Εννέα άτομα στα Επείγοντα με σαλμονέλα – Όλοι είχαν φάει στο ίδιο μαγαζί

Νέα περιστατικά σαλμονέλας καταγράφηκαν στην Αττική, λίγες ημέρες μετά τα μαζικά κρούσματα σε Λαμία και Καστοριά.

Συνολικά εννέα άτομα προσήλθαν την Κυριακή 26 Ιουλίου στα Επείγοντα του Νοσοκομείου Νίκαιας, προκειμένου να εξεταστούν και να λάβουν τις πρώτες βοήθειες.

Ανάμεσα στους ασθενείς βρίσκονταν επτά ενήλικες και δύο παιδιά. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΠΟΕΔΗΝ, Μιχάλη Γιαννάκο, όλοι είχαν φάει από το ίδιο κατάστημα εστίασης.

Σταθεροποιήθηκαν και έφυγαν από το νοσοκομείο

Οι εννέα ασθενείς εξετάστηκαν από τους γιατρούς και διαπιστώθηκε ότι είχαν προσβληθεί από σαλμονέλα.

Αφού έλαβαν την απαραίτητη φροντίδα, η κατάστασή τους σταθεροποιήθηκε. Στη συνέχεια αποχώρησαν από το νοσοκομείο, χωρίς να κριθεί αναγκαία η παραμονή τους για νοσηλεία.

Το γεγονός ότι όλοι είχαν καταναλώσει φαγητό από το ίδιο μαγαζί δημιουργεί ενδείξεις για πιθανή κοινή πηγή μόλυνσης. Το κατάστημα από το οποίο προμηθεύτηκαν το φαγητό δεν έχει γίνει γνωστό.

Η υπόθεση αναμένεται να διερευνηθεί από τις αρμόδιες υπηρεσίες, ώστε να διαπιστωθεί ποιο τρόφιμο προκάλεσε τη μόλυνση και αν τηρήθηκαν οι απαραίτητοι κανόνες υγιεινής κατά την παρασκευή και τη συντήρησή του.

Είχαν προηγηθεί δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας σε Λαμία και Καστοριά

Τα νέα περιστατικά στην Αττική έρχονται να προστεθούν σε δύο ακόμη περιστατικά μαζικής προσέλευσης ασθενών σε νοσοκομεία της χώρας.

Την προηγούμενη εβδομάδα είχαν καταγραφεί τουλάχιστον δέκα κρούσματα σαλμονέλας στην Καστοριά.

Στις 13 Ιουλίου περισσότεροι από 30 άνθρωποι είχαν προσέλθει με αντίστοιχα συμπτώματα στο Νοσοκομείο Λαμίας.

Η εμφάνιση περιστατικών σε διαφορετικές περιοχές μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα επαναφέρει στο προσκήνιο το ζήτημα των ελέγχων στην εστίαση. Ιδιαίτερη σημασία έχουν η σωστή συντήρηση των τροφίμων, οι θερμοκρασίες ψύξης και το επαρκές μαγείρεμα.

Τι είναι η σαλμονέλα

Η σαλμονέλα είναι βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει λοίμωξη του γαστρεντερικού συστήματος. Η λοίμωξη ονομάζεται σαλμονέλωση και μεταδίδεται συνήθως μέσω μολυσμένων τροφίμων.

Το βακτήριο μπορεί να υπάρχει σε τρόφιμα που δεν έχουν μαγειρευτεί επαρκώς. Συχνότερα συνδέεται με ωμά ή μισοψημένα αυγά, πουλερικά, κρέας και μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μετάδοση μπορεί επίσης να προκληθεί όταν ένα μαγειρεμένο τρόφιμο έρθει σε επαφή με ωμό κρέας, βρώμικες επιφάνειες ή σκεύη που δεν έχουν καθαριστεί σωστά.

Το μολυσμένο φαγητό δεν έχει πάντοτε διαφορετική όψη, οσμή ή γεύση. Για τον λόγο αυτό, η τήρηση των κανόνων καθαριότητας και η αποφυγή επαφής ωμών και μαγειρεμένων τροφίμων είναι κρίσιμες.

Ποια είναι τα συμπτώματα

Τα συχνότερα συμπτώματα της σαλμονέλας είναι:

• Διάρροια
• Κοιλιακός πόνος και κράμπες
• Πυρετός
• Ναυτία
• Εμετός
• Πονοκέφαλος
• Απώλεια όρεξης

Τα συμπτώματα μπορούν να εμφανιστούν από έξι ώρες έως έξι ημέρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου τροφίμου. Συνήθως διαρκούν από τέσσερις έως επτά ημέρες.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν υπάρχει συνεχής διάρροια ή εμετός, καθώς μπορεί να προκληθεί αφυδάτωση. Μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρής νόσησης αντιμετωπίζουν τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.