Πείνας και θες κάτι διαφορετικό; Φτιάξε πεντανόστιμη τάρτα με τομάτα και κρεμμύδι

Πείνας και θες κάτι διαφορετικό; Φτιάξε πεντανόστιμη τάρτα με τομάτα και κρεμμύδι. Μια συνταγή ελαφριά και νηστίσιμη καθώς μπορείς να την φας και αυτές τις ημέρες που δεν κάνει ή δεν θέλεις να φας κρέας.

Έχεις φίλους ή οικογένεια για ένα πρόωρο γεύμα, όχι αυτές τις στιγμές δηλαδή, αλλά όταν όλα είναι και πάλι κανονικά. Μια συνταγή εμπνευσμένη από τις ζωντανές ελληνικές γεύσεις, αυτή η νόστιμη συνταγή ντομάτας & κρεμμυδιού είναι η ιδανική τάρτα για να μοιραστείτε με τους φίλους σας ή να φάτε και μόνοι σας.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor trailer 24/4: Η Δαλάκα καταγγέλλει και ξεφτιλίζει την Χρυσαειδή - Βγάζει στην φόρα για πρώτη φορά το άγνωστο παρελθόν τους

Σερβίρει 8 μερίδες

Υλικά

• 375g κατεψυγμένης ζύμης (1 μεγάλο φύλλο)
• 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
• 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένη μέντα
• 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 4 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού Sumac
• 1 κουτ. Σούπας χυμό λεμονιού
• Φύλλα από βασιλικό για το τέλος

Εκτέλεση για την τάρτα ντομάτας με κρεμμύδι και βασιλικό

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 240 ° C (στον αέρα στους 220 ° C). Τοποθετήστε το φύλλο σε ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος με επένδυση από αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, σημειώστε ένα περίγραμμα 2 εκατοστών γύρω από όλες τις άκρες της ζύμης και τρυπήστε το κέντρο με ένα πιρούνι.
• Τοποθετήστε το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, την μέντα και το λάδι σε μπολ και αναμείξτε για να τα κάνετε ένα.Αλείψτε τη ζύμη.
• Βάλτε το μισό από τις ροδέλες κρεμμυδιού και όλες τις φέτες ντομάτας πάνω στη ζύμη, παραμένοντας μέσα στα όρια. Οι φέτες πρέπει να επικαλύπτονται. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το μισό αλάτι, και στη συνέχεια ρίχνουμε το πιπέρι. Ψήστε για 25-30 λεπτά, έως ότου η ζύμη είναι χρυσή και καλά ψημένη.
• Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα υπόλοιπα κομμάτια κρεμμυδιού και αλάτι σε ένα μπολ με το σουμάκ και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε για να γίνουν ένα. Τοποθετήστε την τάρτα με το κρεμμύδι και τον υπέροχο βασιλικό για να το σερβίρετε.

Τιp: Αν δεν μπορείτε να πάρετε ένα μόνο φύλλο ζύμης 375g, τοποθετήστε 2 φύλλα ζύμης μαζί, επικαλύπτοντας κατά 4cm. Ενώστε τα μαζί με έναν τροχό για να ασφαλίσετε, στη συνέχεια κόψτε τις άκρες.

Σε περίπτωση που θέλετε κάποια γλυκιά συνταγή και όχι αλμυρή, δείτε αυτή την συνταγή για υπέροχες και τραγανές μπάρες με σοκολάτα, φράουλα αλλά και ξηρούς καρπούς.