Οι γιορτές έχουν έναν μοναδικό τρόπο να μας φέρνουν πιο κοντά. Να στρώνουμε χριστουγεννιάτικα τραπέζια που μοσχοβολάνε σπιτικό φαγητό, να γελάμε δυνατά, να μοιραζόμαστε ιστορίες που ξέρουμε απέξω αλλά πάντα βρίσκουμε έναν λόγο να ξαναπούμε. Το μόνο που δεν μας λείπει αυτές τις μέρες; Να περνάμε ώρες μπροστά από κατσαρόλες και τηγάνια, αντί να απολαμβάνουμε την παρέα. Εδώ κάνει την εμφάνισή του το COOK at HOME, η σειρά που υπόσχεται να μετατρέψει την προετοιμασία για το γιορτινό τραπέζι σε μια διαδικασία πιο εύκολη, πιο γρήγορη και πολύ, πολύ πιο απολαυστική.

Γιατί όταν η προετοιμασία απλοποιείται, οι γεύσεις απογειώνονται και το σπίτι γεμίζει αρώματα που θυμίζουν τις Κυριακές των παιδικών μας χρόνων. Με μια σειρά από ολοκληρωμένες συνταγές, το COOK at HOME σάς βοηθά να ετοιμάσετε πιάτα που εντυπωσιάζουν και τον πιο απαιτητικό, χωρίς να απαιτούν τεχνικές… σεφ.

Από ζουμερό μοσχαράκι κοκκινιστό και μυρωδάτο κοτόπουλο λεμονάτο, μέχρι κοτόπουλο αλά κρεμ ή αφράτα μπιφτέκια που θυμίζουν μαμαδίστικη φροντίδα, η ποικιλία καλύπτει κάθε γούστο και κάθε περίσταση.

COOK at HOME: Η διαφορά βρίσκεται εκεί που δεν την περιμένεις

Τα προϊόντα COOK at HOME δεν είναι απλώς ο «σύμμαχός» σας στην κουζίνα. Είναι συνταγές φτιαγμένες με 12+ φυσικά υλικά, χωρίς συντηρητικά και χωρίς χρωστικές. Είναι αυτός ο λόγος που το αποτέλεσμα μοιάζει σαν να το φτιάξατε μόνοι σας – μόνο που δεν χρειάστηκε να καθαρίσετε… δέκα σκεύη μετά!

COOK at HOME

Και κάπως έτσι, το COOK at HOME γίνεται ο πιο νόστιμος «βοηθός» των γιορτών: Σας δίνει χρόνο να ζήσετε τις στιγμές και σας επιτρέπει να παρουσιάσετε ένα τραπέζι με χαρακτήρα, άποψη και ζεστασιά, χωρίς άγχος και χωρίς να θυσιάσετε την αυθεντική σπιτική γεύση.

Αν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε φέτος για να κερδίσετε τις… γευστικές εντυπώσεις χωρίς να καταβάλετε υπερπροσπάθεια, το COOK at HOME έχει ετοιμάσει για εσάς προτάσεις που ταιριάζουν με τη γιορτινή διάθεση των ημερών. Από πληθωρικά πιάτα μέχρι πιο ανάλαφρες χειμωνιάτικες επιλογές, υπάρχει κάτι για κάθε τραπέζι, κάθε οικογένεια και κάθε παρέα.

Και αν ψάχνετε έμπνευση για το μενού σας, δείτε μερικές ιδέες που ταιριάζουν σε κάθε γιορτινό τραπέζι, νόστιμες, μυρωδάτες και έτοιμες να γίνουν η αφορμή για ακόμα περισσότερες όμορφες οικογενειακές στιγμές.

Από ζουμερό μοσχαράκι κοκκινιστό στιφάδο με βελούδινο πουρέ και χοιρινό κατσαρόλας με κυδώνια και μήλα, που «γράφει» σε κάθε γιορτινό τραπέζι, μέχρι κοτόπουλο αλά κρεμ σε γλυκοπατάτα με μανιτάρια και σπανάκι και φυσικά σπιτικά μπιφτέκια «αλλιώς»: Ψημένα πάνω σε πατάτα και τυριά που λιώνουν, η ποικιλία καλύπτει κάθε γούστο και κάθε γιορτινή περίσταση.

Όποια κι αν διαλέξετε, το σημαντικό είναι ότι θα τις έχετε ετοιμάσει χωρίς τον κόπο της προετοιμασίας, αφιερώνοντας περισσότερο χρόνο σε αυτά που μετράνε πραγματικά: Σε αυτές τις μικρές στιγμές που δημιουργούν ευτυχία και τις ωραιότερες αναμνήσεις.

