Τετάρτη, 08 Δεκεμβρίου 2021 | Όροι χρήσης | Επικοινωνία

Άκης Πετρετζίκης: Τα βγάζει όλα στην φόρα - "Ήταν το πιο αποτυχημένο πρότζεκτ που έχω κάνει στη ζωή μου"

"Πίσω από την επιτυχία κρύβονται πολλές αποτυχίες.."

Άκης Πετρετζίκης: Τα βγάζει όλα στην φόρα -
News 09.10.2020 11:08
Από Κωνσταντίνα Τσουκαλά

Στη κάμερα του "Happy Day" και συγκεκριμένα στην Τίνα Μεσσαροπούλου μίλησε ο Άκης Πετρετζίκης και μοιράστηκε μαζί μας τις επιτυχίες αλλά και αποτυχίες που έχουν σημειωθεί στην μέχρι τώρα καριέρα του.

Ο αγαπημένος σεφ ξεκίνησε λέγοντας: «έχω την λογική πάντα πως είτε κάνω καλά είτε δεν το κάνω καθόλου. Δεν γίνεται οτιδήποτε φτιάχνεις να είναι επιτυχημένο. Πίσω από την επιτυχία κρύβονται πάρα πολλές αποτυχίες».
Και πρόσθεσε: «Όταν κάτι δεν πάει καλά εκ των πραγμάτων στεναχωριέμαι. Η αποτυχία είναι κάτι που σε κάνει καλύτερο, δυνατότερο και πρέπει οπωσδήποτε να την αντιμετωπίσεις»!

Πρόσθεσε: «Η επιτυχία είναι σχετική γιατί, πριν βγω MasterChef, στα 25 μου είχα πετύχει. Είχα κάνει αυτά που ήθελα». Αντίστοιχη επιτυχία, βέβαια, έχει σημειωθεί και στη διαδικτυακή του εκπομπή!

Δεν δίστασε να αποκαλύψει επίσης: «Με ένα mailτο BBC μου ζήτησε να συμμετάσχω στο Ready Steady Cook. Έπαιξε ρόλο πάρα πολύ ότι είχα κάνει το αντίστοιχο concept , μη πετυχημένο βέβαια στην Ελλάδα. Το είχα κάνει εδώ πέρα, σαν παρουσιαστής και όχι σαν μάγειρας. Εκ των πραγμάτων θεωρώ ότι το πιο αποτυχημένο πρότζεκτ που έχω κάνει στη ζωή μου, μιας και μιλούσαμε για επιτυχίες και αποτυχίες, είναι το Ready Steady Cook. Το καρπώθηκα εγώ και δικαίως από τη στιγμή που βγαίνω μπροστά. Τελικά, όμως, μου βγήκε μάλλον σε καλό»!

Ακης Πετρετζίκης

Άκης Πετρετζίκης: Αποκαλύπτει για πρώτη φορά - "Πέταξα όλα μου τα ρούχα στο αεροδρόμιο..."

Ο Άκης Πετρετζίκης αποκαλύπτει για πρώτη φορά τις δύσκολες στιγμές που έζησε και χωρίς ενδοιασμούς τονίζει, "Πέταξα όλα μου τα ρούχα στο αεροδρόμιο, δεν είχα να πληρώσω το υπέρβαρο".

Καλεσμένος στην Ελεονώρα Μελέτη και τα Μεσάνυχτα, ο Άκης Πετρετζίκης μίλησε για πρώτη φορά για το όταν έφυγε για το Λονδίνο προκειμένου να βρει δουλειά, αλλά και για τις δυσκολίες που πέρασε εκεί.

Όλα όσα αποκάλυψε ο Άκης Πετρετζίκης για πρώτη φορά

«Ήθελα να φύγω έξω γιατί πίστευα ότι θα τα καταφέρω. Ήξερα ελάχιστα αγγλικά, δεν είχα κανέναν άνθρωπο εκεί, δεν είχα ξαναφύγει εκτός Ελλάδος, ήταν η πρώτη φορά που θα ταξίδευα. Είχα μαζέψει με το ζόρι 1500 ευρώ για να φύγω. Είχα πάρει δύο βαλίτσες και στο αεροδρόμιο μου έβγαλαν ένα υπέρβαρο γύρω στα 600 ευρώ.

Δεν είχα ταξιδέψει ξανά, ώστε να ξέρω ότι πληρώνεις παραπάνω. Πέταξα όλα μου τα ρούχα στα σκουπίδια γιατί δεν μπορούσα να πληρώσω το υπέρβαρο. Άμα πλήρωνα, δεν θα είχα λεφτά για να πάω στην Αγγλία. Οπότε, κράτησα τα απαραίτητα».

