H συνταγή της ημέρας: Γαρίδες τηγανητές με ουζάτο κουρκούτι μπίρας!
Θαλασσινός ουζομεζές, με κουρκούτι επίσης με άρωμα ούζου, που ετοιμάζετε εύκολα και γρήγορα.
Μερίδες:6 Διαβάστε παρακάτω....
Δείτε ακόμη: Time for dessert: Παγωμένη μπόμπα από σεμιφρέντο με μπισκότα κανέλας και μέλι!
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:10'
Έτοιμο σε:25'
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ:
Γεωργία Κοφινά
όλες οι συνταγές του chef »
Υλικά
750γρ. γαρίδες χωρίς κέλυφος, με ουρά, ξεπαγωμένες
1¾ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουτ. σούπας ούζο
1 φλιτζάνι μπίρα περίπου
½ κουτ. γλυκού αλάτι
λάδι για το τηγάνισμα
Δείτε ακόμη: Η συνταγή της ημέρας: Μελιτζάνες παπουτσάκια από την Ελένη Ψυχούλη!
Διαδικασία
Πλένετε και σκουπίζετε τις γαρίδες με χαρτί κουζίνας.
Σε μέτριο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το αλάτι, το ούζο και αρκετή μπίρα για να γίνει ένας πηχτός χυλός.
Βουτάτε μία μία τις γαρίδες στο χυλό κρατώντας τες από την ουρά και τις τηγανίζετε σε βαθύ τηγάνι με μπόλικο καυτό λάδι για 3-4 λεπτά, γυρίζοντάς τες για να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Δείτε ακόμη: Συνταγή για πεντανόστιμο σουφλέ με μπεσαμέλ, σπανάκι και κιμά!
Σερβίρετε τις γαρίδες με διάφορες έτοιμες σάλτσες του εμπορίου, όπως πικάντικη, γλυκόξινη, με μουστάρδα, κ.λπ..
Πηγή: Olivemagazine.gr
