Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο - Εύκολη, με φέτα και γιαούρτι

Έχουμε πάρει σβάρνα τις πίτες αλλά τι καλύτερο υπάρχει από ένα τέτοιο κολατσιό; Μετά την τεράστια επιτυχία που είχε η συνταγή της σπανακόπιτας - δείτε την εδώ - σας βρήκαμε πως να φτιάξετε την πιο εύκολη και γευστική αλμυρή κολοκυθόπιτα!

Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και... thanks me later!

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Γιάννης Καλλιάνος: Δεύτερος θάνατος στην οικογένειά του - Η πρώτη ανάρτηση μετά τον χαμό του πατέρα του

Τι θα χρειαστείς για την κολοκυθόπιτα

• 500γρ τριμμένα (χωρίς υγρά) Κολοκύθια
• 100γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300γρ Τυρί φέτα
• 100γρ Γιαούρτι
• 2 Αυγά
• 2 κομμένα Φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
• 1 ματσάκι Άνηθο
• 1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 Ξύσμα Λεμόνι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς .
• Τρίβουμε τα κολοκυθιά και τα ζουλάμε με τα χέρια μας να φύγουν τα υγρά τους.
• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα κολοκυθάκια , τα αυγά, το γιαούρτι,το τυρί, τα κρεμμυδάκια , το ελαιόλαδο ,το ξύσμα λεμονιού, αλάτι , πιπέρι.
• Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν μέχρι να γίνει ένας μαλακός χυλός.
• Αλείφουμε ένα ταψάκι με λίγο λάδι 26 εκ (θέλουμε να είναι λεπτή στρώσει για να ψηθεί καλά) και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
• Στρώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα.
• Ρίχνουμε από πάνω επιπλέον τυράκι και πασπαλίζουμε με πινέλο ελαιόλαδο.
• Ψήνουμε για 55 λεπτά και στα μισά του ψησίματος σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.