Δροσιστικό γλυκό ψυγείου με φράουλες, κρέμα και μπισκότα - Τα πετάτε όλα σε ένα πυρέξ και το αφήνετε να παγώσει στο ψυγείο
Το πιο νόστιμο και εύκολο
Πανεύκολο και δροσιστικό γλυκό ψυγείου με ζελέ φράουλες, μπισκότα και κρέμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο γλυκό που μπορούν να φτιάξουν και οι πιο αρχάριοι.
Πως να φτιάξεις το γλυκό ψυγείου
Υλικά
- 1 kg γιαούρτι στραγγιστό
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 250 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά (χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή)
- 4-6 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 2 συσκ. μπισκότα πτι μπερ (ή γεμιστά μπισκότα φράουλα)
- 200 γρ. μαρμελάδα φράουλα (ή ζελέ φράουλα)
- Λίγες φρέσκες φράουλες
Δείτε επίσης: Το πιο γρήγορο γλυκό ψυγείου της Αργυρώς - Χτυπάς όλα τα υλικά, τα ρίχνεις στο ταψί και σε 15 λεπτά είναι έτοιμο
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το τυρί κρέμα και την άχνη.
- Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
- Προσθέτουμε τη χτυπημένη κρέμα και με απαλές κινήσεις ανακατεύουμε.
- Στήνουμε σε μεγάλη φόρμα δαχτυλίδι ή πυρέξ.
- Κάνουμε στρώσεις κρέμα μπισκότα, τελειώνοντας με κρέμα.
- Μπορείτε εναλλακτικά να σπάσετε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια και να τα ανακατέψετε με την κρέμα.
- Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα φράουλα για λίγο σε μια κατσαρόλα ώστε να αραιώσει η υφή της.
- Εναλλακτικά στην επικάλυψη μπορείτε να βάλετε ζελέ φράουλα.
- Αφού κρυώσει λίγο τη ρίχνουμε στην επιφάνειά του.
- Για το δροσερό γλυκό ψυγείου με πτι μπερ και γιαούρτι γαρνίρουμε με φράουλες ολόκληρες ή σε φέτες.
- Το παγώνουμε για 3-4 ώρες να σταθεροποιηθεί
