Θεϊκό γλυκό ψυγείου με πορτοκάλια και μανταρίνια - Ότι πιο δροσερό
Θα τρελαθείς με τις γεύσεις του
Με πορτοκάλια και μανταρίνια είναι αυτό το θεϊκό γλυκό ψυγείου για τις ζεστές ημέρες της Άνοιξης και του Καλοκαιριού. Είναι ότι πιο δροσερό για αυτές τις δυο εποχές και πρόκειται να το αγαπήσετε. Στο ταψί, δεν θα μείνει ούτε κομμάτι.
Αυτή είναι η απίστευτη συνταγή. Ακολουθήστε την βήμα προς βήμα...
Υλικά
- Για το κέικ
- 5 αυγά
- 1.5 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ
- 1 φλιτζάνι κεφίρ
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 1 μπεικιν
- 1 βανίλια
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 λίτρο γάλα
Για την άσπρη κρέμα
- 250 μασκαρπόνε
- 200 γρ τυρί Philadelphia
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 4 κ.σ ζάχαρη άχνη
- Για την κίτρινη κρέμ
- Χυμό από 3 πορτοκάλια
- Χυμό από 2 μανταρίνια
- 200 ml νερό
- 4 κ.σ ζάχαρη
- 4 κ.σ νισεστε
Εκτέλεση
- Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατεψουν καλά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι το ξύσμα πορτοκαλί. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού με το μπεικιν και τη βανίλια σιγά σιγά. Εναλλάξ με το αλεύρι προσθέτουμε και το κεφίρ
- Σε βουτυρωμένο ταψί ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 170 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Τριπαμε με μία οδοντογλιφιδα σε όλοι την επιφάνεια και περιμένουμε με το κρύο γάλα. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί από την άσπρη κρέμα. Τα χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός να αφρατέψουν καλά. Την κρέμα αυτή την απλώνουμε πάνω στο γλυκό μάς
- Σε μία μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά από την κίτρινη κρέμα. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να πάρει βράσει και να δέσει καλά ή κρέμα. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στην άσπρη κρέμα και το αφήνουμε. Βάζουμε γλυκό στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες πριν το κόψουμε
- Το κόβουμε σε κομμάτια. Ρίχνουμε λίγο φιστίκι τριμμένο για διακόσμηση.
Πηγή: cookpad
Αν είσαι λάτρης των φρούτων ωστόσο, δείτε και την συνταγή για γλυκό ψυγείου με φράουλες.
Γλυκό ψυγείου... θεϊκό με μπισκότα oreo, πορτοκάλι και κανέλα
Μπισκότα oreo, χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα κανέλας είναι μερικά από τα υλικά για αυτό το απίστευτο γλυκό ψυγείου που είναι... όνειρο. Λιώνει στο στόμα και πρόκειται να ξετρελαθείτε από τις γεύσεις του.
Είναι ένα γλυκό άκρως εξαιρετικό για αυτή την περίοδο που η θερμοκρασία έχει ανέβει και έχει λίγο παραπάνω ζέστη. Παρακάτω θα δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά
- 6 χαμηλά ποτήρια
- 2 πορτοκάλια τον χυμό τους
- ξύσμα μισό πορτοκάλι
- 1 κουτί καστερ πάουντερ
- 1 λίτρο γάλα δε θα χρειαστείτε όλο διότι θα προσθέσετε και χυμ
- 1 πακέτο μπισκότα oreo
- ξύλο κανέλας
- 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
Εκτέλεση
- Στο κουτί του καστερ πάουντερ γράφει αναλυτικά την δοσολογία! Εσείς απλά αντί για γάλα θα βάλετε και χυμό πορτοκάλι και την κανέλα.
- Παίρνετε 2 πιάτα μεγάλο μικρό, βάζετε στο μεγάλο 4 μπισκότα και με το μικρό τα πατάτε να θρυματιστουν να μην γίνουν σκόνη. Έτσι συνεχίζετε με όλα τα μπισκότα.
- Τοποθετήστε σε ποτήρια χαμηλά μια κουταλιά σούπας μόλις γίνει η κρέμα ρίξτε την από πάνω και ολοκληρωστε με λίγο μπισκότο
Βέβαια, αν δεν σου αρέσει καθόλου το γλυκό ψυγείου, μπορείς να δοκιμάσεις και τις κρέπες που "σκοτώνουν" από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
