Η Άνδρος είναι ένα νησί με πολλές διαφορετικές όψεις. Πέρα από τις υπέροχες παραλίες, τα αρχοντικά και τη μακραίωνη ναυτική της παράδοση, κρύβει έναν λιγότερο γνωστό θησαυρό: την αγροτική της κληρονομιά, τους αμπελώνες και τις τοπικές ποικιλίες κρασιού που αξίζει να ανακαλύψουμε.
Σε αυτήν ακριβώς την πλευρά του νησιού επένδυσε ο Μάκης Κουρτέσης, ο άνθρωπος πίσω από το Kourtesis Wine Estate, με στόχο να αναβιώσει τον ανδριώτικο αμπελώνα και να αναδείξει την Άνδρο ως έναν ξεχωριστό οινικό προορισμό. Με αυτό το όραμα, δημιούργησε στο Υψηλού, πάνω από τη Χώρα, ένα κτήμα που συνδυάζει την αμπελουργία, την οινοποίηση και την αυθεντική φιλοξενία, προσφέροντας μια διαφορετική εμπειρία γνωριμίας με το νησί.
Μάκης Κουρτέσης: Από τη θάλασσα στον κόσμο του κρασιού
Με καταγωγή από την Άνδρο και βαθιά αγάπη για τον τόπο του, ο Μάκης Κουρτέσης, επιχειρηματίας, ιστιοπλόος και καπετάνιος, αποφάσισε να ακολουθήσει ένα διαφορετικό δημιουργικό ταξίδι, αυτή τη φορά στη στεριά. Έτσι, το 2015 ίδρυσε το Kourtesis Wine Estate, φιλοδοξώντας όχι μόνο να παράγει ποιοτικά κρασιά, αλλά και να συμβάλει στην αναγέννηση της αμπελουργικής παράδοσης του νησιού.
Το όραμά του συνδυάζει τον σεβασμό στη φύση και στις τοπικές ποικιλίες με τη σύγχρονη οινοποιία και τον οινοτουρισμό, ενώ σημαντικό ρόλο σε αυτή την προσπάθεια έχει παίξει και η οικογένειά του, με τη σύζυγό του, Ελένη Πέτσα-Κουρτέση, να προσθέτει τη δική της δημιουργική πινελιά μέσα από το Soap by Eleni, μια ξεχωριστή δραστηριότητα παρασκευής χειροποίητων σαπουνιών με ελαιόλαδο, που εμπλουτίζει την εμπειρία των επισκεπτών στο κτήμα.
Kourtesis Wine Estate: Εκεί όπου η κυκλαδίτικη γη συναντά τη σύγχρονη αμπελουργία
Σε μια τοποθεσία με πανοραμική θέα προς τη Χώρα και το Αιγαίο, ο αναβιωμένος αμπελώνας του Kourtesis Wine Estate εκτείνεται σε περίπου 30 στρέμματα, σε υψόμετρο περίπου 100 μέτρων από τη θάλασσα. Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε πετρόχτιστες αναβαθμίδες, ακολουθώντας τη φυσική μορφολογία του εδάφους και διατηρώντας την ιδιαίτερη φυσιογνωμία του ανδριώτικου τοπίου.
Η ανατολική έκθεση, η ήπια κλίση του εδάφους και το θαλασσινό μελτέμι διαμορφώνουν τις ιδιαίτερες συνθήκες στις οποίες αναπτύσσονται τα σταφύλια. Οι ξερολιθιές, χαρακτηριστικό στοιχείο της κυκλαδίτικης αγροτικής αρχιτεκτονικής, δεν αποτελούν μόνο μέρος της εικόνας του αμπελώνα, αλλά υπενθυμίζουν και τη μακρά σχέση των κατοίκων του νησιού με την καλλιέργεια της γης. Σε όλα αυτά πρόσθεσε ότι ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις τοπικές και κυκλαδίτικες ποικιλίες, με το Ασύρτικο, τη Μαλαγουζιά, τη Μανδηλαριά, το Μαυροτράγανο και το Ποταμίσι να βρίσκουν τη θέση τους στον αμπελώνα του κτήματος.
