Tortilla trend: Το απόλυτο βραδινό και χορταστικό σνακ
Γρήγορο και ακαταμάχητο... Θα με θυμηθείτε!
Δεν υπάρχει πιο δύσκολο πράγμα από τις βραδινές λιγούρες, γιατί σχεδόν πάντα θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο και με λίγες θερμίδες. Φυσικά, θες να αποφύγεις και το ψήσιμο, αλλά να είναι και κάτι με υλικά, που όλοι έχουμε σπίτι μας. Από την άλλη σε αυτή την περίπτωση η πιο safe επιλογή είναι το τοστ, αλλά ακόμα καλύτερη είναι η ιδέα της Tortilla, για αυτό και η υπέροχη, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μας δείχνει, πως μπορούμε να κάνουμε το απόλυτο Tortilla trend.
Tortilla trend και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία
Υλικά
Για την tortilla trend
- 1 πίτα τορτιγια μεγάλη
- 1 ντομάτα
- 1 αβοκάντο ώριμο
- 2 κ.σ. καλαμπόκι κατεψυγμένο
- 2 φέτες τυρί havarti
- 2 κ.σ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας
- Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο
Για το σερβίρισμα
- Λίγη μουστάρδα
- Πράσινη σαλάτα
Δείτε επίσης: Σε 5 λεπτά στο πιάτο σου - Η απόλυτη gourmet φθινοπωρινή σαλάτα με σταφύλι και προσούτο
Εκτέλεση
- Κόψτε σε φέτες την ντομάτα και στεγνώστε την πάνω σε απορροφητικό χαρτί.
- Καθαρίστε και λιώστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι.
- Ανοίγουμε την πίτα τορτίγια στον πάγκο.
- Νοητά την χωρίζουμε σε 4 τρίγωνα.
- Κόβουμε μισή ακτίνα μέχρι το κέντρο της πίτας, ώστε να διπλωθεί μετά σε τρίγωνα.
- Αλείφουμε την πίτα τορτίγια με μουστάρδα απαλή σε όλη την επιφάνεια.
- Στρώσιμο υλικών και δίπλωμα
- Στο 2º βάζουμε στεγνές φέτες ντομάτας.
- Στο 3º τέταρτο της πίτας βάζουμε φέτες τυρί και από πάνω ζαμπόν γαλοπούλας
- Στο 4º και τελευταίο κομμάτι βάζουμε μοτσαρέλα και καλαμπόκι.
- Διπλώνουμε την τορτίγια σε τρίγωνα ξεκινώντας από αριστερά. Κλείνουμε σε τρίγωνα το ένα τέταρτο της πίτας πάνω στο άλλο με προσοχή μην βγουν έξω τα υλικά της γέμισης.
- Αλείφουμε την πίτα τορτίγια με ελάχιστο μαλακό βούτυρο και την ψήνουμε για λίγα λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε τοστιέρα μέχρι να γίνει τραγανή εξωτερικά και να λιώσει το τυρί.
- Όταν την ψήνουμε, πιέζουμε ελαφρά με σπάτουλα ώστε να ξεροψηθεί εξωτερικά.
- Σερβίρουμε ζεστή την τορτίγια με πράσινη σαλάτα και έξτρα μουστάρδα.
