Πέρασαν οι γιορτές και εσύ εστιάζεις στην απώλεια βάρους, να χάσεις δηλαδή αυτά τα 2, 3, 4 κιλά που πήρες αυτές τις μέρες. Σκέφτεσαι να «πεινάσεις» ή στην καλύτερη περίπτωση να τρέφεσαι με σούπες, χυμούς και σαλάτες για βραδινό. Λάθος!
Ένας διατροφολόγος αποκαλύπτει τι τρώει το βράδυ μετά τις γιορτές, καταδεικνύοντας πως η στέρηση και οι διατροφικοί περιορισμοί αμέσως μετά τη γιορτινή κραιπάλη μόνο καλό δεν κάνουν – και έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη ζυγαριά!
Για απλώλεια βάρους μετά τις γιορτές… άκου τον διατροφολόγο!
Τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά όλοι τρώμε πολύ διαφορετικά γεύματα από το συνηθισμένο – υψηλής θερμιδικής αξίας, με περισσότερα σνακ και πολύ λιγότερα λαχανικά. Έτσι βλέπουμε τον δείκτη της ζυγαριάς να ανεβαίνει και εμείς πρέπει να δράσουμε άμεσα.
Όχι, βέβαια, φτάνοντας σε ακρότητες και εφαρμόζοντας δίαιτες πείνας. Γενικά, δεν πρέπει να επιβάλλουμε περιορισμούς στον οργανισμό μας, καθώς συχνά καταλήγουμε να τρώμε υπερβολικά απλώς και μόνο λόγω της αίσθησης και της σκέψης ότι δεν μπορούμε να φάμε ό,τι θέλουμε, κάτι που μας κάνει να το λαχταράμε ακόμα περισσότερο.
Τα δείπνα που κερδίζουν
Μετά τα μεγάλα και λιπαρά γεύματα των γιορτών, η κατανάλωση μόνο φρούτων, γιαουρτιού ή σαλάτας μπορεί να είναι δύσκολο να χωνευτεί, να μην ικανοποιήσει την όρεξη ή να παρέχει περισσότερες θερμίδες, επηρεάζοντας την ποιότητα του ύπνου.
Το καλύτερο είναι η επιλογή δείπνων με βάση την άπαχη πρωτεΐνη και τα λαχανικά. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες σε συνδυασμό με λαχανικά, στον ατμό, ψητά ή βραστά, με προσθήκη κάποιου φυτικού λίπους στο τέλος του μαγειρέματος, όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο ή θρυμματισμένους σπόρους, είναι η καλύτερη πρόταση.
Σημειώστε πως δεν έχει σημασία μόνο τι τρώτε, αλλά και πώς το τρώτε. Επομένως, ορισμένες συστάσεις κατά την προετοιμασία αυτών των δείπνων είναι σημαντικές, καθώς όλα αυτά επηρεάζουν τη διαδικασία της πέψης και της ξεκούρασης.
- Για καλύτερη πεπτικότητα, αυτά τα δείπνα πρέπει να είναι χαμηλά σε λιπαρά, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κυρίως κολλαγόνο, και να μαγειρεύονται με τεχνικές που διευκολύνουν την πέψη.
- Είναι σημαντικό να λαμβάνετε διαλυτές φυτικές ίνες (που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως η βρόμη, τα όσπρια, οι σπόροι και τα λαχανικά) και αδιάλυτες φυτικές ίνες σε μέτριες ποσότητες (που υπάρχουν σε δημητριακά ολικής αλέσεως, πίτουρο σιταριού, ξηρούς καρπούς κ.λπ.).
- Για να αποφύγετε τη δυσφορία, τα αέρια, το φούσκωμα ή την καούρα, τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν μαγειρεμένα, στον ατμό ή σοταρισμένα με λίγο λάδι και χωρίς την φλούδα. Μπορούν επίσης να γίνουν πουρές ή κρέμα και να μαγειρευτούν με μάραθο, μέντα, κύμινο, γλυκάνισο ή τζίντζερ.
- Συνιστάται να πίνετε μικρές ποσότητες υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων, να μασάτε καλά την τροφή και να αφήνετε τουλάχιστον τέσσερις ώρες μεταξύ των γευμάτων.
">
">
">
">
">
">
">
">