Σκέτη απόλαυση η πανακότα με λεμόνι - Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας

Όσο ο ζεστός καιρός πλησιάζει και πάλι σιγά σιγά αποφασίσαμε να σας βρούμε εύκολες και γρήγορες συνταγές με τις οποίες αναμφίβολα θα γλύφετε τα δάχτυλά σας.

Έτσι λοιπόν, αυτή τη φορά επιλέξαμε να σας προτείνουμε ένα άκρως δροσιστικό γλυκό το οποίο δεν θα πρέπει να λείψει από το τραπέζι με την οικογένειά σας.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor trailer 24/4: Η Δαλάκα καταγγέλλει και ξεφτιλίζει την Χρυσαειδή - Βγάζει στην φόρα για πρώτη φορά το άγνωστο παρελθόν τους

Η πανακότα με λεμόνι που πρέπει να δοκιμάσεις

Υλικά:

• 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35%
• 100 γραμ. ζάχαρη
• 2 ζουμερά λεμόνια μέτρια μόνο το χυμό
• λίγα φύλλα δυόσμο
• βασιλικό ή μέντα

Εκτέλεση:

• Συνταγή για γρήγορη και εύκολη πανακότα χωρίς ζελατίνη, το ωραιότερο γλυκό σε ποτήρι με 3 υλικά.
• Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα με χοντρή βάση, καθώς και 3-4 φύλλα φρέσκου βασιλικού, δυόσμου ή μέντας, για άρωμα. Όχι όλα, μόνο ένα είδος βοτάνου.
• Ανακατεύουμε με σύρμα τα υλικά για την εύκολη πανακότα μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού (αν έχετε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής πρέπει να φτάσει στους 100 βαθμούς).
• Θα δείτε ότι η πανακότα μοιάζει με ρευστή κρέμα.
• Μοιράζουμε σε ατομικά ποτήρια και παγώνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
• Μην αλλάξετε δοσολογία, το λεμόνι είναι απαραίτητο για να πήξει η πανακότα.
• Το άρωμα που θα πάρει το εύκολο γλυκό χωρίς ζελατίνη, εξαρτάται μόνο από εσάς. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε βανίλια.
• Αν αγαπάτε τις αέρινες υφές και τις δροσερές γεύσεις του καλοκαιριού αυτό το πανεύκολο οικονομικό και πολύ γρήγορο γλυκό σε ποτήρι θα σας αποζημιώσει πλήρως.

Πηγή: Argiro.gr

Εάν έχετε κι άλλα λεμόνια στο σπίτι σας βρήκαμε την πιο ιδανική συνταγή για μια τάρτα

Σε όλους μας αρέσουν τα γλυκά και ιδίως οι τάρτες! Μια υπέροχη lemon pie, ή τάρτα λεμόνι, λιτή και απλή αλλά τόσο νόστιμη και μυρωδάτη που θα σας ενθουσιάσει. Γίνεται πανεύκολα και συνοδεύεται εξαιρετικά με μια κούπα αχνιστού καφέ.

Όταν η ζωή σου λοιπόν σου δίνει λεμόνια, φτιάξε λεμονάδα λένε οι φίλοι μας οι Άγγλοι. Ωραία η λεμονάδα δε λέω, αλλά νομίζω πως αν έχεις λεμόνια μια lemon pie είναι πολύ καλύτερη επιλογή. Σου βρήκαμε μια συνταγή με μόνο 6 υλικά που θα μπορέσεις να την φτιάξεις μέσα σε πολύ λίγη ώρα.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

• 220γρ. μπισκότα digestive
• 80γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Για την κρέμα

• 1 ζαχαρούχο γάλα (400γρ.)
• τους κρόκους από 2 αυγά
• ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
• λίγη άχνη ζάχαρη για πασπάλισμ

Εκτέλεση

• Βάζετε τα μπισκότα και το βούτυρο στο multi και τα αλέθετε. Απλώνετε το μείγμα σε μια ταρτιέρα και ψήνετε την βάση για περίπου 10 λεπτά. Την αφήνετε να κρυώσει.
• Στο μεταξύ χτυπάτε στο μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα, τους κρόκους και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε σιγά-σιγά το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
• Χαμηλώνετε την ταχύτητα στο μίξερ και ρίχνετε τον χυμό λεμονιού. Μόλις ενσωματωθεί στο μείγμα, σταματάτε το μίξερ και αδειάζετε την κρέμα πάνω στην βάση.
• Ψήνετε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για περίπου 15 λεπτά κι έπειτα την αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν την βάλετε στο ψυγείο να παγώσει. Σερβίρετε με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη.