Πέμπτη, 06 Οκτωβρίου 2022 | Επικοινωνία

Θα σας δροσίσει όσο κανένα άλλο - Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό γιαούρτι μέσα σε μισή μόλις ώρα

Θα ξετρελαθείτε με αυτήν την συνταγή

Θα σας δροσίσει όσο κανένα άλλο - Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό γιαούρτι μέσα σε μισή μόλις ώρα
ΓΛΥΚΕΣ 11.08.2022 13:22
Από Κωνσταντίνα Τσουκαλά

Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας παγωτό στο σπίτι, σας έχουμε μια τέλεια συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για να κάνετε παγωτό γιαούρτι με αγνά και ελληνικά προϊόντα, ενώ σας έχουμε και τον τρόπο να φτιάξετε παγωτό με στέβια και ελάχιστες θερμίδες.

Παγωτό γιαούρτι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά

  • 2 φλ. γάλα φρέσκο
  • 3 κεσεδάκια (x200 γραμ.) στραγγιστό γιαούρτι
  • 1/2 φλ. φυστίκια Aιγίνης (ωμή ψίχα)
  • 1/2 φλ. νερό
  • 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. θυμαρίσιο μέλι

Εκτέλεση

Αν έχουμε παγωτομηχανή το σπιτικό παγωτό γιαούρτι της Αργυρώς χτυπιέται και παγώνει συγχρόνως και το αποτέλεσμα είναι ένα απαλό και αφράτο.

  • Όταν δεν έχουμε παγωτομηχανή ακολουθούμε την παλιά μέθοδο: Παγώνουμε να σφίξει και αφρατεύουμε με μίξερ χειρός, επαναλαμβάνοντας αρκετές φορές τη διαδικασία μέχρι να επιτύχουμε απαλή υφή χωρίς κρυστάλλους για το παγωτό γιαούρτι.
  • Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μία κατσαρόλα.
  • Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
  • Προσθέτουμε το μέλι. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
  • Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα. Το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι, λίγο-λίγο ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα να διαλυθεί.
  • Προσθέτουμε και το κρύο πλέον σιρόπι. Ανακατεύουμε καλά.
  • Βάζουμε το μπολ με το μείγμα στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσει να κάνει σώμα, να σφίξει.
  • Τότε το χτυπάμε ξανά με μίξερ χειρός να αφρατέψει και να διαλυθούν οι κρύσταλλοι που σχηματίζονται από την ψύξη.
  • Ξαναπαγώνουμε το μείγμα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για 3-4 φορές ακόμα, να αφρατέψει καλά.
  • Στο τελευταίο χτύπημα προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
  • Γαρνίρουμε με μέλι και φιστίκια Αιγίνης και απολαμβάνουμε το συγκλονιστικό παγωτό με γιαούρτι!

Μυστικά για το παγωτό γιαούρτι

  • Φτιάξε τη γεύση παγωτού με το γιαούρτι που αγαπάς.
  • Πρόσθεσε ξηρούς καρπούς, σοκολάτα ή φρούτα.
  • Γαρνίρισέ το με κομμάτια σοκολάτας ή σιρόπι.
  • Γενικά δώσε τη γεύση που σου αρέσει στο φανταστικό γιαούρτι και κάντε το σπιτικό παγωτό.
  • Δοκίμασε να συνοδέψεις το παγωτό γιαούρτι με την φανταστική εύκολη σάλτσα με φρούτα του δάσους!

Πηγή: argiro.gr

Δείτε επίσης στο Υouweekly.gr:

Σκέτη νοστιμιά - Ζουμερό κολοκυθόριζο στον φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Για να μην ξανά αγοράσεις απέξω - Φτιάξε το δικό σου frozen yogurt φράουλα μέσα σε 20 λεπτά

Share