Πεντανόστιμη συνταγή: Εύκολη πολίτικη τυρόπιτα από την Βέφα Αλεξιάδου
Με λίγα υλικά
Συντακτική Ομάδα
Αν θέλετε ένα κολατσιό για την δουλειά αυτό ίσως είναι το καλύτερο! Η Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει εύκολη πολίτικη τυρόπιτα! Θέλει λίγα υλικά, ελάχιστο χρόνο και πολύ μεράκι! Αν ωστόσο δεν σας αρέσει το τυρί φτιάξτε σπανακόπιτα
Έτσι θα φτιάξετε την πολίτικη τυρόπιτα της Βέφας
Υλικά
- 700-800 γρ φέτα
- 7 μεγάλα αυγά
- 1 κούπα σουρωτή
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 1 πακέτο στρογγυλά φύλλα κρούστας “Ψαχνιώτικα”
Μπεσαμέλ
- 1 κούπα γάλα
- 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
- 2 κουταλιές σούπας βούτυρο φρέσκο
- μοσχοκάρυδο & πιπέρι
Τυροπιτάκια της στιγμής από την Βέφα Αλεξιάδου - Με 4 υλικά
Λατρεύεις τα τυροπιτάκια αλλά βαριέσαι την όλη διαδικασία της προετοιμασίας; Αυτή η συνταγή από τα χεράκια της Βέφας Αλεξιάδου θα την κάνεις και θα την ξανακάνεις γιατί θέλει μόνο 4 υλικά και γίνονται στην... στιγμή!
Υλικά
- 8 φύλλα κρούστας
- 200 γρ τυρί
- 100 γρ μυζήθρα
- λάδι
Εκτέλεση
- Τρίβω το τυρί και το ανακατεύω με τη μυζήθρα.
- Παίρνω ένα φύλλο, το λαδώνω, πασπαλίζω με μείγμα τυριού και το τυλίγω ρολό. Το στρίψω σαν σπιράλ και το πατάω λίγο με τη παλάμη.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνω λίγο λάδι και τηγανίζω τα τυροπιτάκια από τις δύο πλευρές.
- Από το τηγάνι στο πιάτο και καλή μας όρεξη!
