Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και λεμόνι - Έτοιμο σε λίγα λεπτά
Δείτε αναλυτικά
Συντακτική Ομάδα
Μετά από ένα καλό μεσημεριανό, αναμφίβολα πρέπει να αφήσουμε και λίγο χώρο για το τέλος, δηλαδή για το γλυκό. Έτσι, αποφασίσαμε να σας προτείνουμε μια εύκολη συνταγή με την οποία θα γλύφετε τα δάχτυλά σας.
Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα γλυκό ψυγείου με βασικά υλικά το γιαούρτι και το λεμόνι αλλά και το μπισκότο που μπορεί να σας κάνει την masterchef του σπιτιού. Δείτε επίσης πως μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα τούρτα παγωτό με λεμόνι
Το γλυκό ψυγείου που πρέπει να δοκιμάσετε
Υλικά:
- 400γρ Μπισκότα τύπου digestive
- 150γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
- 1 γάλα ζαχαρούχο
- Χυμό ενός λεμονιού
- Ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση:
- Τριβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο μέχρι να γίνουν μια μάζα.
- Τα στρώνουμε ομοιόμορφα σε ενα μέτριο ταψάκι και τα πατάμε καλά με τα χέρια μας.
- Χτυπάμε για 1-2 λεπτά στο μίξερ το γιαούρτι με το ζαχαρούχο και το χυμό λεμονιού και στρώνουμε την κρέμα πάνω απο τα μπισκότα.
- Πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν σερβίρουμε.