5 συνταγές με… έμπνευση & γεύση COOK at HOME

Εορταστικό μοσχαράκι στιφάδο

COOK at HOME

Υλικά

  • 1kg μοσχάρι κομμένο σε μερίδες ή μοσχαρίσια μάγουλα
  • 1 σάλτσα μαγειρέματος CΟΟΚ at HΟΜΕ
    για Μοσχαράκι Κατσαρόλας Κοκκινιστό
  • 100ml ελαιόλαδο (περίπου 6 κ. σ.)
  • 500ml νερό
  • 20 κρεμμυδάκια για στιφάδο
  • 4-5 σύκα αποξηραμένα κομμένα στη μέση
  • Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Αλατοπιπερώνουμε το μοσχαράκι και το σοτάρουμε στο ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
  2. Προσθέτουμε όλη τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME, περίπου 2 φλιτζάνια νερό (500ml) και ανακατεύουμε καλά.
  3. Μαγειρεύουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα.
  4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαγειρευτεί το φαγητό και να δέσει η σάλτσα.

Τρόπος σερβιρίσματος: Σερβίρουμε το μοσχαράκι στιφάδο σε πιατέλα, περιχύνουμε τη σάλτσα και ντεκοράρουμε με τα αποξηραμένα σύκα.

*Προετοιμασία: 15΄ | Μαγείρεμα: 120΄ | Μερίδες: 6

Χοιρινό κατσαρόλας με κυδώνια & μήλα

COOK at HOME

Υλικά
Για το χοιρινό

  • 1-1,3kg χοιρινό μπούτι (ολόκληρο κομμάτι)
  • 1 σάλτσα μαγειρέματος CΟΟΚ at HΟΜΕ
    για Χοιρινό Κατσαρόλας
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 μπουκάλι νερό (500ml)
  • 3 κυδώνια
  • 1 μήλο
  • 4-5 βερίκοκα αποξηραμένα
  • 6-8 δαμάσκηνα αποξηραμένα
  • Μερικά καρύδια ή κάσιους για ντεκόρ

Εκτέλεση
Για το χοιρινό

  1. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το χοιρινό μέχρι να ροδοκοκκινίσει (περίπου 5-10 λεπτά).
  2. Προσθέτουμε όλη τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME, 1 μπουκάλι νερό και ανακατεύουμε.
  3. Μαγειρεύουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα. Στη 1 ώρα περίπου, προσθέτουμε τα κυδώνια που τα έχουμε κόψει σε φέτες και συνεχίζουμε το βράσιμο.
  4. 10’ πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε φέτες και τα αποξηραμένα φρούτα. Συνεχίζουμε το βράσιμο, φροντίζοντας να δέσει και η σάλτσα.

Τρόπος σερβιρίσματος: Σερβίρουμε το χοιρινό σε πιατέλα μαζί με τα κυδώνια και τα δαμάσκηνα, περιχύνουμε τη σάλτσα και ντεκοράρουμε με τους ξηρούς καρπούς.

Tip: Για καλύτερη διαχείριση στο σερβίρισμα, αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί και να πέσει η θερμοκρασία του, και στη συνέχεια κόψτε σε ομοιόμορφες φέτες.

*Προετοιμασία: 15΄ | Μαγείρεμα: 100΄ | Μερίδες: 6

Κοτόπουλο αλά κρεμ σε ψητή γλυκοπατάτα

COOK at HOME

Υλικά
Για το κοτόπουλο

  • 500g κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
  • 1 σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME 10’ για Κοτόπουλο αλά Κρεμ
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 200g σπανάκι σε φύλλα
  • 5-6 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 200g γραβιέρα τριμμένη
  • 1 μπουκαλάκι νερό

Για τις γλυκοπατάτες

  • 4 γλυκοπατάτες
  • Λίγο ελαιόλαδο για επάλειψη
  • Λίγο αλάτι

Εκτέλεση
Για το κοτόπουλο

  1. Αλατίζουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε στο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά σε βαθύ τηγάνι, μέχρι να ροδοκοκκινίσει και αποσύρουμε.
  2. Στο ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε τα μανιτάρια για να σοταριστούν κι αυτά.
  3. Επαναφέρουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, περιχύνουμε τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME μαζί με το νερό και βράζουμε για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε το σπανάκι και βράζουμε άλλα 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το φαγητό και να δέσει η σάλτσα.
  5. Μόλις αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά, πασπαλίζουμε την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε.

Για τις γλυκοπατάτες

  1. Πλένουμε καλά τις γλυκοπατάτες, τις κόβουμε στη μέση σε σχήμα βαρκούλας, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ, τις αλατίζουμε και περιχύνουμε το ελαιόλαδο να πάει παντού.
  2. Ψήνουμε σε φούρνο ή air fryer.

