Ποιος μπορεί να αντισταθεί στο πεντανόστιμο, τραγανό, τηγανητό κοτοπουλάκι!

Εμείς εδώ στο youweekly.gr σας έχουμε την ιδανική συνταγή για να πετύχετε το πιο τέλειο, νόστιμο και τραγανό αποτέλεσμα!

ΥΛΙΚΑ:

1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια για τηγάνισμα

1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 πακέτο ντοματόσουπα σε σκόνη

2 ασπράδια αυγού

3/4 φλιτζ. τσαγιού γάλα

Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για το πανάρισμα

 

1 κ.σ. δεντρολίβανο, 1 κ.σ. φασκόμηλο, 1 κ.σ. τζίντζερ, 1 1/2 κγ. θυμάρι ξερό, 3κ.σ. καστανή ζάχαρη, 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κ.γ πιπέρι μαύρο, 1 κ.γ. πάπρικα, 2κ.σ. σκόρδο σε σκόνη, 2 κύβους κοτόπουλου, 1 πακέτο ντοματόσουπα σε σκόνη

Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα υλικά για το πανάρισμα στο μούλτι και χτυπήστε τα να ομογενοποιηθούν. Αδειάστε 50γρ σε ένα μπολ και διατηρήστε το υπόλοιπο σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγώς για μελλοντική χρήση.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε καλά τα ασπράδια με σύρμα χειρός και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα. Αναμείξτε το μείγμα του παναρίσματος το αλεύρι και τη σκόνη ντοματόσουπας.

Πάρτε ένα ένα τα κομμάτια κοτόπουλου και βουτήξτε τα πρώτα στο υγρό μείγμα και μετά στα στερεά υλικά, φροντίζοντας να επικαλυφθούν καλά. Επαναλάβετε τη διαδικασία 3 φορές για κάθε κομμάτι.

Βάλτε το ηλιέλαιο να ζεσταθεί καλά σε βαθύ τηγάνι και τηγανίστε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά, γυρνώντας τα συχνά! Αποσύρετε από το τηγάνι και σερβίρετε!

Καλή όρεξη!