Μηλόξιδο, νερό με λεμόνι αλλά και ελαιόλαδο με άδειο στομάχι είναι οι πρωινές ιεροτελεστίες ευεξίας των διασημοτήτων, που πάντα μονοπωλούν το ενδιαφέρον όσων αναζητούν τρόπους να παραμείνουν σε φόρμα. Το τελευταίο διάστημα, χάρη στο TikTok αλλά και στις εξομολογήσεις κορυφαίων stars, ένα παλιό γιατροσόφι έχει επιστρέψει δυναμικά: η κατανάλωση νερού με μηλόξιδο το πρωί με άδειο στομάχι.
Η Βικτόρια Μπέκαμ αποκάλυψε πρόσφατα στο Instagram πως δεν μπορεί να ζήσει χωρίς αυτό: «Το πρώτο πράγμα που κάνω όταν ξυπνάω είναι να πίνω δύο κουταλιές της σούπας μηλόξιδο». Στην ίδια low-carb και fit λίστα ανήκουν η Τζένιφερ Άνιστον, η Kourtney Kardashian και η Olivia Munn, οι οποίες το επιστρατεύουν συστηματικά, ειδικά τις εβδομάδες πριν από τις εμφανίσεις τους στο κόκκινο χαλί.
Τι λέει η επιστήμη για το μηλόξιδο;
Πέρα από το trend των social media, οι έρευνες δείχνουν ότι το μηλόξιδο (ειδικά το μη φιλτραρισμένο) έχει βάσιμα οφέλη, αν και οι ειδικοί παραμένουν συγκρατημένοι.
Έλεγχος του σακχάρου και της πείνας: Το οξικό οξύ που περιέχει φαίνεται να επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων. Αυτό εξομαλύνει τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα, μειώνοντας τις λιγούρες και ενισχύοντας το αίσθημα του κορεσμού.
Καλύτερη πέψη: Βοηθά στην ενίσχυση των πεπτικών οξέων του στομάχου, μειώνοντας το φούσκωμα και τα συμπτώματα παλινδρόμησης.
Ενίσχυση μικροβιώματος: Ως ζυμωμένο τρόφιμο, υποστηρίζει την εντερική χλωρίδα και το ανοσοποιητικό, ενώ είναι πλούσιο σε πολύτιμα μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο.
Ωστόσο, οι διατροφολόγοι ξεκαθαρίζουν: το μηλόξιδο δεν είναι μαγικό φίλτρο. Δεν πρόκειται από μόνο του να επιφέρει θεαματική απώλεια βάρους αν δεν συνοδεύεται από ισορροπημένη διατροφή.
Η κρυφή παγίδα από το μηλόξιδο για τα δόντια και πώς να προστατευτείς
Μία από τις πιο σοβαρές αλλά λιγότερο γνωστές παρενέργειες αυτής της συνήθειας είναι η υψηλή οξύτητα, η οποία μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη διάβρωση στο σμάλτο των δοντιών με την πάροδο του χρόνου, αλλά και ερεθισμό στο στομάχι. Για να απολαμβάνει κανείς τα οφέλη με ασφάλεια, οι οδοντίατροι και οι ειδικοί συνιστούν:
- Πάντα αραίωση: Ποτέ μην το πίνετε σκέτο. Αραιώνετε δύο κουταλάκια του γλυκού σε ένα μεγάλο ποτήρι χλιαρό νερό.
- Χρήση με καλαμάκι: Πίνετε το ρόφημα με καλαμάκι, ώστε το οξύ να μην έρχεται σε άμεση επαφή με τα δόντια.
- Όχι βούρτσισμα αμέσως μετά: Το οξύ μαλακώνει το σμάλτο. Αν βουρτσίσετε τα δόντια σας αμέσως, η τριβή θα κάνει ζημιά. Ξεπλύνετε το στόμα σας με σκέτο νερό και περιμένετε τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κανονικό βούρτσισμα.
">
">
">
">
">
">
">
">