Flat White: Σήμερα γιορτάζει ο συγκεκριμένος καφές - Γιατί έχει γίνει viral στο εξωτερικό
Ποιες είναι οι διαφορές του με το cappucino
Το Flat White είναι ένας εξαιρετικά δημοφιλής τύπος καφέ που προέρχεται από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, αλλά έχει επίσης κερδίσει φανατικούς λάτρεις σε πολλές άλλες περιοχές του κόσμου. Οι βασικές χαρακτηριστικές του περιλαμβάνουν τη συνδυασμένη γεύση του εσπρέσο και του αφρόγαλα.
Ο τρόπος παρασκευής του Flat White είναι σημαντικός για το αποτέλεσμα. Ακολουθούν κάποια βήματα που χαρακτηρίζουν τον τρόπο παρασκευής του:
- Εσπρέσο: Ένα διπλό (συχνά περίπου 60 ml) εσπρέσο προστίθεται στον κάτω χώρο ενός μικρού κούπιου. Οι baristi συχνά χρησιμοποιούν ποιοτικά καφέ και εξειδικευμένες μεθόδους εκχύλισης.
- Αφρόγαλα: Το αφρόγαλα είναι σημαντικό για το Flat White. Σε αντίθεση με άλλους τύπους καφέ όπως το cappuccino, το αφρόγαλα του Flat White είναι λεπτό και μεταξένιο. Η στόχευση είναι να παράγει μια λεία, βελούδινη υφή πάνω στον εσπρέσο.
- Σχήμα: Το Flat White δεν έχει την πλούσια στρώση αφρού που συναντάται συνήθως στο cappuccino. Αντίθετα, έχει μια λεπτή στρώση αφρού που "λιώνει" στο εσωτερικό του εσπρέσο, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο και γευστικά ισορροπημένο ποτό.
Ο Flat White είναι ιδανικός για όσους θέλουν να απολαύσουν την πλούσια γεύση του εσπρέσο, χωρίς να έχουν υπερβολική ποσότητα αφρογάλακτος. Η απλότητα του Flat White τον έχει καταστήσει μια δημοφιλή επιλογή σε πολλές καφετέριες παγκοσμίως.