Σημείωσε ότι η καλλιέργεια ακολουθεί βιολογικές πρακτικές, με το κτήμα να διαθέτει πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας, ενώ η συνολική φιλοσοφία του επηρεάζεται και από τις αρχές της βιοδυναμικής προσέγγισης με στόχο τη διατήρηση της ισορροπίας του φυσικού περιβάλλοντος και την παραγωγή σταφυλιών που εκφράζουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τόπου. Σημαντικό ρόλο σε αυτή την προσπάθεια διαδραματίζει και η εξειδικευμένη επιστημονική ομάδα του κτήματος, στην οποία συμμετέχουν οι οινολόγοι Πάνος και Σπύρος Ζουμπούλης, καθώς και ο σύμβουλος αμπελουργίας Eric Moro, συνδυάζοντας την επιστημονική τεχνογνωσία με τον σεβασμό στην τοπική αμπελουργική παράδοση.
Ένα υπόσκαφο οινοποιείο που γίνεται μέρος του φυσικού τοπίου
Η ιδιαίτερη φιλοσοφία του Kourtesis Wine Estate αποτυπώνεται και στις εγκαταστάσεις του. Το υπόσκαφο οινοποιείο ενσωματώνεται διακριτικά στο περιβάλλον, αποτελώντας ένα ενδιαφέρον παράδειγμα αρχιτεκτονικής που επιχειρεί να συνδυάσει τη σύγχρονη οινοποιητική λειτουργία με τον χαρακτήρα του κυκλαδίτικου τοπίου.
Στους χώρους του, η οινοποιητική διαδικασία αποκτά τη δική της ξεχωριστή διάσταση. Εδώ, τα σταφύλια του αμπελώνα μετατρέπονται σε κρασιά που φιλοδοξούν να εκφράσουν την αυθεντικότητα της Άνδρου, ενώ η επίσκεψη επιτρέπει στους οινόφιλους να έρθουν πιο κοντά στη διαδικασία της παραγωγής. Άλλωστε, ένας από τους σημαντικότερους στόχους του κτήματος είναι να αναδείξει την οινική ταυτότητα ενός νησιού που, παρά την πλούσια αγροτική του ιστορία, δεν έχει συνδεθεί στη συνείδηση των περισσότερων ταξιδιωτών με την παραγωγή κρασιού.
Από το Ποταμίσι μέχρι το Μαυροτράγανο: Τα κρασιά που αφηγούνται την ιστορία της Άνδρου
Στο Kourtesis Wine Estate, κάθε κρασί αποτελεί μια διαφορετική έκφραση του κυκλαδίτικου αμπελώνα. Σε αυτή τη λογική η συλλογή του κτήματος περιλαμβάνει λευκό, ροζέ και ερυθρό οίνο, με ιδιαίτερη έμφαση στις ποικιλίες που συνδέονται με τη φυσιογνωμία των Κυκλάδων.
Ο λευκός οίνος, από Ασύρτικο και Μαλαγουζιά, χαρακτηρίζεται από αρωματική ισορροπία, φρεσκάδα και ευχάριστη γευστική παρουσία. Ένα κρασί που μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά θαλασσινά, ψάρια και ελαφριές μεσογειακές γεύσεις. Το ροζέ, από Μοσχάτο, Μανδηλαριά και Ποταμίσι παρουσιάζει έντονο ροζ χρώμα και αρώματα βοτάνων, εσπεριδοειδών και μπαχαρικών, ενώ ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το Ποταμίσιο, μια τοπική ποικιλία που συμβάλλει στη διατήρηση της αμπελουργικής ταυτότητας των Κυκλάδων και το καθιστά ενδιαφέρουσα επιλογή δίπλα σε καλοκαιρινά πιάτα, τοπικούς μεζέδες και τυριά.
