Η συνταγή με άρωμα μαμάς που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!
Εύκολη, ιδιαίτερη και με μια παραλλαγή που ξεφεύγει από τα κλασσικά! Διαβάστε παρακάτω…
Υλικά συνταγής
κιμάς: 1 κιλό, μοσχαρίσιος
κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα
αυγά: 2
ψωμί: 4 φέτες μπαγιάτικο, μουσκεμένο σε νερό ή γάλα
μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
φέτα: 200 γρ.
αλάτι: λίγο
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
ελαιόλαδο: ½ φλιτζάνι του τσαγιού
Δείτε ακόμη: Συνταγή για πεντανόστιμη πάβλοβα! Το γλυκό με άρωμα Ιταλίας και γεύση καλοκαιρινή!
Εκτέλεση συνταγής
Στραγγίζετε το ψωμί καλά, στύβοντάς το με τα χέρια σας. Ανακατεύετε τον κιμά με το ψωμί και το κρεμμύδι μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτετε τα αυγά, 4 κουταλιές λάδι, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνετε. Αφήνετε το μείγμα του κιμά για 2 ώρες στο ψυγείο.
Κόβετε το τυρί σε 12 φέτες ή κύβους. Πλάθετε 12 μπιφτέκια και τοποθετείτε από ένα κομμάτι τυριού μέσα σε κάθε μπιφτέκι. Τα αραδιάζετε σε λαδωμένο ταψί και τα περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι. Τα ψήνετε στο φούρνο για 50’ μέχρι να ροδίσουν. (Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ανάμεσα στα μπιφτέκια πατάτες χοντροκομμένες, αλλά στην περίπτωση αυτή θα περιχύσετε το φαγητό με περισσότερο λάδι και λίγο νερό προτού το βάλετε στο φούρνο.)
">
">
">
">
">
">
">