Αυτό είναι το απόλυτο αντικαρκινικό φρούτο! Συνιστάται για τους καπνιστές!
Βοηθάει στην πρόληψη καρκίνου!
Αυτό είναι το απόλυτο αντικαρκινικό φρούτο! Συνιστάται ειδικά για τους καπνιστές!
Οι πολυφαινολικές ενώσεις που περιέχονται σε ένα πεντανόστιμο φρούτο, ενδέχεται να βοηθούν στην πρόληψη ή την καταπολέμηση κάποιων τύπων καρκίνου.
Ένα μήλο περιέχει αρκετά χρήσιμα διατροφικά στοιχεία, καθώς έχει αρκετές φυτικές ίνες (3-5γρ), αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία στο σύνολό τους προσφέρουν αρκετά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Έρευνα - σοκ! Αυτά τα τσιγάρα σας σκοτώνουν πιο γρήγορα!
Όσον αφορά τις θερμίδες αποδίδει 65 kcal ανά 125 γραμμάρια, ενώ αποτελείται από νερό σε ποσοστό περίπου 84%.
Οι πολυφαινολικές ενώσεις που περιέχονται στα μήλα, ίσως βοηθούν στην πρόληψη ή καταπολέμηση κάποιων τύπων καρκίνου, όπως του μαστού. Σε πειραματόζωα έχει φανεί ότι διάφορες πολυφαινόλες αναπτύσσουν ισχυρή αντικαρκινική δράση.
Άλλες μελέτες έχουν δείξει μία συσχέτιση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης μήλων και της μείωσης του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου των πνευμόνων. Ειδικά στους καπνιστές (που είναι και η πιο ευάλωτη ομάδα) συνιστάται η κατανάλωση μήλων.
Συγκεκριμένα τα μήλα περιέχουν:
Βιταμίνη C: Πρόκειται για ένα ισχυρό φυσικό αντοξειδωτικό μόριο με την ικανότητα να προστατεύει τα κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες και παράλληλα να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Οι βιταμίνες αυτές βοηθάνε στην καλή λειτουργία του νευρικού μυικού συστήματος, συμμετέχουν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, στην παραγωγή ενέργειας και στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Βιταμίνη Α: Η βιταμίνη Α παίζει ρόλο στην προστασία του δέρματος, στην καλή όραση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Βιταμίνη Ε: Η βιταμίνη Ε εμφανίζει αντιοξειδωτικές και αντιθρομβωτικές ιδιότητες, ενώ παράλληλα διαδραματίζει ρόλο στην καλή υγεία του δέρματος.
Βιταμίνη Κ: Η βιταμίνη Κ συμμετέχει στην πήξη του αίματος και συμβάλλει στην υγεία των οστών.
Φυτικές ίνες: Οι φυτικές ίνες έχουν ευεργετική δράστη στο έντερο βελτιώνοντας τη λειτουργία του.
Ακόμα, τα μήλα περιέχουν και άλλες ουσίες, τις επονομαζόμενες πολυφαινόλες, στις οποίες οφείλεται το χρώμα τους (π.χ. τα κόκκινα μήλα). Αυτές οι ουσίες εμφανίζουν πληθώρα ευεργετικών επιδράσεων. Τέτοια αντιοξειδωτικά μόρια είναι ιδιαίτερα σημαντικά στο καρδιαγγειακό μας σύστημα, έχουν την ικανότητα να μειώνουν τον κίνδυνο του άσθματος και του καρκίνου του πνεύμονα.
Πηγή: ygeiamou.gr
Είσαι καπνιστής; Δες εδώ ποιες τροφές πρέπει να τρως και γιατί;
Ο οργανισμός ενός καπνιστή δέχεται συνεχώς τη βλαπτική δράση του τσιγάρου, είναι φυσικό, λοιπόν, να έχει και διαφορετικές διατροφικές ανάγκες από τον οργανισμό ενός μη καπνιστή. Υπάρχουν τροφές που μειώνουν σε έναν βαθμό τις βλαπτικές συνέπειες της συνήθειας αυτής. Ποιες είναι αυτές;
Ξεκινήστε με C
Η βιταμίνη C αποτελεί ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, τη βασική αιτία φθοράς και γήρανσης των κυττάρων. Δυστυχώς, η νικοτίνη καταστρέφει τις αντιοξειδωτικές ουσίες και αυτός είναι ο λόγος που οι καπνιστές χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C προκειμένου να μην είναι τόσο επιρρεπείς σε λοιμώξεις. Καλό είναι, λοιπόν, όσοι καπνίζουν να ενισχύσουν τον οργανισμό τους τρώγοντας φρούτα, κυρίως εσπεριδοειδή, και λαχανικά.
Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά
Εκτός από τη βιταμίνη C, καλό είναι οι καπνιστές να ενισχύσουν τους αμυντικούς τους μηχανισμούς και με άλλα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε, τα καροτένια και τα φλαβονοειδή. Την πρώτη τη βρίσκουμε κυρίως στο λάδι και τους ξηρούς καρπούς. Τα καροτένια είναι στην ουσία προβιταμίνη A, που μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη A και περιέχεται σε φρούτα και λαχανικά με έντονο πορτοκαλοκίτρινο χρώμα (π.χ. καρότα, βερίκοκα, κολοκύθα). Όσο για τα φλαβονοειδή, τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα έχει το κόκκινο κρασί, τα φρούτα, τα λαχανικά και το πράσινο τσάι. Μάλιστα, σύμφωνα με έρευνα, το πράσινο τσάι φαίνεται να αντιστρέφει τη βλάβη στο ενδοθήλιο υγιών καπνιστών.