Ο γνωστός σεφ, συνέχισε λέγοντας, «Έμεινα 1,5 χρόνο στο εστιατόριο αυτό και ήταν η χειρότερη φάση της ζωής μου». Τον έχετε δει με μαγιό ωστόσο; Αν όχι πρέπει να τον δείτε

Λίγα λόγια για τον Άκη Πετρετζίκη

Ο Πετρετζίκης γεννήθηκε και μεγάλωσε μέχρι τα 18 του χρόνια στη Θεσσαλονίκη. Εκεί, εργαζόταν στην οικογενειακή επιχείρηση στα 16 του χρόνια. Στα 18 του, μετακόμισε στην Αθήνα για να σπουδάσει λογιστική, στο ΤΕΙ Λογιστικής της Αθήνας. Παράλληλα, ξεκίνησε και τις σπουδές του στη μαγειρική, στη Σχολή Μαγειρικής.

Ο Πετρετζίκης ξεκίνησε τις σπουδές του στη μαγειρική το 2004 στη σχολή Le Monde.

Το καλοκαίρι του 2004 εργάστηκε ως σεφ στο Myconian Ambassador Relais & Chateux στη Μύκονο και από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Φεβρουάριο του 2005 ως Chef de partie στο εστιατόριο 8 the Plate στην Αθήνα.

Τον Φεβρουάριο του 2005, εργάστηκε ως Head Chef στο Saint Nicolas Bay στην Κρήτη, ενώ τον Σεπτέμβριο της ίδιας χρονιάς ως Head Chef στην παμπ James Joyce, στην Αθήνα.

Άκης Πετρετζίκης συνέντευξη μεσάνυχτα Ελεονώρα Μελέτη

Το 2006, μετακόμισε στην Μεγάλη Βρετανία και συγκεκριμένα στο Λονδίνο. Την ίδια χρονιά ξεκίνησε να εργάζεται ως Chef de Partie στο εστιατόριο Havana στο Μπράιτον, ενώ από το 2008 έως το 2010, εργάστηκε ως Chef de Partie στο ξενοδοχείο The Goring.

Το 2010, ο Πετρετζίκης επέστρεψε στην Ελλάδα προκειμένου να συμμετάσχει στο τηλεπαιχνίδι MasterChef και έξι μήνες μετά αναδείχτηκε ως ο πρώτος Έλληνας Master Chef. Την ίδια χρονιά ξεκίνησε η πρώτη τηλεοπτική του εμφάνιση στην καθημερινή στήλη μαγειρικής στην εκπομπή Πρωινό mou η οποία προβαλλόταν μέχρι το 2014.

Από το 2012 έως το 2014 εργάστηκε ως Head Chef στο εστιατόριο του chef Μισέλ Ρου – το Avenue Bistro στο Metropolitan Hotel. Το 2014, ξεκίνησε την εβδομαδιαία διαδικτυακή εκπομπή Kitchen Lab στο ελληνικό του κανάλι στο YouTube, αλλά και την εκπομπή Akis Kitchen στο αγγλικό κανάλι, στην οποία ο μοιράζεται τις συνταγές του στα αγγλικά. Από το 2014 μέχρι και σήμερα, ακολούθησαν διάφορες τηλεοπτικές παραγωγές στις οποίες ο Άκης Πετρετζίκης ήταν ο κεντρικός παρουσιαστής: Καν’ το όπως ο Άκης (2014-2016), Ιστορίες από την Λίστα (2014-2015), Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-2017), Ready Steady Cook (2016-2017) και Kitchen Lab (2017-2019). Το 2015, ξεκίνησε τη συνεργασία του με την εταιρεία Fresh One Productions, η οποία επισφραγίστηκε με την ανάρτηση ενός βίντεο με συνταγή του Άκη, στο δίκτυο του Food Tube του Τζέιμι Όλιβερ. Από τότε, ο Πετρετζίκης είναι ένας από τους 15 επίσημους συνεργάτες του δικτύου. Από το 2013, ο Πετρετζίκης είναι ο Διευθύνων Σύμβουλος της Άκης Πετρετζίκης ΜΟΝ ΕΠΕ – μίας εταιρίας η οποία περιλαμβάνει εκδόσεις περιοδικών και βιβλίων, τηλεοπτικές και ηλεκτρονικές μαγειρικές εκπομπές, χώρους εστίασης και ένα ηλεκτρονικό κατάστημα στο οποίο πωλούνται οικιακά, κουζινικά και είδη δώρων, σχεδιασμένα από τον ίδιο.

Στις 13 Ιουνίου 2019, ο Άκης Πετρετζίκης κατέρριψε ένα ρεκόρ Γκίνες στην Θεσσαλονίκη, φτιάχνοντας 3.378 μπέργκερ σε 1 ώρα (προηγούμενο ρεκόρ 2220 μπέργκερ - Ισπανία 2016). Το 2019 δέχτηκε την πρόταση του βρετανικού τηλεοπτικού σταθμού BBC One, για την συμμετοχή στην εκπομπή Ready Steady Cook το 2020.

Δείτε επίσης στο Υouweekly.gr:

Ασύλληπτο: Ο Σταύρος Βαρθαλίτης είχε εμφανιστεί στην εκπομπή του Άκη Πετρετζίκη - Δείτε τον ήταν αγνώριστος

Άκης Πετρετζίκης: «Έπεσε» με πάταγο

Share