Τρόπος σερβιρίσματος: Τοποθετούμε τις γλυκοπατάτες σε πιατέλα σερβιρίσματος, προσθέτουμε μια γενναία ποσότητα κοτόπουλο στην καθεμία και περιχύνουμε την υπόλοιπη σάλτσα.

Tip: Για έξτρα γεύση, σοτάρετε ψιλοκομμένο μπέικον και πασπαλίστε το αποπάνω.

*Προετοιμασία: 10΄ | Μαγείρεμα: 20΄ | Μερίδες: 8

Βαρκούλες πατάτας με μπιφτέκι

COOK at HOME

Υλικά
Για τα μπιφτέκια

  • 1kg μοσχαρίσιος κιμάς
  • 130g μείγμα για ζύμωμα COOK at HOME για Αφράτα Μπιφτέκια
  • 260ml νερό
  • 4 κ. σ. ελαιόλαδο

Για τις βαρκούλες

  • 6 πατάτες μεσαίου μεγέθους
  • Λίγο αλάτι & πιπέρι
  • Λίγο ελαιόλαδο για επάλειψη

Για τη σύνθεση

  • 100-200g κασέρι τριμμένο
  • Φρέσκο θυμάρι σε κλωναράκια
  • Ρόδια και καρύδια για ντεκόρ

Εκτέλεση
Για τις βαρκούλες

  1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση (χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα) και αφαιρούμε μικρή ποσότητα από τη σάρκα δημιουργώντας μια μικρή θήκη για το μπιφτέκι.
  2. Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ, τις περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Για τα μπιφτέκια

  1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε 130g από το μείγμα COOK at HOME, 260ml νερό, 4 κ. σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
  3. Πλάθουμε λεπτά μπιφτέκια και τοποθετούμε σε σκεύος.

Για τη σύνθεση

  1. Σε ταψί, βάζουμε τις 12 βαρκούλες πατάτας, και αποπάνω τοποθετούμε τα μπιφτέκια.
  2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι να ψηθεί το φαγητό.
  3. Μόλις σβήσουμε το φούρνο, πασπαλίζουμε το κασέρι.

Τρόπος σερβιρίσματος: Σερβίρουμε σε πιατέλα τις βαρκούλες και ντεκοράρουμε με ρόδια και καρύδια.

Tip: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες με μικρές κολοκύθες για ένα ακόμα πιο γιορτινό αποτέλεσμα.

*Προετοιμασία: 10΄ | Μαγείρεμα: 70΄ | Μερίδες: 12

Γεμιστά ρολάκια κοτόπουλο

COOK at HOME

Υλικά

  • 8 φέτες κοτόπουλου τύπου σνίτσελ (ή έτοιμα ατομικά ρολάκια από κρεοπωλείο)
  • 1 σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME για Κοτόπουλο Κατσαρόλας Λεμονάτο
  • 100ml ελαιόλαδο (περίπου 6 κ. σ.)
  • 400g χαλούμι κομμένο σε μπαστουνάκια

Εκτέλεση

  1. Αλατοπιπερώνουμε τις φέτες του κοτόπουλου και τις απλώνουμε σε ένα δίσκο.
  2. Παίρνουμε μία μία τις φέτες και τοποθετούμε 1-2 μπαστουνάκια (ανάλογα με το μέγεθος του φιλέτου) χαλούμι, και δημιουργούμε ένα μικρό ρολάκι. Δένουμε σφιχτά με σπάγγο μαγειρικής.
  3. Σε πλατιά κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα φιλέτα από όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλη τη σάλτσα μαγειρέματος COOK at HOME, περίπου 1 φλιτζάνι νερό (300ml) και ανακατεύουμε.
  5. Μαγειρεύουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαγειρευτεί το φαγητό. Κατά τη διάρκεια, ελέγχουμε και προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί.

Τρόπος σερβιρίσματος: Αφαιρούμε το σπάγγο από τα ρολά και σερβίρουμε σε μερίδες συνοδεύοντας με ρύζι.

Tip: Για καλύτερη εμφάνιση, επιλέξτε μακριά κοτσάνια σέλινου, τα οποία έχετε μπλανσάρει σε νερό που βράζει για 1 λεπτό, και δέστε τα ρολάκια σας.

*Προετοιμασία: 15΄ | Μαγείρεμα: 60΄ | Μερίδες: 8

Για περισσότερη έμπνευση και ακόμη περισσότερες γεύσεις, επισκεφθείτε το cookathome.gr – γιατί το πιο όμορφο γιορτινό τραπέζι είναι εκείνο που φτιάχνεται με αγάπη… και λίγο λιγότερο κόπο!

Ακολουθήστε το COOK at HOME σε Facebook, Instagram, Pinterest, Tik Tok και YouTube.