Μια αμφιλεγόμενη και ακραία δίαιτα από τη δεκαετία του ’70 γνωρίζει τις τελευταίες μέρες μια πρωτοφανή αναβίωση μέσα από τα social media. Ο λόγος για την περιβόητη «Vogue Diet», ένα εξαιρετικά περιοριστικό πρόγραμμα που μεσουρανούσε στα γυναικεία περιοδικά εκείνης της εποχής, υποσχόμενο θεαματική απώλεια βάρους μέσα σε μόλις ένα τριήμερο.
Το trend της εν λόγω διατροφής έχει επιστρέψει δυναμικά στο προσκήνιο, προκαλώντας έντονες συζητήσεις για το αν μια τέτοια μέθοδος είναι τελικά αποτελεσματική ή επικίνδυνη για την υγεία και τιο ακριβώς συμβαίνει στο σώμα κατά την εφαρμογή της.
Το μενού της συγκεκριμένης δίαιτας ακούγεται σχεδόν σουρεαλιστικό για τα σημερινά δεδομένα, καθώς βασίζεται αποκλειστικά στην κατανάλωση αβγών, κόκκινου κρέατος, σκέτου μαύρου καφέ και λευκού κρασιού.
Οποιαδήποτε άλλη τροφή, όπως φρούτα, λαχανικά, ψωμί ή ζυμαρικά, αποκλείεται κατηγορηματικά, την ώρα που το αλκοόλ έχει σταθερή θέση στα καθημερινά γεύματα. Μάλιστα, φαντάζει δελεαστικό το πρόγραμμα, καθώς οι τροφές είναι χορταστικές και το αλκοόλ (που σε άλλες δίαιτες απαγορεύεται) αποτελεί ένα σημαντικό… κίνητρο για να την ξεκινήσεις.
Έτσι σκέφτηκε λοιπόν και μια δημοσιογράφος της Daily Mail, αποφασίζοντας να κάνει τη δίαιτα για 3 μέρες προκειμένου να δει τα αποτελέσματα από μόνη της και να κρίνει εάν όντως είναι αποτελεσματική ή επικίνδυνη!
Η δίατα και το 3ήμερο πείραμα της δημοσιογράφου
Θέλοντας να διαπιστώσει τι ακριβώς συμβαίνει στο σώμα κατά τη διάρκεια αυτού του διατροφικού σοκ, η δημοσιογράφος της Daily Mail, Σιμπίλα Χαρτ, αποφάσισε να γίνει το «πειραματόζωο». Για να έχει μάλιστα επιστημονικά δεδομένα στα χέρια της, υποβλήθηκε σε λεπτομερείς εξετάσεις αίματος τόσο πριν ξεκινήσει όσο και αμέσως μετά την ολοκλήρωση του τριημέρου.
Η ίδια εξομολογήθηκε πως αρχικά η ιδέα της φάνηκε δελεαστική, αφού η προοπτική να χάνει κιλά τρώγοντας ζουμερές μπριζόλες και πίνοντας κρασί έμοιαζε πολύ πιο ευχάριστη από τις εξαντλητικές αποτοξινώσεις με χυμούς.
Η πραγματικότητα, όμως, αποδείχθηκε αρκετά πιο σκληρή. Την πρώτη μέρα, το μενού περιλάμβανε βραστά αβγά και λευκό κρασί από το πρωί, με το βραδινό να αποτελείται από ένα φιλέτο μόσχου, καρυκευμένο μόνο με λεμόνι και πιπέρι.
Αν και στην αρχή η διάθεσή της ήταν καλή -παρά την περίεργη αίσθηση του αλκοόλ από νωρίς το πρωί-, η παντελής έλλειψη υδατανθράκων δεν άργησε να δείξει τα δόντια της.
Η κατάρρευση και τα σημάδια εξάντλησης
Ήδη από τη δεύτερη ημέρα, η δημοσιογράφος άρχισε να βιώνει έντονη σωματική κόπωση, αδυναμία συγκέντρωσης και μια ανυπόφορη λιγούρα για ζάχαρη, με την εικόνα μιας φέτας ψωμιού με μαρμελάδα να φαντάζει ως ο απόλυτος πειρασμός.
Η έλλειψη φυτικών ινών προκάλεσε άμεσα πεπτικά προβλήματα, ενώ ο συνδυασμός καφέ και κρασιού οδήγησε σε έντονη αφυδάτωση, κάνοντάς την να νιώθει «θολωμένη» και ευερέθιστη. Η τρίτη ημέρα ήταν και η πιο δύσκολη.
Η Χαρτ ξύπνησε με έντονη ναυτία, αδυναμία και απόλυτη εξάντληση, σε βαθμό που δυσκολευόταν να φέρει εις πέρας ακόμη και τις πιο απλές καθημερινές της υποχρεώσεις. Όταν όμως το πείραμα έληξε και ανέβηκε στη ζυγαριά, το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό: είχε χάσει περισσότερα από δύο κιλά μέσα σε 72 ώρες, γεγονός που εξηγεί απόλυτα γιατί αυτή η δίαιτα συνεχίζει να γίνεται viral μετά από τόσες δεκαετίες.
Τα αποτελέσματα των εξετάσεων που σόκαραν
Το μεγαλύτερο σοκ, ωστόσο, ήρθε όταν η δημοσιογράφος παρέλαβε τις μεταγενέστερες εξετάσεις αίματος. Παρά την αλόγιστη κατανάλωση αλκοόλ και κόκκινου κρέατος, ορισμένοι βασικοί δείκτες της υγείας της παρουσίασαν απρόσμενη βελτίωση. Συγκεκριμένα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώθηκαν, οι τιμές της χοληστερίνης έπεσαν, ενώ ο σίδηρος σημείωσε κατακόρυφη άνοδο λόγω των αβγών και του μοσχαριού.
Οι ειδικοί σπεύδουν να εξηγήσουν ότι αυτή η προσωρινή βελτίωση οφείλεται αποκλειστικά στο γεγονός ότι κόπηκαν «μαχαίρι» η ζάχαρη, οι υδατάνθρακες και οι επεξεργασμένες τροφές. Σε καμία περίπτωση, όμως, δεν σημαίνει ότι η «Vogue Diet» είναι ασφαλής.
Οι διατροφολόγοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, τονίζοντας ότι το συγκεκριμένο πλάνο στερείται απαραίτητων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, ενώ η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ επιβαρύνει σοβαρά το συκώτι.
Επιπλέον, ξεκαθαρίζουν ότι το γρήγορο αδυνάτισμα αφορά κυρίως σε απώλεια υγρών και όχι λίπους. Η ίδια η δημοσιογράφος κατέληξε στο συμπέρασμα πως, παρά το δέλεαρ της ζυγαριάς, η εξάντληση και οι λιγούρες κάνουν τη συγκεκριμένη δίαιτα εντελώς μη βιώσιμη για παραπάνω από τρεις μέρες.
">
">
">
">
">
">
">
">