Αμφιθεατρικά χτισμένο στη Δυτική πλευρά του Χωριού, το Μελτέμι είναι μια στάση που πρέπει να κάνει κανείς στο νησί της Κιμώλου.
Απολαμβάνοντας μια προνομιακή θέση, με πανοραμική θέα προς το Χωριό, το απέραντο γαλάζιο και τα γύρω νησιά, το Μελτέμι είναι μια ξεχωριστή επιλογή για ένα απολαυστικό δείπνο με τη συντροφιά του επιβλητικού ηλιοβασιλέματος. Φυσικά, πρωταγωνιστής είναι η γαστρονομία που θα σε μυήσει στην πιο νόστιμη και αυθεντική πλευρά του νησιού.
Μελτέμι: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της Κιμώλου
Το Μελτέμι υποδέχεται ντόπιους και επισκέπτες σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον, ιδανικό για ένα ταξίδι γεύσης και απόλαυσης. Η απλή διακόσμηση, με πρωταγωνιστή το ξύλο και την πέτρα και νησιώτικες λεπτομέρειες καθώς και ο ambient φωτισμός συνθέτουν ένα εντυπωσιακό περιβάλλον για να απογειώσει τις καλοκαιρινές σας στιγμές στο νησί.
Είτε με την οικογένεια σας, είτε με το ταίρι ή την παρέα σας, το εστιατόριο γνωρίζει ακριβώς πώς να σας προσφέρει τις πιο ωραίες αναμνήσεις. Tip: Χάρη στην μαγευτική του θέα αποτελεί ιδανικό για ρομαντικό δείπνο ή gourmet στάση σε νησιωτικό ταξίδι.
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Αυγουστής Γαλανός, έπειτα από την εκπαίδευση και εμπειρία που απέκτησε στην Αθήνα, επέστρεψε στο νησί και με μεράκι και αγάπη για το καλό φαγητό (και φυσικά για την γοητευτική Κίμωλο) έδωσε νέα πνοή στην οικογενειακή ταβέρνα, που αναγνωρίζεται ως μία από τις κορυφαίες του νησιού!
Στόχος του είναι η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και των παραδοσιακών συνταγών του νησιού με σύγχρονες πινελιές που ικανοποιούν κάθε γούστο. Με αγνά, τοπικά προϊόντα και «φρέσκες» ιδέες, το Μελτέμι προσφέρει σε κάθε επισκέπτη ένα ταξίδι γεύσεων που απογειώνει τις αισθήσεις.
Εξαιρετικά πιάτα για ακαταμάχητη απόλαυση
Εδώ, μεταξύ άλλων θα δοκιμάσετε εξαιρετικά ορεκτικά και σαλάτες, όπως την παραδοσιακή Κολοκυθένια που είναι στριφτάρι με κόκκινη κολοκύθα, μάραθο, μανούρα και τοπικό γιαούρτι, ντοματοκεφτέδες με λιαστή ντομάτα και άνηθο και φυσικά την αγαπημένη σαλάτα «Κίμωλος» με καρπούζι και μανούρα.
Από κυρίως πιάτα αξίζει να δοκιμάσετε -ειδικά αν είστε λάτρεις του κρέατος- το κατσικάκι γιουβέτσι με γραβιέρα Κιμώλου (ψημένο επί 12 ώρες σε ντεμιγκλάς), το μοσχαράκι ραγού με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και η αργομαγειρεμένη πανσέτα με πουρέ σελινόριζας, αγριοράπανο, φιστίκι Αιγίνης!
Φυσικά, τα θαλασσινά δεν λείπουν από το μενού, και το Μελτέμι επιλέγει πάντα τα πιο φρέσκα που υπάρχουν στο νησί. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το εκπληκτικό ταρτάρ τόνου με αβοκάντο ή φιλέτο τόνου με πουρέ παντζαριού και λαδολέμονο μαντζουράνας.
Τα πιάτα συνοδεύουν επιλεγμένες ετικέτες κρασιών από κυκλαδίτικους αμπελώνες και άλλα αποστάγματα της προτίμησής σας.
Ενώ για το κλείσιμο, κρατήστε λίγο χώρο για το φανταστικό γλυκάκι ημέρας: Το γαλακτομπούρεκο με μαστίχα Χίου που είναι συνταγή της μαμάς Ανθούσας, κλέβει πάντα τις εντυπώσεις…
Στο Μελτέμι η απόλαυση είναι εγγύηση. Η θέα θα σε μαγνητίσει και η γεύση θα σε ταξιδέψει.
Info
- Ξηρόκαμπος, Κίμωλος
- Τ: 22870 51360
- Website: kimolos-meltemi.gr
- Facebook: Meltemi-Restaurant Θέα & Γεύσεις
- Instagram: @meltemirestaurant_kimolos
">
">
">
">
">
">
">
">