεπερνάει εύκολα τα 500 ευρώ το άτομο!
Σε κάθε περίπτωση η τιμή δεν έχει να κάνει μόνο με το εξαιρετικό φαγητό, αλλά με μια μοναδική εμπειρία που θα ζήσεις, απολαμβάνοντας gourmet γεύσεις κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οπότε, σε περίπτωση που βρεθείς στη Νορβηγία, αξίζει να το δοκιμάσεις.
">
">
">
">
">
">
">
">