Φτιάξε σπιτικό κοτόπουλο με τσίλι και εξέπληξε τους όλους

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Αρθρογράφος: Χρύσα Καραβαράκη
Χρύσα Καραβαράκη
Youweekly Editor
Φτιάξε σπιτικό κοτόπουλο με τσίλι και εξέπληξε τους όλους

Ψάχνεις και εσύ το ιδανικό πιάτο που θα κάνει τους πάντες να γλείφουν τα δάχτυλά τους; Τώρα μπορείς να φτιάξεις σπιτικό κοτόπουλο με τσίλι και να τους εκπλήξεις όλους. Ακόμα κάθεσαι; Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε την παρακάτω συνταγή.

Ετοιμάσου για ένα μοναδικό πιάτο που θα σε κάνει να φας όλη την κατσαρόλα. Το καλύτερο εκτός από το ότι είναι γευστικό; Είναι και γρήγορο στην παραγωγή, καθώς μπορεί να σου πάρει γύρω στην μισή ώρα. Τέλειο;

Υλικά

Για το τσίλι

  • 1 μικρό κρεμμύδι σε κύβους
  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 1 κονσέρβα φασόλια cannellini
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας τσίλι powder
    ρίγανη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1/2 αλάτι
  • 1/4 φλιτζάνι κρέμα

Για επικάλυψη τσίλι (προαιρετικά)

  • Κόλιανδρος
  • Τσιπς Tortilla
  • Αβοκάντο
  • Ψιλοκομμένο taco cheese
  • γιαούρτι

Πως να φτιάξετε σπιτικό κοτόπουλο με τσίλι για να ενθουσιάσετε τους πάντες

Μάζεψε όλα τα απαραίτητα και σόταρε τα κομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μαζί με το ελαιόλαδο. Πρόσθεσε το κοτόπουλο, τα φασόλια, το καλαμπόκι, το κρεμμύδι, τη ρίγανη, το πιπέρι καγιέν, την πάπρικα, το κύμινο και το αλάτι. Ανακάτεψε καλά το μείγμα.

Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στην κατσαρόλα. Σφράγισε το καπάκι και τοποθετήστε το σε υψηλή πίεση για 20 λεπτά. Αφού τσεκάρεις πως είναι εντάξει, αφαίρεσε τα στήθη κοτόπουλου και τεμάχισέ τα. Στην συνέχεια πρόσθεσε το κομμένο κοτόπουλο πίσω στην κατσαρόλα.

Τώρα ρίξε την κρέμα και ανακάτεψε καλά μέχρι να θερμανθεί. Σερβίρεις με τσίλι, φέτες αβοκάντο, τεμαχισμένο τυρί taco, (αν θες) και γιαούρτι, με λίγο κόλιανδρο για διακόσμηση. Αν πάλι είσαι πιο παραδοσιακή ή θες να και κάτι πιο κλασσικό στο τραπέζι σου, σου έχουμε ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια με σκόρδο και λεμόνι!