Φτιάξτε την μόνοι στο σπίτι - Πεντανόστιμη πίτσα με ζουμερή γέμιση στο στεφάνι

Θα πάθετε την πλάκα σας

Αρθρογράφος: Youweekly Team
Youweekly Team
Συντακτική Ομάδα
Φτιάξτε την μόνοι στο σπίτι - Πεντανόστιμη πίτσα με ζουμερή γέμιση στο στεφάνι

Μετά το... γλυκό (δείτε εδώ την απίστευτη συνταγή) ήρθε και το αλμυρό! Ο Κωνσταντίνος Τσίχλας για ακόμα μια ημέρα μοιράζεται με το Youweekly.gr μια από τις απίστευτες συνταγές του! Δείτε παρακάτω πως μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα μόνοι σας στο σπίτι πίτσα με γέμιση στο στεφάνι.

Υλικά

Για την ζύμη:

  • 250 γρ. Αλεύρι
  • 140 ml. Νερό
  • 7 γρ. Ξηρή Μαγιά
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 4-5 κουτ. σούπας ελαιολαδο (Aegaea)

Για την αλοιφή:

  • 150 γρ. Τυρί κρέμα
  • 1 κουτ. γλυκού κάρυ
  • 1. κουτ. γλυκού πάπρικα
  • Λίγο ρίγανη
  • Λίγο ελαιόλαδο (Aegaea)

Για την Γέμιση:

  • 2-3 κουτ. σούπας σάλτσα ντομάτας (Εν Αφθονία)
  • 200 γρ. Τυρί τριμμένο light 5% ( Ελληνικές Φάρμες)
  • 1 κόκκινη και μια κίτρινη πιπεριά
  • Λίγα μανιτάρια

Πώς να φτιάξετε την πίτσα αναλυτικά

  • Σε ποτήρι με λίγο χλιαρό νερό βάζουμε ξηρή μαγιά με μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και το αφήνουμε για 10 λεπτά σκεπασμένο με μεμβράνη.
  • Ρίχνουμε στο αλεύρι το νερό με την μαγιά και λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και φτιάχνουμε μια ζύμη όπου την δουλεύουμε για λίγο. Έπειτα την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 25 λεπτά.
    Ανοίγουμε την ζύμη λίγο πιο μεγάλη από το μέγεθος του ταψιου.
  • Προσθέτουμε στις άκρες την γέμιση με την κρέμα και τυλίγουμε να καλυφθεί με την ζύμη, ώστε να γίνει ένα στεφάνι.
  • Τέλος προσθέτουμε μέσα στο στεφάνι την σάλτσα ντομάτας, τυρί ,πιπεριές, μανιτάρια.
  • Το ψήνουμε στους 200° για 25 με 30 λεπτά.

Δείτε βήμα βήμα την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο: