Ο ξηρός καρπός που δεν γνωρίζετε ότι βοηθά στο αδυνάτισμα, ενεργοποιώντας τον μεταβολισμό έρχεται από τη μακρινή Βραζιλία και είναι πεντανόστιμος, πέρα από ωφέλιμος. Εάν ο τρόπος ζωής σας περιλαμβάνει υγιεινή διατροφή, το πιθανότερο είναι ότι καταναλώνετε ήδη μεγάλη ποικιλία ξηρών καρπών και όχι μόνο στο μπαρ με το ποτό!
Οι εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες των αμυγδάλων, των φουντουκιών, των κάσιους και άλλων ξηρών καρπών επιβεβαιώνονται από όλους τους διατροφολόγους. Αλλά τις επιλογές σας μπορεί να λείπει ο “σταρ” ξηρός καρπός της κατηγορίας: Τα καρύδια Βραζιλίας, ένα από τα πιο θρεπτικά σνακ και μια υπερτροφή που πρέπει να δοκιμάσετε, ειδικά εάν θέλετε να μειώσετε αισθητά το λίπος στην κοιλιά.
Ο ξηρός καρπός που μειώνει πόντους στην κοιλιά
Τα καρύδια Βραζιλιάς είναι οι καρποί του Bertholletia Excelsa, ενός δέντρου που προέρχεται από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου στη Βραζιλία (ένα από τα ψηλότερα, με ύψος έως και 50 μέτρα), το οποίο φύεται και σε άλλες χώρες της Νότιας Αμερικής, ειδικά στη Βολιβία – έναν από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς των εν λόγω καρπών στον κόσμο – αλλά και στο Περού, το Εκουαδόρ και την Κολομβία.
Τα καρύδια Βραζιλίας είναι πλούσια σε σελήνιο, ένα ιχνοστοιχείο που ρυθμίζει τον μεταβολισμό και βοηθά στον έλεγχο του βάρους (σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PubMed, βοηθά στην καύση λίπους και στην αύξηση της άλιπης μάζας).
Επιπλέον, ο συνδυασμός θρεπτικών συστατικών του – όπως η βιταμίνη Ε, με αναγεννητική δράση. Βιταμίνη Β6 και σελήνιο, προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου. Περιέχει Ωμέγα 3 και 6, που ενισχύουν τον λιπιδικό φραγμό, ενώ ο ψευδάργυρος καταπολεμά τις φλεγμονές. Έτσι είναι απαραίτητη τροφή για όσους φιλοδοξούν να έχουν υγιές, λαμπερό δέρμα.
Ιδιότητες και οφέλη
- 3 ξηροί καρποί Βραζιλίας καλύπτουν τη συνολική ημερήσια ανάγκη σε σελήνιο.
- Βοηθούν στην καύση λίπους και στην αύξηση της άλιπης μάζας.
- Έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Ρυθμίζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς και την παραγωγή ορμονών που ενεργοποιούν το μεταβολισμό.
- Βοηθούν το συκώτι να παράγει γλουταθειόνη, ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά.
- Έχουν αντιικές ιδιότητες.
- Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ψευδάργυρο, υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Είναι ευεργετικά για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών, λόγω της παρουσίας του ελλαγικού οξέος, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού για τα κύτταρα.
- Περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που μειώνουν τα επίπεδα LDL χοληστερόλης και προάγουν την υγεία της καρδιάς.
- Περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο ρυθμίζει τη μελατονίνη και προάγει τον ξεκούραστο ύπνο.
Πώς θα εντάξεις τα καρύδια Βραζιλίας στη διατροφή σου
Ως υγιεινό σνακ στη διατροφή, ανά πάσα στιγμή, σαν ενίσχυση μεγαβιταμίνης. Ένας νόστιμος τρόπος για να τα απολαύσετε είναι να τα χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε χουρμάδες, ένα γεμάτο ενέργεια σνακ που συνδυάζει πρωτεΐνες και καλά λιπαρά με φυτικές ίνες και δεν προκαλεί γλυκαιμικές αιχμές. Ή ψιλοκόψτε τα για να δημιουργήσετε θρεπτικές ενεργειακές μπάρες με αποξηραμένα σύκα, χουρμάδες, κακάο, κανέλα και νιφάδες καρύδας.
Για πρωινό, προσθέστε τα ψιλοκομμένα σε smoothies και γιαούρτι μαζί με σπόρους chia, πλιγούρι βρόμης και μούσλι φρούτων.
Είναι επίσης νόστιμα ψιλοκομμένα σε σαλάτες, σε ριζότο και σε ζεστές και κρύες σούπες. Τα καρύδια Βραζιλίας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία ενός διαφορετικού πέστο, αντικαθιστώντας τα κουκουνάρια στην κλασική συνταγή.
">
">
">
">
">
">
">
">