Τέλος, το ερυθρό κρασί από Μαυροτράγανο αποκαλύπτει μια διαφορετική, πιο σύνθετη πλευρά του κυκλαδίτικου αμπελώνα. Με ισορροπημένο χαρακτήρα, βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση, αποτελεί μια πρόταση που μπορεί να συνδυαστεί με πλούσιες γεύσεις και παραδοσιακά μαγειρευτά. Μέσα από αυτές τις τρεις διαφορετικές οινικές προσεγγίσεις, το κτήμα αναδεικνύει τον πλούτο των κυκλαδίτικων ποικιλιών και τη σημασία της διατήρησης του τοπικού αμπελουργικού χαρακτήρα.
Wine Tour & Tasting: Μια βιωματική γνωριμία με τον κόσμο του κρασιού
Στο Kourtesis Wine Estate, η οινοτουριστική εμπειρία δεν περιορίζεται σε μια απλή δοκιμή κρασιών. Αντίθετα, αποτελεί μια ολοκληρωμένη περιήγηση που φέρνει τους επισκέπτες πιο κοντά στον αμπελώνα, στη φύση και στην αγροτική παράδοση της Άνδρου.
Η διαδρομή ξεκινά ανάμεσα στα αμπέλια, με θέα προς τη Χώρα και τη θάλασσα. Αιωνόβιες ελιές, βελανιδιές, αρωματικά βότανα και παραδοσιακά στοιχεία της αγροτικής ζωής συνθέτουν το σκηνικό μιας εμπειρίας που ενεργοποιεί όλες τις αισθήσεις. Ξεχωριστή στάση αποτελεί το παλιό ανακαινισμένο πέτρινο πατητήρι, που συνδέει το παρόν με τις παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης. Μάλιστα, την περίοδο του τρύγου προσφέρεται η δυνατότητα στους επισκέπτες να συμμετάσχουν στο πάτημα των σταφυλιών, γνωρίζοντας βιωματικά μια πρακτική που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της οινικής κληρονομιάς.
Η εμπειρία συνεχίζεται στον θολωτό χώρο του οινοποιείου, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν τα κρασιά του κτήματος και να ανακαλύψουν τα ιδιαίτερα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά τους. Είναι ένας διαφορετικός τρόπος να γνωρίσει κανείς την Άνδρο, όχι μόνο ως ταξιδιωτικό προορισμό, αλλά και ως έναν τόπο με βαθιές αγροτικές ρίζες και ιδιαίτερη οινική ταυτότητα.
Soap by Eleni: Μια δημιουργική εμπειρία εμπνευσμένη από τη φύση της Άνδρου
Μία από τις πιο πρωτότυπες δραστηριότητες που μπορεί να απολαύσει κανείς στο κτήμα είναι το Soap by Eleni, μια πρωτοβουλία της Ελένης Πέτσα-Κουρτέση που συνδυάζει τη δημιουργικότητα με την αξιοποίηση των φυσικών προϊόντων του νησιού.
Στο πλαίσιο ενός βιωματικού εργαστηρίου, οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη διαδικασία της παρασκευής χειροποίητου σαπουνιού, χρησιμοποιώντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Μπορούν μάλιστα να δημιουργήσουν τα δικά τους σαπούνια σε ιδιαίτερα σχήματα, όπως σταφύλια και λεμόνια, παίρνοντας μαζί τους ένα ξεχωριστό αναμνηστικό από την επίσκεψή τους.
Πέρα όμως από τον δημιουργικό του χαρακτήρα, το Soap by Eleni έχει και μια ουσιαστική κοινωνική διάσταση. Μέρος της πρωτοβουλίας συνδέεται με την υποστήριξη της συντήρησης των ιστορικών μονοπατιών της Άνδρου, συμβάλλοντας στην προστασία ενός σημαντικού στοιχείου της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού. Σημείωσε ότι η δραστηριότητα πραγματοποιείται με ξεχωριστή κράτηση και δεν συμπεριλαμβάνεται στο πρόγραμμα οινογευσίας.
