Όταν οι θερμοκρασία χτυπά «κόκκινο», το μόνο που αναζητάς στο καθημερινό σου τραπέζι είναι μια σαλάτα με ανάλαφρη γεύση, δροσερή και με υλικά γεμάτα φρεσκάδα. Η τελευταία τάση που κατακλύζει τα social υπόσχεται να απογειώσει τα καλοκαιρινά σου γεύματα, συνδυάζοντας υλικά που ίσως να μην φανταζόσουν ποτέ ότι ταιριάζουν τόσο απόλυτα μεταξύ τους.
Ο λόγος για μια πρωτότυπη σαλάτα… με αλμυρή διάθεση, όπου η γλυκύτητα των καλοκαιρινών φρούτων συναντά την τραγανή υφή των λαχανικών. Αν θέλεις να δοκιμάσεις τη συνταγή που έχει ξετρελάνει τους λάτρεις του φαγητού στα social, το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγα λεπτά και τα πιο αγνά υλικά της εποχής.
Η καλοκαιρινή σαλάτα που έχει γίνει viral
Τα υλικά της συνταγής
- 2 φλιτζάνια καρπούζι, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
- 1 φλιτζάνι σταφύλια (κατά προτίμηση κόκκια/χωρίς κουκούτσι, κομμένα στη μέση)
- 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
- 1 μέτριο αγγούρι, σε λεπτές ροδέλες ή κύβους
- 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (για την απαραίτητη ένταση)
- Φρέσκα μυρωδικά (δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένα)
- 2-3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι (ελαφρώς καβουρδισμένο)
- Λίγο χυμό λάιμ ή λεμόνι, αλάτι και νιφάδες χοντρού αλατιού
Εκτέλεση σε 3 απλά βήματα
Η προετοιμασία: Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις προσεκτικά το καρπούζι, το αγγούρι, το σταφύλι, το κρεμμύδι και το αβοκάντο, προσέχοντας να μην λιώσεις τα πιο μαλακά υλικά.
Το ντρέσινγκ: Περιχύνεις με το ελαιόλαδο, τον χυμό λάιμ και πασπαλίζεις με το αλάτι και τα φρέσκα μυρωδικά.
Το τελικό φινίρισμα: Ανακατεύεις απαλά και στο τέλος πασπαλίζεις με το καβουρδισμένο σουσάμι για έξτρα τραγανή υφή.
Σέρβιρέ την αμέσως, απευθείας από το ψυγείο, και απόλαυσε την πιο αναζωογονητική γευστική εμπειρία του φετινού καλοκαιριού!
">
">
">
">
">
">
">
">