Προσοχή! Αν καταναλώνεις αυτές τις τροφές σου προκαλούν στρες! Αναλυτική λίστα για τρόφιμα που σε ηρεμούν!
Τις καταναλώνεις όλες χωρίς να ξέρεις ότι σου προκαλούν «πρόβλημα»!
Προσοχή! Αν καταναλώνεις αυτές τις τροφές σου προκαλούν στρες! Αναλυτική λίστα για τρόφιμα που σε ηρεμούν!
Υπάρχουν τροφές που μας δημιουργούν άγχος και άλλες που μας ηρεμούν. Δείτε λεπτομέρειες για να προσέχετε τι να επιλέγετε στη διατροφή σας.
Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχουν τροφές που «στρεσάρουν» τον οργανισμό μας και άλλες που βοηθούν στην εύρυθμη λειτουργία του.
Οι τροφές που μας στρεσάρουν
Το αλκοόλ καταστέλλει το νευρικό σύστημα προκαλώντας αίσθηση χαλάρωσης αρχικά. Αλλά η συστηματική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να τελικά να προκαλέσει υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος.
H καφεΐνη αποτελεί μια διεγερτική ουσία για το νευρικό σύστημα και στα πλαίσια μιας φυσιολογικής πρόσληψης μπορεί να μας τονώσει και να βελτιώσει παραμέτρους της πνευματικής μας λειτουργίας όπως είναι η προσοχή. Η υπερβολική, ωστόσο, κατανάλωση καφεΐνης, ειδικότερα από άτομα που είναι πιο ευαίσθητα στην δράση της, μπορεί να οδηγήσει σε τρέμουλο, ταχυπαλμία και διαταραχές του ύπνου.
Τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη, όπως διάφορα γλυκά (π.χ. κέικ, μπισκότα κ.ά.) και αναψυκτικά με ζάχαρη προκαλούν έντονες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα με αποτέλεσμα να βιώνουμε απότομη πτώση της ενέργειάς μας.
Μεγάλη προσοχή! Αυτά είναι τα πιο καρκινογόνα τρόφιμα και τα τρώμε όλοι!
«Αντι-στρες» τρόφιμα
Δημητριακά ολικής άλεσης, αφού οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτά απορροφούνται αργά από τον γαστρεντερικό σωλήνα με αποτέλεσμα να παρέχουν γλυκόζη με αργό ρυθμό στον οργανισμό, διατηρώντας έτσι την ενέργειά μας σε πιο σταθερά επίπεδα.
Φρούτα και λαχανικά, καθώς αποτελούν καλές πηγές βιταμινών και αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών οι οποίες οδηγούν σε οξειδωτικό στρες.
Λιπαρά ψάρια (σκουμπρί, σαρδέλα, σολομός) τα οποία χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ω-3 λιπαρά οξέα προστατεύουν ενάντια στις φλεγμονές.
Τρόφιμα που περιέχουν μαγνήσιο, όπως είναι οι ξηροί καρποί, η μαύρη σοκολάτα, τα όσπρια και η μπανάνα, καθώς το συγκεκριμένο μέταλλο εκδηλώνει χαλαρωτική δράση για τους μύες και φαίνεται πως μπορεί να βελτιώσει τον ύπνο.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (θειαμίνη: ηλιόσποροι, φασόλια, αρακάς/ ριβοφλαβίνη: σόγια, σπανάκι, μανιτάρια, αυγό/ νιασίνη: τόνος, κοτόπουλο, σαρδέλες, βοδινό/ φυλλικό οξύ: φακές, σπαράγγια, φασόλια, μπρόκολο/ βιταμίνη Β12: λιπαρά ψάρια, γαρίδες, γαλακτοκομικά) καθώς είναι απαραίτητες για την εύρυθμη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Πράσινο τσάι που είναι πλούσιο σε κατεχίνες και προφυλάσσει από τις ελεύθερες ρίζες.
Στο ακόλουθο διαιτολόγιο αποφεύγονται τροφές πλούσιες σε ζάχαρη, καθώς και επεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ δίνεται έμφαση σε ωμούς ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα και δημητριακά ολικής άλεσης.
