Η Ελισάβετ γιόρταζε και το Buckingham "πρόδωσε" την κρυφή της συνταγή - Τα cupcakes που δεν αντιστέκεται
Είναι λαχταριστά
Συντακτική Ομάδα
Η βασίλισσα Ελισάβετ γιόρταζε και το Buckingham "πρόδωσε" την κρυφή της συνταγή. Τα cupcakes που είναι τόσο λαχταριστά και δεν αντιστέκεται ούτε και η ίδια όταν της φτιάχνει το προσωπικό της κουζίνας του παλατιού.
Οι επίσημοι εορτασμοί στη Βρετανία ακυρώθηκαν λόγω του κορωνοϊού ενώ η ίδια η Ελισάβετ βρίσκεται σε απομόνωση στο Κάστρο των Γουίνδσορ. Ωστόσο βρήκαν έναν ξεχωριστό τρόπο να γιορτάσουν.
Η απομόνωση δεν σημαίνει ότι η βασίλισσα δεν είχε το δικό της γλυκό για να γιορτάσει τα 94ά γενέθλιά της. Το παλάτι μοιράστηκε την συνταγή για να γιορτάσουν όλοι μαζί.
Η συνταγή από το Buckingham για τα cupckaes που δεν αντιστέκεται ούτε η Ελισάβετ
ΥΛΙΚΑ
- 15 γρ. ξίδι
- 300 ml. γάλα
- 50 ml. φυτικό λάδι
- 60 γρ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο)
- 2 αυγά
- 5 ml. εκχύλισμα βανίλιας
- 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 75 γρ. σκόνη κακάο
- 300 γρ. ζάχαρη άχνη
- 10 γρ. μαγειρική σόδα
- 100 γρ. λευκά chocolate chips
- Θήκες για cupcakes
Για topping με κρέμα βουτύρου:
- 90 γρ. σκούρα σοκολάτα
- 100 γρ. βούτυρο
- 125 γρ. άχνη ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150C.
- Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και τη σόδα σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, μαζί με τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο, το λάδι, το γάλα και το ξίδι.
- Προσθέτουμε σιγά-σιγά το υγρό μείγμα στο ξηρό.
- Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό, χωρίς κόμπους.
- Προσθέτουμε τα chips λευκής σοκολάτας.
- Βάζουμε τις θήκες των cupcakes σε ένα ταψί.
- Με ένα μεταλλικό κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα στις θήκες.
- Ψήνουμε για 15-18 λεπτά και βγάζουμε από τον φούρνο όταν γίνουν χρυσαφένια και ελαστικά στην αφή.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Για την κρέμα βουτύρου ως γλάσο:
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί, μέχρι να γίνει το μείγμα ελαφρύ και κρεμώδες.
- Προσθέτουμε τη ζεστή και λιωμένη σοκολάτα.
- Με ένα κορνέ (αν δεν έχεις, με κουταλάκι ή σπάτουλα), διακόσμησε με το γλάσο το πάνω μέρος των cupcakes.
Δείτε ωστόσο και ποιο ήταν το "μυστικό της όπλο" για το Megxit.