Καταναλώστε 2 μερίδες γαλακτοκομικά
Συνήθως οι καπνιστές καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καφέ, με αποτέλεσμα ο οργανισμός τους να απορροφά λιγότερο ασβέστιο από αυτό που χρειάζεται ένας ενήλικος. Επίσης, το κάπνισμα φαίνεται να προκαλεί μείωση των επιπέδων των οιστρογόνων στις γυναίκες, με αρνητική συνέπεια την αύξηση του κινδύνου οστεοπόρωσης. Είναι απαραίτητο, επομένως, όσοι καπνίζουν να τρώνε καθημερινά επαρκείς ποσότητες γαλακτοκομικών (γάλα, γιαούρτι, λευκά και κίτρινα τυριά), ώστε να διασφαλίζεται η ικανοποιητική πρόσληψη ασβεστίου.
Θωρακιστείτε με ω-3
Ο καρκίνος του πνεύμονα είναι η κύρια αιτία θανάτου και αναπηρίας σε καπνιστές. Τρόφιμα που περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα (π.χ. ο τόνος, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί) μπορούν να αποτρέψουν τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων στους πνεύμονες, σύμφωνα με διάφορες έρευνες.
Γαρνίρετε με καστανό ρύζι
Τροφές όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που αλλοιώνονται από τον καπνό του τσιγάρου.
Προσθέστε φρούτα και μέλι
Ο τρόπος με τον οποίο ο οργανισμός μεταβολίζει τους υδατάνθρακες αλλάζει εξαιτίας του καπνίσματος. Έτσι εξηγείται το γιατί οι καπνιστές παρουσιάζουν αυξημένη ανάγκη για υδατάνθρακες, κυρίως απλούς, και δείχνουν ιδιαίτερα μεγάλη συμπάθεια στη σοκολάτα και γενικότερα στις γλυκές γεύσεις. Καλό είναι, ωστόσο, όσοι δεν θέλουν να κόψουν το τσιγάρο να προσλαμβάνουν τους υδατάνθρακες που τόσο χρειάζονται από λιγότερο παχυντικές πηγές, όπως είναι για παράδειγμα τα φρούτα, τα γλυκά του κουταλιού, το μέλι και τα προϊόντα ολικής άλεσης.
Για το τέλος, νερό
Η νικοτίνη προκαλεί διέγερση του εντέρου και ταχύτερη κένωση, με αποτέλεσμα να χάνεται περισσότερο νερό. Επίσης, το κάπνισμα συμβάλλει στη συσσώρευση τοξινών στον οργανισμό, ο οποίος προσπαθεί να τις αποβάλει μέσω του νερού (άρα έχουμε επιπλέον απώλειες). Τέλος, η συνήθεια πολλών καπνιστών να αντικαθιστούν το νερό με καφέ ή άλλα κεφεϊνούχα αναψυκτικά μπορεί να οδηγήσει σε ήπια αφυδάτωση. Μην ξεχνάτε, λοιπόν, να πίνετε αρκετό νερό και να καταναλώνετε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και φρεσκοστυμμένους χυμούς.
Βιταμίνη C
Χρειάζεστε 100 mg/ ημέρα
1 κόκκινη πιπεριά 142 mg
1 ακτινίδιο 75 mg
1 πορτοκάλι 70 mg
Βιταμίνη E
Χρειάζεστε 15 μονάδες
1 κουταλιά:
Ελαιόλαδο 2,5 μονάδες
Ηλιόσποροι 2,3 μονάδες
Φουντούκια 1,4 μονάδα
Προβιταμίνης A
Ένας ενήλικος χρειάζεται περίπου 2.000 μονάδες.
100 γρ.:
Καρότα 2.287 μονάδες
Κόκκινη πιπεριά 570 μονάδες
Σπανάκι 672 μονάδες
Βερίκοκα 261 μονάδες
Ασβέστιο
Ημερήσιες ανάγκες ενός ενηλίκου είναι 1.000 mg.
60 γρ. κίτρινο τυρί 500 mg
1 φλιτζάνι γιαούρτι πλήρες 295 mg
60 γρ. φέτα 295 mg
1 φλιτζάνι γάλα 290 mg
Ωμεγα-3
Ημερήσιες ανάγκες ενηλίκου 1-2 γρ.
Η ποσότητα καλύπτεται από:
100 γρ. τσιπούρα/ μπακαλιάρο/ φαγκρί
10 γρ. καρύδια
Βιταμίνες συμπλέγματος Β
Ημερήσιες ανάγκες (ενδεικτικά)
Β1: 1,5 mg
Β2: 1,3-1,7mg
Β6: 1,6mg
Β12: 3μg
Β1 (ανά 100 γρ.)
δημητριακά ολικής 1 mg, αρακάς 0,7mg, ραδίκια 0,19mg
Β2 (ανά 100 γρ.)
αυγό 0,28mg, αγελαδικό γάλα 0,16mg, συκώτι αρνίσιο 5,11mg
Β6 (ανά 100 γρ.) μοσχαρίσιο συκώτι 1,43mg
Β12 (ανά 100 γρ.) μοσχαρίσιο κρέας 2,39μg
Πηγή: vita.gr