Stay Among the Vines: Διαμονή ανάμεσα στους αμπελώνες
Για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ακόμη περισσότερο την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του κτήματος, το Kourtesis Wine Estate προσφέρει και τη δυνατότητα διαμονής μέσα στον αμπελώνα, μετατρέποντας την επίσκεψη σε μια ολοκληρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία. Το Patitiri Winery House, ένα παραδοσιακό ανακαινισμένο κατάλυμα στην περιοχή Υψηλού, συνδυάζει την αυθεντικότητα της ανδριώτικης αρχιτεκτονικής με τις σύγχρονες ανέσεις. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την ηρεμία του φυσικού τοπίου, την ιδιωτικότητα και την πανοραμική θέα προς τη Χώρα και τη θάλασσα.
Σε απόσταση περίπου 4,5 χιλιομέτρων από τη Χώρα, αποτελεί μια ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους θέλουν να συνδυάσουν τις οινικές εμπειρίες με την εξερεύνηση του νησιού. Η δυνατότητα να ξυπνήσει κανείς ανάμεσα στα αμπέλια, να απολαύσει το φυσικό περιβάλλον και να γνωρίσει τον καθημερινό ρυθμό ενός οινοποιείου προσδίδει στη διαμονή μια εντελώς διαφορετική διάσταση.
Ξεχωριστές στιγμές και εκδηλώσεις σε ένα μοναδικό φυσικό περιβάλλον
Το Kourtesis Wine Estate αποτελεί επίσης έναν ξεχωριστό χώρο φιλοξενίας προσωπικών και επαγγελματικών εκδηλώσεων. Η αμφιθεατρική διάταξη του αμπελώνα, η θέα προς τη Χώρα και το Αιγαίο και η φυσική ομορφιά του τοπίου δημιουργούν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα για γάμους, εταιρικές συναντήσεις και εορταστικές περιστάσεις. Τα κρασιά του κτήματος και οι τοπικές γαστρονομικές προτάσεις συμπληρώνουν την εμπειρία, αναδεικνύοντας τη σχέση του κρασιού με τη φιλοξενία και τις γεύσεις της Άνδρου.
Mια διαφορετική Άνδρος, που αξίζει να ανακαλύψουμε όλο τον χρόνο
Η δημιουργία του Kourtesis Wine Estate αποτελεί μια ουσιαστική προσπάθεια επανασύνδεσης της Άνδρου με την αμπελουργική της παράδοση. Παράλληλα, αναδεικνύει τις δυνατότητες του νησιού να προσφέρει αυθεντικές ταξιδιωτικές εμπειρίες πέρα από τους καλοκαιρινούς μήνες.
Η προσφορά του Μάκη Κουρτέση στην αναβίωση της αγροτικής δραστηριότητας του νησιού έχει άλλωστε αναγνωριστεί και μέσα από τιμητική διάκριση για τη δημιουργία του οινοποιείου, τη βιολογική παραγωγή και την επένδυση στον ανδριώτικο αμπελώνα.
Με επίκεντρο το κρασί, τη φύση και τους ανθρώπους, το Kourtesis Wine Estate αποδεικνύει ότι η Άνδρος έχει πολλές ακόμη ιστορίες να αφηγηθεί. Ιστορίες που ξεκινούν από τη γη, περνούν μέσα από τα αμπέλια και καταλήγουν σε ένα ποτήρι κρασί, προσκαλώντας τον επισκέπτη να γνωρίσει μια διαφορετική, αυθεντική πλευρά των Κυκλάδων.
Info
- Επαρ.Οδ. Άνδρου-Μπατσίου, Άνδρος 845 00
- Τ. 6944 647133
- E. info@kourtesiswinery.gr
- Website: www.kourtesiswinery.gr
- Instagram: @kourtesiswinery
- Facebook: kourtesiswinery
">
">
">
">
">
">
">
">