Έτοιμο σε 10 λεπτά - Λαχταριστό και ζεστό καλτσόνε σοκολάτας

Ο καιρός που έχει αρχίσει πάλι και μας τα χαλάει επιτάσσει ζεστές γεύσεις και τι καλύτερο από την πιο γευστική καλτσόνε σοκολάτας της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου;

Θέλει μόνο 10 λεπτά να την παρασκευάσεις κι άλλα 25 να ψηθεί και... πανέτοιμη!

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Γιάννης Καλλιάνος: Δεύτερος θάνατος στην οικογένειά του - Η πρώτη ανάρτηση μετά τον χαμό του πατέρα του

Υλικά Συνταγής

Για την πίτσα

• 1 φύλλο ζύμης για πίτσα
• 1 κ.σ βούτυρο λιωμένο
• 1-2 πρέζες ζάχαρη

Για τη γέμιση

• 2 γεμάτη κ.σ πραλινα
• 1 γεμάτη κ.σ τυρί κρέμα μασκαρπόνε (ή στραγγιστό γιαούρτι)
• 1/2 φλ. χοντροσπασμένα φουντούκια
• 300 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα (ή σταγόνες σοκολάτας)

Για το σερβίρισμα

• λίγη λιωμένη σοκολάτα
• λίγα σπασμένα φουντούκια

Εκτέλεση

• Aφήνουμε την έτοιμη ζύμη για πίτσα να ξεπαγώσει στον πάγκο για 30΄.
• Πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι και με τον πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε πολύ λεπτό φύλλο.
• Ακουμπάμε τη ζύμη της πίτσας πάνω σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200-220 ºC, στις αντιστάσεις.
• Θα ψήσουμε στην κάτω σχάρα του φούρνου.
• Στη μισή πλευρά της ζύμης αλείφουμε την πραλίνα με κουτάλι, αφήνοντας κενό περιμετρικά.
• Εδώ κι εκεί ακουμπάμε το τυρί κρέμα.
• Πασπαλίζουμε με χοντροκομμένα φουντούκια και κομμάτια σοκολάτας.
• Βρέχουμε με λίγο νερό περιμετρικά τη ζύμη.
• Κλείνουμε σε φάκελο, σκεπάζοντας με τη ζύμη που αφήσαμε άδεια από γέμιση.
• Στρίβουμε τις άκρες δίνοντας σχήμα μισοφέγγαρου στο καλτσόνε σοκολάτας.
• Με προσοχή χωρίς να τρυπήσουμε το καλτσόνε, αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο όλη την επιφάνειά του.
• Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
• Ακουμπάμε σε μικρό ταψί.
• Ψήνουμε για 25΄, μέχρι να φουσκώσει σαν μπαλόνι και να ροδίσει.
• Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το βάζουμε σε ξύλο κοπής.
• Περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα, λίγα σπασμένα φουντούκια και σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστό και από την καρδιά του τρέχει υγρή σοκολάτα.