Ήταν μια αναμενόμενη άφιξη, αλλά η εμπειρία ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Ο Alain Parodi, ο αστεράτος και μισελενάτος Γάλλος σεφ που έχει επιλέξει τη χώρα μας για μόνιμη κατοικία, άφησε πίσω του το «L’ Audrion» και άνοιξε το νέο του γαστρονομικό καταφύγιο στο Νέο Ψυχικό, εκεί που παλαιότερα βρισκόταν το Polly Magoo. Το όνομα; Veritable – ένα έξυπνο γαλλο-αγγλικό λογοπαίγνιο που συνδυάζει τις έννοιες «πολύ», «αληθινό» και «τραπέζι», παραπέμποντας ταυτόχρονα στο τραγούδι του θρυλικού Charles Aznavour.
Η αγάπη των Ελλήνων για τον κύριο Parodi δεν είναι τυχαία. Γεννημένος στην πόλη Γκρας, κοντά στις Κάννες, αλλά με ιταλικές ρίζες, ο Alain έφερε μια νέα γαστρονομική πρόταση που ταιριάζει απόλυτα στον δικό μας ουρανίσκο: Γαλλική κουζίνα με έντονες μεσογειακές επιρροές.
Διαβάστε περισσότερα στο Athensmagazine.gr
">
">
">
">
">
">
">
">