Η νόστιμη συνταγή για πένες ολικής με πέστο!

Η πιο νόστιμο συνταγή για μακαρόνια τα οποία συνοδεύονται από μανιτάρια και φανταστικό πέστο φουντουκιού.

Αυτή είναι η συνταγή. Διαβάστε παρακάτω...

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor trailer 24/4: Η Δαλάκα καταγγέλλει και ξεφτιλίζει την Χρυσαειδή - Βγάζει στην φόρα για πρώτη φορά το άγνωστο παρελθόν τους

Δείτε ακόμη: Pancakes τα λατρεμένα! Η εύκολη συνταγή που θα «εθίσει» τον ουρανίσκο σου!

Υλικά

1 πακέτο πένες ολικής
4 κουταλιές βούτυρο
2 φλυτζάνια μανιτάρια κομμένα
1/4 φλυτζανιού παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός ψιλοκομμένος
Για το πέστο

1 φλυτζάνι φουντούκια
1,5 φλυτζάνι πρασινάδα: βασιλικός, μαϊντανός, σπανάκι, ό,τι έχετε ή και όλα μαζί
1/3 φλυτζάνι παρμεζάνα
1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι και πιπέρι

Δείτε ακόμη: Τορτελίνια με μπέικον και μοτσαρέλα στο φούρνο!

Εκτέλεση

Βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο
Σε μίξερ βάλτε τις πρασινάδες χωρίς κοτσάνια και προσθέστε τα φουντούκια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, παρμεζάνα -Μιξάρετε να γίνει πολτός -Τότε ρίξτε το ελαιόλαδο και ξαναμιξάρετε ώσπου να γίνει ένα παχύρευστο πέστο
Βάλτε το βούτυρο σε τηγάνι και ροδίστε τα κομμένα μανιτάρια για 8-10 λεπτά
Πρέπει τα μανιτάρια να πάρουν σκούρο χρυσό χρώμα
Μέσα στο τηγάνι προσθέστε τις πένες, παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αναμείξτε καλά, να μοιραστούν τα υλικά
Σερβίρετε και μέσα στο πιάτο βάλτε το πέστο σε μια άκρη -Για να μη χαλάσει η αισθητική!