Σας έχει πιάνει λιγούρα για γλυκό, αλλά θέλετε να εξοικονομήσετε και χρόνο και χρήματα; Αυτή η πολύ απλή συνταγή για κρέπες με σοκολάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου θα σας δώσει τη λύση. Με χρόνο προετοιμασίας 10 λεπτά και μαγείρεμα άλλα 10, θα φάτε στο άψε-σβήσε!

Δείτε επίσης: Χοιρινό γιορτινό με σάλτσα βουτύρου: Τα τρία υλικά που του δίνουν υπέροχη γεύση!

Υλικά

Για τις κρέπες με σοκολάτα

  • 2 αυγά
  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πρέζα/ες ζάχαρη
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1 και 1/4 φλ. γάλα φρέσκο
  • 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο κρύο
  • 150 γρ. λιωμένη σοκολάτα ή πραλίνα φουντουκιού
  • Μπανάνες κομμένες σε φέτες ή όποιο άλλο φρούτο σας αρέσει
  • Ψιλοκομμένα ή τριμμένα μπισκότα

Εκτέλεση

  • Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα και προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι κοσκινισμένο, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  • Συνεχίζουμε να χτυπάμε καλά με ένα σύρμα τον χυλό.
  • Αφήνουμε το μείγμα μας να μείνει για μια ώρα.
  • Αν η ζύμη για τις κρέπες είναι σφικτή, τότε χρειάζεται να ρίξουμε λίγο γάλα.
  • Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε με χαρτί ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγη ποσότητα από το μίγμα μας και κουνάμε για να απλωθεί ομοιόμορφα το μίγμα.
  • Ψήνουμε για 1 λεπτό, αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για 3 λεπτά και από την άλλη πλευρά.
  • Γεμίζουμε τις κρέπες με μπανάνα ή άλλο φρούτο, περιχύνουμε με σοκολάτα και πασπαλίζουμε με μπισκότο.

Πηγή: argiro.gr