Σας έχει πιάνει λιγούρα για γλυκό, αλλά θέλετε να εξοικονομήσετε και χρόνο και χρήματα; Αυτή η πολύ απλή συνταγή για κρέπες με σοκολάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου θα σας δώσει τη λύση. Με χρόνο προετοιμασίας 10 λεπτά και μαγείρεμα άλλα 10, θα φάτε στο άψε-σβήσε!
Δείτε επίσης: Χοιρινό γιορτινό με σάλτσα βουτύρου: Τα τρία υλικά που του δίνουν υπέροχη γεύση!
Υλικά
Για τις κρέπες με σοκολάτα
- 2 αυγά
- 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 πρέζα/ες ζάχαρη
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1 και 1/4 φλ. γάλα φρέσκο
- 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο κρύο
- 150 γρ. λιωμένη σοκολάτα ή πραλίνα φουντουκιού
- Μπανάνες κομμένες σε φέτες ή όποιο άλλο φρούτο σας αρέσει
- Ψιλοκομμένα ή τριμμένα μπισκότα
Εκτέλεση
- Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα και προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι κοσκινισμένο, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Συνεχίζουμε να χτυπάμε καλά με ένα σύρμα τον χυλό.
- Αφήνουμε το μείγμα μας να μείνει για μια ώρα.
- Αν η ζύμη για τις κρέπες είναι σφικτή, τότε χρειάζεται να ρίξουμε λίγο γάλα.
- Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε με χαρτί ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγη ποσότητα από το μίγμα μας και κουνάμε για να απλωθεί ομοιόμορφα το μίγμα.
- Ψήνουμε για 1 λεπτό, αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για 3 λεπτά και από την άλλη πλευρά.
- Γεμίζουμε τις κρέπες με μπανάνα ή άλλο φρούτο, περιχύνουμε με σοκολάτα και πασπαλίζουμε με μπισκότο.
Πηγή: argiro.gr