Δείτε ένα παράδειγμα «αντι-στρες» διατροφής τριών ημερών:
Ημέρα 1η
Πρωινό: 1 γιαούρτι (2%) με 1 κ.σ. νιφάδες βρώμης, λίγους σπόρους chia και 1 κ.γ. μέλι
Δεκατιανό: 1 μπανάνα, 1 φλ. πράσινο τσάι
Μεσημεριανό: Ψητό φιλέτο σολομού με πλιγούρι και ψητά σπαράγγια
Απογευματινό: 1 ακτινίδιο και 10 ανάλατα ωμά αμύγδαλα
Βραδινό: Τοστ γαλοπούλα-τυρί με ψωμί ολικής άλεσης και σαλάτα μπρόκολο
Ημέρα 2η
Πρωινό: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρά με λίγα καρύδια και cranberries
Δεκατιανό: Φρουτοσαλάτα με μήλο, αχλάδι, ανανά και λίγη κανέλα
Μεσημεριανό: 1 μερίδα φακές, λίγο ανθότυρο, 1 μέτριο κριθαρένιο παξιμάδι και 5-6 μέτριες ελιές
Απογευματινό: 20γρ μαύρη σοκολάτα
Βραδινό: Σκουμπρί ψητό με σαλάτα λάχανο-καρότο και μια φρυγανιά σικάλεως
Ημέρα 3η
Πρωινό: 1 ποτήρι φρέσκος χυμός πορτοκάλι και 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με ταχίνι ολικής άλεσης
Δεκατιανό: 2 μέτρια μανταρίνια και 4-5 καρύδια
Μεσημεριανό: Ομελέτα με 3 αυγά (μόνο τον 1 κρόκο) και μανιτάρια, καστανό ρύζι και σαλάτα ψητών λαχανικών
Απογευματινό: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρά + 2-3 ξερά δαμάσκηνα
Βραδινό: 1 μικρό μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά και σαλάτα βραστών λαχανικών (κουνουπίδι, καρότο, πατάτα)
Πηγή: pronews.gr
Έρευνα σοκ! Μην ξαναφάτε αγγούρι με ντομάτα - Υπάρχει κίνδυνος να...
Έρευνα σοκ μόλις δόθηκε στην δημοσιότητα και οι ειδικοί προειδοποιούν! «Μην ξαναφάτε αγγούρι με ντομάτα - Υπάρχει κίνδυνος να...»
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι… ο συνδυασμός των συστατικών που έχουν γρήγορο και αργό ρυθμό πέψης, δεν είναι καλή ιδέα! Γιατί;
Επειδή το ελαφρύτερο συστατικό θα καταλήξει να περάσει στο έντερο μόνον όταν το πρώτο είναι πλήρως αφομοιωμένο. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα τη ζύμωση του τροφίμου στο στομάχι σας, κάτι το οποίο μπορεί να δηλητηριάσει ολόκληρο το σώμα. Θα οδηγήσει σε αργή πέψη και ζύμωση σακχάρων και αμύλων, και δεν θα σας επιτρέψει να απολαύσετε το γεύμα σας όπως θα έπρεπε.
Και κάτι ακόμη – η διαδικασία της ζύμωσης μπορεί να προκαλέσει αέρια, πρήξιμο και πόνο στο στομάχι, καθώς και εντερικά προβλήματα.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα αγγούρια και οι ντομάτες δεν είναι συμβατά και δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται μαζί. Εδώ πρέπει να ξέρετε καλά το εξής: όταν αυτά τα 2 συστατικά φτάσουν στο στομάχι και ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης, το οξύ που απελευθερώνεται στην κοιλιακή χώρα για την πέψη μπορεί να προκαλέσει πολλά πεπτικά προβλήματα.
Η κατανάλωση φρούτων μετά το γεύμα δεν είναι σίγουρα μια καλή ιδέα! Γιατί; Επειδή τα φρούτα χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν και δεν πρέπει ποτέ να μείνουν πολύ στο στομάχι. Εάν τα τρώτε μετά το φαγητό, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παλινδρόμηση οξέος και άλλα πεπτικά προβλήματα.
Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα είναι και τα μακαρόνια με τυρί. Δυστυχώς όμως, ο συνδυασμός αυτός πρέπει να αποφεύγεται. Πώς λειτουργεί αυτό – τα μακαρόνια είναι πλούσια σε άμυλο, το οποίο έχει διαφορετικό χρόνο πέψης από την πρωτεΐνη, οπότε η καθυστέρηση θα οδηγήσει σε αναπόφευκτη ζύμωση και περαιτέρω πεπτικά προβλήματα. Το ίδιο ισχύει και για τα μακαρόνια σε συνδυασμό με το κρέας.
Κρέας και τυρί – σίγουρα ΟΧΙ! Γιατί; Επειδή πρέπει να αποφεύγετε να βάζετε υπερβολική πρωτεΐνη στο ίδιο πιάτο. Επιλέξτε μόνο έναν τύπο πρωτεΐνης ανά γεύμα.
Επίσης, δεν πρέπει να αναμειγνύεται ψωμί με χυμό πορτοκαλιού, καθώς το οξύ που απαιτείται για την πέψη του χυμού μπορεί να καταστρέψει το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την πέψη του αμύλου.
Τα λαχανικά και το τυρί είναι ένας άλλος συνδυασμός που πρέπει να αποφύγετε. Η κατανάλωση αυτού του συνδυασμού θα έχει ως αποτέλεσμα μόνο φούσκωμα.
Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να τρώνε μπανάνες μαζί με γάλα, αλλά αυτός ο συνδυασμός θα επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης σημαντικά.
Μπορεί τέλος να συνηθίζετε να προσθέτετε φρούτα σε γιαούρτι για πρωινό, αλλά αυτός ο συνδυασμός θα επιβραδύνει την πέψη σας και θα βλάψει την εντερική χλωρίδα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την προσθήκη ανανά στο γιαούρτι, ο οποίος ενισχύει τα ενεργά συστατικά που προκαλούν δηλητηρίαση.
